蘋(píng)果園周年管理月歷（1月）

王田利

元月節(jié)氣大、小寒，是一年中最寒冷的時(shí)候，防凍是管理的重點(diǎn)工作。

蘋(píng)果樹(shù)的臨界低溫是-32 ～ -40 ℃，較抗凍，但是不同器官在不同物候期忍耐低溫的能力有所不同，總體上根系比地上部抗凍力差，土溫在-7 ～ -12 ℃常有凍害現(xiàn)象發(fā)生;地上部分根頸在初冬停止活動(dòng)晚，早春活動(dòng)最早，因而對(duì)氣溫敏感，抗凍力最差，最易受凍。樹(shù)體的陽(yáng)面及枝杈處，冬季受陽(yáng)光直射溫度上升，樹(shù)體細(xì)胞解凍呈活躍狀態(tài)，而夜間氣溫急驟下降，使已解凍的樹(shù)體又結(jié)冰，這樣一化一凍，便會(huì)導(dǎo)致受凍部位細(xì)胞死亡，因而根頸部、樹(shù)體陽(yáng)面、枝杈處是最易發(fā)生凍害的部位。

當(dāng)冬季氣溫降得過(guò)低時(shí)，根系生長(zhǎng)活動(dòng)會(huì)受到限制，吸收功能減弱，而地上部水分蒸發(fā)仍在繼續(xù)，當(dāng)?shù)厣喜空舭l(fā)的水分得不到充分補(bǔ)充時(shí)，枝條會(huì)出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，這便是果樹(shù)生產(chǎn)中常發(fā)生的抽條現(xiàn)象。蘋(píng)果生產(chǎn)中抽條現(xiàn)象多發(fā)生在幼樹(shù)期。

一般凍害發(fā)生后，在不同部位癥狀表現(xiàn)是不一樣的，嫩枝、枝條受凍部位的形成層或髓部、木質(zhì)部變成褐色。枝杈處受凍后皮層下陷或開(kāi)裂，內(nèi)部變黑;主干受凍皮層開(kāi)裂;根頸受凍皮層變褐或黑色;根系受凍皮層變褐，皮層與木質(zhì)部分離甚至脫落。一般凍害發(fā)生后，壞死的皮層成為腐爛病病菌侵入的通道，通常會(huì)引發(fā)腐爛病大發(fā)生（圖1），因而對(duì)凍害的預(yù)防應(yīng)高度重視。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，較有效的防凍措施有：

1 涂白

用10份石灰、0.5份鹽、50份水、6份豆?jié){（也可用0.6份黃豆粉）或用10份石灰、2份石硫合劑、1到2份食鹽、2份黏土、30～40份水制成涂白劑，涂刷樹(shù)干、根頸部、枝杈處，涂白后可反射回一部分直射陽(yáng)光，樹(shù)溫相對(duì)穩(wěn)定，可減少日灼和凍害的發(fā)生（圖2）。……