生鮮農產品供應鏈管理研究
——評《農產品供應鏈管理研究》

近年來隨著人們生活水平的提高，我國生鮮農產品的需求在市場需求中的占比中越來越大，生鮮農產品供應管理也應隨著人們對生鮮農產品日益增長的高需求而實現新發展。因此，生鮮農產品供應鏈的各個環節，包括生產者、消費者以及供應商等都應該得到完善管理。可是，我國目前的生鮮農產品供應鏈管理還存在很多問題，尤其內部存在的很多矛盾不利于完善我國的生鮮農產品供應鏈管理機制。《農產品供應鏈管理研究》是針對農產品供應鏈管理進行研究的書籍，該書主要從我國農村經濟發展的程度、農產品流通先導地位的確立和經濟全球化挑戰的戰略高度，從我國經濟發展的全局和農產品生產、流通以及消費的實際出發，借鑒國外經驗，為解決農民“賣難”問題，構建了一個全新的現代化的農產品流通架構。全書共包括六章：第一章緒論概述了其研究背景、國內外相關理論研究綜述以及研究的主要內容、方法及創新點；第二章是關于農產品供應鏈及供應鏈管理相關理論研究，關于供應鏈及供應鏈管理理論形成的依據、供應鏈及供應鏈管理基本原理、供應鏈的戰略伙伴理論分析、供應鏈的核心企業理論分析、戰略伙伴企業和核心企業的關系、基于核心企業的供應鏈管理分析模型以及農產品供應鏈及供應鏈管理基本原理；第三章是關于我國農產品供應鏈管理分析的內容，包括我國農產品供應鏈管理現狀分析、我國農產品供應鏈結構形式、我國農產品供應鏈管理特點、我國農產品供應鏈管理的難點和問題等；第四章分析了國外農產品供應鏈的管理經驗，包括美國農產品供應鏈管理經驗分析、日本農產品供應鏈管理經驗分析、美國和日本農產品供應鏈管理啟示等內容；第五章是構建農產品供應鏈管理模式研究；第六章闡述了基于生產加工企業的農產品供應鏈管理模式研究。本書制訂了行之有效的農產品供應鏈管理實施方案，讓農產品多進城，將廣大農民生產的優質、特色農產品通過核心企業主導的供應鏈管理體系，送到城市商場和超市，讓廣大市民吃上放心無公害農產品，從而帶動優質農產品生產基地和農產品加工業的發展，推動農業產業化進程，促進農民增收致富，不僅解決農民“賣難”的問題，還能提高農民的購買能力，為開拓工業消費品市場打下基礎，有效實現城鄉市場的交流與對接，從而形成工業消費品、農業生產資料、農產品流通的循環圈。

雖然我國目前的農業經濟發展態勢良好并取得不少亮眼的成績，但相對于發達國家而言，我國的農業經濟還有很大的發展空間。基于此背景，我國的生鮮農產品供應鏈管理還不夠完善，未制定出整體的規范化管理機制；其次，我國生鮮農產品供應鏈管理中信息不夠暢通，在供應鏈中各個環節的信息交流不對等，常有溝通阻礙出現，集成度較低的供應鏈影響著對整體環節的監管以及控制；最后，生鮮農產品不規范的包裝以及運輸也是問題。這是由于生產的農產品直接面向市場進行銷售，沒有統一標準對生鮮農產品供應鏈進行層層把控和規范。

書 名：農產品供應鏈管理研究

作 者：李季芳

ISBN：9787514110814

出版社：經濟科學出版社

出版時間：2011-10-01

價 格：￥28.00

針對以上我國生鮮農產品供應鏈管理中存在的問題，結合《農產品供應鏈管理研究》一書，現為生鮮農產品供應鏈管理新模式提出以下幾點思考：首先，完善生鮮農產品供應鏈管理機制，規范生鮮農產品的價格。管理工作在統一生鮮農產品供應鏈整體規范的基礎上進行，依據市場波動及消費者需求，對市場進行分眾化服務，具體來說，劃區域定價與管理，針對不同地域的客戶群體靈活變化生鮮農產品供應價格；其次，及時信息共享，保證生鮮農產品供應鏈各個環節的信息暢通，使各個環節聯動合作，應變市場的變化。可以將庫存信息、訂單信息以及相應的生產計劃錄入信息管理系統，提升生鮮農產品供應鏈管理信息化水平，有利于保證各個環節成員信息對等，減少內耗，提升生鮮農產品供應鏈管理效率。同時，激勵措施可應用到生鮮農產品供應鏈管理的各個環節，獎勵提供信息，從而提升生鮮農產品供應鏈管理中從上至下的信息交流與溝通，這對于優化生鮮農產品供應鏈大有益處，有利于其利潤總量的提高，有益于銷售環節的積極性，有利于合理定價，保證整體銷售活動的順利開展。此外，聯動生鮮農產品供應鏈各個環節，協調各環節成員的利益，控制沖突，在生鮮農產品供應鏈管理中整合效益，使其規模化，供應鏈各個環節的成員可以選擇合作伙伴及模式，使利益最大化；最后，規范生鮮農產品的包裝與運輸，統一生鮮農產品標準。加大投入于生鮮農產品供應鏈的冷藏保鮮技術管理，保障生鮮農產品的供應質量，以先進技術和管理人才加強對冷鏈方面的投入，可以引入冷鏈技術于整個生鮮農產品供應鏈管理中，這需要加大成本，只靠企業本身很難達到，因此，政府應該制定相應的惠農政策，為生鮮農產品冷鏈技術提供政策扶持，同時，生鮮農產品供應鏈應在政府監控下統一管理標準，規范生鮮農產品的包裝與運輸。