2020年3月重慶大宗淡水魚產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場運行特點

2月份大宗淡水魚各類型價格全線上漲。除重慶產(chǎn)地價和重慶井口市場批價溫和上揚外，其余類型價格大幅上漲（表1）。

表1 2月份重慶、湖北及全國監(jiān)測平均價格

價格走勢原因：受疫情影響，2月上旬水產(chǎn)品批零市場（點）大多暫停營業(yè)，市場交易量大幅萎縮；2月中下旬后，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進，水產(chǎn)品營業(yè)商戶逐漸增多，市場交易日趨活躍。重慶井口水產(chǎn)批發(fā)市場2月交易量6 852 t，環(huán)比增加680 t，增幅11.69%，接近正常交易水平（表2）。

疫情發(fā)生后，水產(chǎn)品需求大幅度下降，市場交易清淡，水產(chǎn)品價格波動加大。重慶水產(chǎn)品批發(fā)市場上，地產(chǎn)魚上市很少，“長途魚”主要以湖南等貨源為主，市場總體供應(yīng)下降，魚價出現(xiàn)上漲。從監(jiān)測品種來看，鯽魚的漲幅比較大，環(huán)比全國平均漲24.5%，湖北漲24.39%。重慶草魚漲15.58%，鯽魚漲4.6%，鰱漲13.21%，鳙漲21%。

2 形勢分析

3月份大宗淡水魚價格繼續(xù)小幅波動走勢。隨著疫情狀況的進一步緩解，大多數(shù)企業(yè)進入正常經(jīng)營狀態(tài)，市場交易將進一步活躍。受疫情影響，主產(chǎn)區(qū)湖北水產(chǎn)品未進入重慶市場，加上近年來大宗淡水魚價持續(xù)低迷以及環(huán)保整治的影響，地產(chǎn)魚庫存量下降，且養(yǎng)殖成本始終保持較高水平，大宗淡水產(chǎn)品價格具備上漲動力。

3 政策及技術(shù)建議

一是養(yǎng)殖戶做好疫情防護。戴口罩，勤洗手，不聚集。二是加強春季管理。3月份氣溫、水溫不斷回升，要根據(jù)水溫變化，調(diào)整投喂次數(shù)及投餌率，同時結(jié)合水質(zhì)和魚群活動情況，及時啟動增氧設(shè)施，保持水體高溶氧水平；同時加強春季魚病防控，預(yù)防水霉、赤皮、堅鱗及腸炎等魚病的發(fā)生。三是密切關(guān)注市場價格信息，適時捕撈上市。