日光溫室桃樹栽培存在問題及解決途徑

張斌

20世紀90年代興起的日光溫室桃樹栽培技術，它是一種反季節栽培方式，利用大棚以及相關設施為桃樹生長提供所需環境。這種技術可以對溫度、濕度、光照等進行人為控制，模擬真實的自然生長環境，還能預防自然災害，提高果實成活率，促進果實早熟，滿足市場需求，調節淡旺季供應量的平衡。日光溫室桃樹栽培技術已經成為農民致富的一項主要措施。但目前在該項技術的應用上，對日光溫室調控不當導致了很多問題的發生，給農民帶來了很大的經濟損失。

一、日光溫室桃樹栽培存在的問題

1、溫度調控方面

果樹萌芽生長、開花結果的前提是需要經過一定時間的低溫休眠，這個過程所需要的低溫時數就是需冷量。需冷量通常以溫度為≤7.2℃小時數進行計算。在溫室栽培的桃樹，多數是早熟品種，因此需冷量一般都在600至800小時之間，因此，為了促進果實盡早成熟，部分農民會在沒有滿足桃樹需冷量的情況下，將棚內溫度升高，這導致桃樹樹體生長發育不正常，比如，葉芽萌發時間過長、葉芽萌發率比較低、花芽沒有膨脹開放便脫落、花形小而畸形。因需冷量不足而導致的桃樹發育問題，會嚴重影響桃樹的產量以及果實的質量，日光栽培技術成效不明顯;在溫室扣棚升溫時，部分果農沒有根據實際情況對溫度進行合理調控，而是盲目加快升溫速度。棚內溫度驟然上升，葉芽與花芽無法在短時間之內適應，在沒有較好的適應溫度的情況下就展葉開花，會導致花粉發育不佳，花期被縮短，影響授粉受精。另外，溫度升降幅度過大，導致棚內室溫與地溫出現不平衡，對桃樹枝條的生長都會產生不利影響，最終會影響樹體坐果。

2、濕度調控方面

濕度伴隨著桃樹生長的每一個階段，尤其在花期，如果棚內空氣濕度過高，對花藥的開放與花粉的傳播非常不利;空氣濕度過低，雌蕊柱頭的分泌物隨之減少，影響受精;在萌芽展葉期間，對土壤的濕度調控不當，比如土壤濕度過高，會導致新梢枝條的成長態勢比花芽萌發態勢好，影響果實的發育與成熟。果實在成熟期，如果土壤的濕度過高，會影響果實的風味，果實甜度降低，甚至會出現裂果的現象，影響果實整體質量。

3、光照條件方面

蕪湖縣的年太陽輻射總量平均113.4千卡/cm，盛夏時節的7、8月份，日照長，太陽輻射量也多，約占全年總量的23%;而冬季的1、2月份，太陽輻射量少。冬季溫室光照不足，再加上棚體設計不合理，不對棚膜及時更換或者清理，都會影響光照。花期光照不足，受精胚會因缺乏營養而自動脫落;果實成長期間光照不足，果實發育遲緩、果實著色差，糖分降低，果實品質整體下降。在栽培過程中，為了保證室內濕度不收影響，因此，果農們很少為桃樹通風，棚內CO2的含量嚴重不足，葉片無法通過光合作用產生碳水化合物等有機物，影響果樹的正常成長。

4、栽培技術方面

栽培技術主要體現在定植密度以及樹體修剪不規范兩個方面。桃樹屬于落葉小喬木，特點是幼樹生長與樹冠成型的速度都比較快，成花容易，比較適宜密植。但是，桃樹的成枝力較強，如果密度過大，樹冠蔭蔽，影響光照，導致樹冠下光照不足，花少果少。所以，栽植密度需要根據桃樹品種、土壤條件以及棚內管理條件等具體決定。部分果農沒有根據實際情況，盲目縮小間距，收益不增反減。對于枝體修剪方面，主要體現在沒有確定的樹形，桃樹大小不一致;主枝基角偏小，出現枝條徒長的現象等。

二、日光溫室桃樹栽培問題解決途徑

1、做好土水肥管理

苗木栽植后的土肥水管理是非常重要的，因此，在苗木栽植后，要及時松土除草，以保墑。每年應根據桃樹的生長情況進行肥水管理，靈活掌握桃樹生長特征，比如，在秋季，將遲效性的肥料作為生長基肥，比如農家土糞肥，并輔以適量的磷酸鈣以提高基本肥效。無論在哪個時間段施肥，施肥都必須與桃樹根系的分布情況相一致，一般施肥部位在樹冠垂直投影的外側。日光溫室栽植的密度比較大，因此可以在植株之間的土層上開溝施肥，深度保持在45～46cm為佳。隨著樹體樹齡的不斷增加，追肥的次數與也隨之增多，這時候施完肥，要灌水。在桃樹生長期間，要對葉面實施噴肥工作，幼樹一般噴施鉀肥，可以幫助幼樹提高抗寒性;而成樹噴肥分前后期，前期噴氮肥，后期需要在氮肥的基礎上，增加磷肥和鉀肥;旺樹主噴磷肥和鉀肥。

2、做好棚內溫濕度調控

為了滿足桃樹栽培的需冷量要求，扣棚的時間應根據天氣變化情況具體決定，還要在扣棚后采取一些促成休眠的措施，持續時間維持在七到十天之間。具體做法是在白天的時候，蓋簾并關閉通風口，晚上揭簾，以此蓄冷，但是要將溫度控制在合適的程度，一般是-7℃～2℃之間，需冷量達到標準后，再升溫。在冬天到來之前，要將溫室內的所有基礎工作，包括棚架建造、棚膜、草簾等，都要準備完好，等到時間一到，及時完成扣棚工作。扣棚之后加蓋草簾，仍需要將室內溫度控制在7℃以下，經過自然休眠期后再解開草簾升溫。另外，在棚膜上制作通風孔，以便更好地對室溫進行控制。在升溫期至出芽期，一般情況下棚內日平均溫度5℃～10℃之間，夜間溫度不能低于2℃～2.5℃;上午定時揭苫，下午定時放苫。萌芽至桃樹開花這一時期，日平均溫度在12℃～15℃;果實發育期間，夜間室內溫度不得低于15℃，日間溫度控制在25℃左右。同時，要保持室內濕度平衡。澆水工作結束后，要及時放風或用鋪膜的方式來降低室內濕度;棚內溫度或者濕度過大時，都應加大通風量，保證樹體生長不受太大影響。

綜上，日光溫室桃樹栽培技術的主要影響因素是溫度、濕度以及光照，在運用該項技術栽培桃樹時，要結合氣候變化，運用科學的手段控制好棚內溫度、濕度以及光照。為了提升坐果率和果實質量，在栽培期間進行適當的修剪也是必不可少的步驟，同時，果農要積極學習更加先進的日光溫室管理栽培技術，不斷積累經驗，為后續獲得更好的栽培成效奠定基礎。

（作者單位：241100 安徽省蕪湖市蕪湖縣林業工作管理站）