種養結合循環發展加快推進肉羊全產業鏈建設研究

高澤

對于西藏農牧業來說，日喀則市有著重要的地位，近年來隨著傳統農牧業向現代農牧業的轉變，日喀則市積極調整優化種植業結構，發展農區高效養殖，逐漸形成了種養結合循環發展的農牧業模式。通過種養結合循環發展模式，日喀則市種植業和養殖業都得到了顯著的發展。為了進一步促進日喀則市種養結合循環發展模式的優化進步，促進肉羊全產業鏈建設工作的發展，本文對此進行了簡要的分析。

目前，我國很多地區都開始嘗試推行種養結合循環發展模式，并取得了一定的效果。在實際應用過程中我們發現，由于地理環境的不同，作物生長規律、日照時間等都有著一定的差異，所以在以日喀則為代表的西藏地區推行種養結合循環發展模式，就需要根據當地實際的情況，對模式進行調整，并且想要推進西藏地區肉羊全產業鏈建設工作，也需要進行深入的分析。

一、日喀則市種養結合發展現狀

日喀則市相比西藏其他地區來說，雨熱同季，所以具有適合農作物生長的優越自然條件，因此日喀則市也是西藏主要的糧食主產區。但是，日喀則市仍然存在飼料作物和經濟作物的種植比率不科學，進而導致種植業結構失衡的問題，所以日喀則市的畜牧業和經濟作物發展都受到了制約。隨著近幾年種植結構調整工作的不斷推廣，日喀則市小麥種植面積有所縮小，飼料作物和經濟作物的種植面積有所提升，并且飼料作物、經濟作物、糧食作物也開展了輪作倒茬的種植模式，地力得到了培肥，實現了當地農牧業的可持續發展。

與此同時，日喀則市種養結合發展模式也存在一定的問題。目前日喀則市農戶生產水平相對較低，所以必須對種養技術進行篩選，保證推廣的技術是農民能夠接受的，同樣也要選擇能夠解決實際農牧業問題的技術。所以，不應該盲目引進高新技術，簡單、有效的技術應該作為首選。另外，日喀則市大部分農戶仍然采用小而散的生產模式，難以形成規模化的生產模式，所以需要對農戶結構進行調整。同時，日喀則市需要對相關政策進行完善，扶持專業化農戶，促進專業化種養技術的發展，才能促進肉羊全產業鏈的形成。

二、種養結合循環發展加快推進肉羊全產業鏈建設的策略

1、明確工作思路

《西藏自治區“十三五”時期農牧業發展規劃》已經對西藏地區未來一段時間農牧業發展目標進行了詳細的闡述，所以種養結合循環發展加快推進肉羊全產業鏈建設的工作目標，可以在《西藏自治區“十四五”時期農業農村發展規劃》加以優化，并建立相應的肉羊產業開發領導小組，聘請肉羊產業專家技術團隊，對當地農牧業發展提供技術支持，并逐漸形成“種養結合、種養一體化”的發展思路，并在日喀則市形成“草業、肉羊養殖、羊肉深加工、糞便漚肥、有機經濟作物”的種養結合循環發展模式。同時還應該形成政府扶持、部門配合、企業參與、分區管理、技術支撐的推進模式，進而促進羊肉全產業鏈的形成，實現肉羊產業轉型升級。

2、促進集約養殖的發展

當地政府應該組織當地龍頭企業，組建統一圈舍標準和技術標準，做好優良品種引進工作，建立標準統一的病害防疫站，并組織統一銷售、分戶經營管理的模式，對于先進的養殖單位應該進行扶持，促進規模化養殖場的形成，并逐漸形成集約養殖的模式，達到加工增值、品牌增效的目的。

3、項目的支持與嚴格管理

通過分析以往的農牧業生產過程可以發現，種草、養殖、屠宰等環節對于肉羊生產來說是十分重要的，所以也需要從這幾個方面對肉羊生產類項目進行扶持，并開展肉羊養殖場、肉羊合作社標準化改造工作，對現有技術進行更新，提高日喀則市肉羊產業標準化程度、飼草料轉化率。對于每一個項目，都需要制定完善的管理方案，并嚴格執行方案內容。

4、加強動物衛生管理

對于西藏地區，衛生防疫技術相對較低，管理水平與發達地區有著一定的差距，所以加強動物衛生管理工作對于保證肉羊品質來說有著重要的意義。當地農牧業管理部門可以從畜產品質量安全管理方入手，逐漸擴大管理范圍，對獸藥、飼料進行打假，對屠宰場進行定期檢查或者突擊檢查。也可以在全市范圍內布設動物檢疫申報點。

5、完善標準及體系

西藏標準制定部門應該在國家標準委的指導下，對西藏地區肉羊產業各個環節所涉及到的技術規程和生產標準進行優化，通過標準的制約和控制，促進肉羊產業全程標準化的實現。有條件的情況下可以引進大數據計算技術，實現肉羊軟產業鏈溯源體系的形成，并建立起現代化的質量安全控制體系，縮小西藏地區與經濟發達地區產品質量溯源技術及管理水平的差距，并充分落實防疫制度，優化防疫程序，避免肉羊產業不受疫情的影響。

6、做好制度、政策、技術的宣傳工作

由于西藏地區的特殊情況，所以很多農牧業生產單位整體知識水平不高，部分農戶對于制度、政策、技術的了解十分有限，所以就需要有關部門做好種養結合循環發展加快推進肉羊全產業鏈建設的宣傳工作，讓農戶真正了解目前所推行的農牧業生產制度、政策、技術，并積極投身到種養結合以及肉羊全產業鏈建設工作中。

種養結合循環發展加快推進肉羊全產業鏈建設對于西藏地區尤其是日喀則市經濟發展有著重要的意義，在制定相關工作策略之前，需要當地農牧業管理人員對當地情況進行調查，并從政策、制度、技術等方面給當地企業、農戶提供多元化的支持，才能從根本上促進當地農牧業的發展。

（作者單位：857000 西藏自治區日喀則市畜牧技術推廣服務中心）