寒富士蘋果與細辛高效立體栽培技術

顧鑫　張旭東　樸凱偉

撫順縣有許多鄉（鎮）屬于山區、半山區，平地少，山地多，灌溉條件差，農作物產量低，經濟作物單一，農民經濟收入低，許多農民生活很困難。為了提高農民的經濟收入，改善農民的生活，推廣寒富士蘋果與細辛高效立體栽培技術。這種栽培模式，所選的寒富士蘋果抗寒性強、耐貯藏、果實綜合形狀總體水平與富士相當、著色容易，易結果定植后第二年開花，第三年結果，果苔副梢結果能力較強，五年生樹平均株產12.5公斤，最高株產42.5 公斤。而中藥材細辛細辛喜陰喜冷涼耐寒怕高溫，寒富士果間套種細辛，充分利用土地和光能，細辛是耐陰性、淺根性植物，不與蘋果樹爭奪營養。在寒富士蘋果與細辛高效立體栽培中，要加強田間管理，互促互利，控制矛盾，同時提高寒富士蘋果與細辛的產量。

一、寒富士蘋果栽培與管理

1、園地的選擇：應選擇排水良好的土層深厚并含有機質的平一和丘陵地帶，交通方便。山地建園應該選度不超過15度的緩坡，背風向陽處。砂地、粘重土壤或鹽堿地建園，應該進行土壤改良。

2、栽植密度與技術

（1）定植時間：為秋季落葉后或早春化凍前。

（2）密度：矮砧樹為2-4m。

（3）栽植技術：種苗應該選擇根系發達完整、整形帶芽眼飽滿無抽條現象、無病蟲害的苗。栽前用700倍甲基托布津的溶液浸泡一晚，使之充分吸水和水消毒。定植坑內施入50kg左右的農家肥并與土壤充分混合，定植后灌足水，然后用1平方米地膜覆蓋地面，以保溫保濕。栽后干（70-80cm）剪口處土封住。

3、土肥管理

（1）深耕翻熟化土壤：主要是在春、秋兩季進行深翻30cm左右，同時結合施入有機肥，也可以在生長季節隨時進行適度翻耕和除草，減少病蟲害，起到增加土壤有機質含量和改善土壤結構的目的。

（2）平衡施肥：施肥原則是每生產50kg蘋大概要用純氮肥0.35kg，純五氧化二磷0.18kg，純氧化鉀0.275kg，肥料品種可用有機肥或果樹專用肥。在生長季節也可同防蟲一起進行葉面肥噴施。

（3）水分管理：根據具體實際情況和氣候條件，在開花前、落花后至幼果膨大期以及后期干旱時，都應該灌水，入冬結凍前及時灌封凍水。

4、花果管理

（1）授粉：采用昆蟲授粉和人工授粉相結合的方式。

（2）疏華、疏果：應該根據樹的長勢和生長年限等具體情況而定，除去病蟲害果，小果，畸形果，花后一周開始疏果，大約每4-5個生長點留一個果。

5、整形剪枝

（1）樹形 主要提倡紡綞開和小冠疏層形。紡綞形結果早，小冠疏形骨架形穩定，壽命長。

紡綞形：樹高3-3.5m，樹干高60cm，在中心樹干上均勻生長10-15個主枝，不分層次，主枝間距15-20cm，均勻向四分部，主枝開張角度60-90度，這種樹形樹冠小易管理，二年開花，三年結果，四到五年生產產量可大幅度增加。

小冠疏層形：樹高3.5-4m，冠幅3.5m，樹干高50-62cm，全樹5-6個主枝，分兩層，第一層3個枝，每個主枝上生長1-2個小側枝，層間距80cm左右。第二層2-3個主枝，其上不留側枝，只有結果枝。

（2）修剪：生長期修剪和休眠期修剪

生長期修剪：

春剪 萌芽后到花期前后進行了，利用抹芽、疏枝、回縮、刻芽、環剝等措施完成修剪任務，新建設的果園還包括拉枝等整形修剪任務。

夏剪 采用開張角度、摘心、環剝、疏枝、環割等技術。緩和樹勢，改善光照，擴大樹冠。

秋剪 通過拉枝、疏剪直立枝、徙長枝、密生枝和過密的外圍新梢等措施，改善光照條件，促進花芽分化，提高樹體的抗寒性。

休眠時的修剪 從入冬東落葉后到春季萌動前進行的修剪，主要任務是疏除病蟲枝、密生枝、徙長枝等一些沒有用的枝，方法有截骨干枝頭，回縮過長過大結果枝組、減少能量的流失，控制花葉芽的比例，平衡樹勢，能達到高產的作用。

二、細辛的栽培與管理

1、作畦 在樹間距間起1m寬的小畦，然后隨行，與樹坑間隔0.25m起寬為1m的長畦，間隔0.50m，再起寬為1m的長畦，就是在行距間有兩長畦，而在間距間有1m寬的小畦。

2、栽培管理

（1）播種 細辛在7-8月份種子采收經后熟處理后才能播種。種子處理 果實采收后，于室內堆放2-3天，待果皮變軟后搓去果肉。用清水洗出種子撈出晾曬一下，即可趁鮮播種。細辛種子忌干燥貯藏，如果因人、氣候等因素不能及時播種時，可將種子與5-10倍的細沙拌種，選擇背陽坡或林下，最好是地窖等背陰處進行層積處理。

（2）播種土壤的消毒處理 用600倍的多菌靈對苗進行消毒處理，然后把種子均勻的撒到床面上，用準備好的經過處理的土進行覆蓋。土層不能大厚大約1cm。

（3）播種后管理 及時鋪上稻草等其它覆蓋物，保持土壤的濕度，減少陽光的直射。由于細辛不是當年出苗，先發根，要特別注意保持土壤的濕度。進入冬季前要澆一次封凍水。4）出苗后的管理，第二年春天細辛才能出苗，出苗后注意濕度的調節，適當施肥。

3、田間管理 松土除草，每年都要進行2-3次。 細辛出土后可追肥兩次，第一次在5月下旬至6月上旬每畝用硫銨和過磷酸鈣各5-10kg混合追施，以促進種子成熟。對于種子田來說，這次施肥尤其重要;第二次在7月至8月間，于果實采收后進行，施肥可促進根莖迅速生長，提高產量。

4、上糞越冬防寒 每年秋季地上部分枯萎后封凍前必須上糞和覆蓋物。可以預防凍害傷苗，也可起追肥作用，促進細辛分株和根系生長。

經過幾年的實驗栽培生產實踐，寒富士蘋果與細辛高效立體栽培模式適合我縣山區栽培。寒富士蘋果抗寒性強、耐貯藏、果實綜合形狀總體水平與富士相當、著色容易、，易結果定植后第二年開花，第三年結果，果苔副梢結果能力較強，五年生樹平均株產12.5公斤，最高株產42.5 公斤。而中藥材細辛細辛喜陰喜冷涼耐寒怕高溫，蘋果樹間套種中藥材細辛的好處不但可以提高土壤肥力，改善小區環境，而且可以抑制雜草生長，起到“生草覆蓋”的作用，實現果藥雙豐收。

（作者單位：113123遼寧省撫順市現代農業及扶貧開發中心 生態農業發展部）