肥料與密度對甘薯新品種‘仫佬紅’養分積累及產量的影響

張玉 陳天淵 黃詠梅 李慧峰 李彥青 滑金鋒 周翠瓊 周興和 吳翠榮

摘 要：為比較分析不同施肥水平及不同密度對甘薯新品種‘仫佬紅的養分含量及產量的影響，探討施肥和種植密度的耦合效應，進一步了解甘薯新品種的需肥特性，確定該品種的肥料適宜用量及密度、形成配套的高產栽培技術提供科學依據。試驗采用裂區設計，肥料處理為主區，設不施肥（A0）、450 kg/hm2復合肥（A1）、450 kg/hm2復合肥+300 kg/hm2硫酸鉀（A2）、450 kg/hm2復合肥+450 kg/hm2硫酸鉀（A3）、450 kg/hm2復合肥+600 kg/hm2硫酸鉀（A4）5個肥料處理（A0、A1、A2、A3和A4），種植密度為副區B，設5個密度處理：34500株/hm2（B1）、42000株/hm2（B2）、49500株/hm2（B3）、57000株/hm2（B4）、64500株/hm2（B5），在甘薯收獲期測定不同處理塊根的氮磷鉀含量及鮮薯產量。結果表明，不同肥料處理條件下，甘薯塊根的N、P、K以及粗蛋白質含量、產量均為先升高后降低的變化趨勢。對于塊根的N、P、K含量，在施肥處理中，A1處理的N與粗蛋白質含量最高，分別為1.06 %和6.61 %。A4處理的P含量最高，為2 %。A3處理的K含量最高，為1.86 %;在不同密度處理條件下， N、P含量以及粗蛋白質含量表現出先上升后下降的趨勢，K含量且有始終下降的趨勢，其中， N和粗蛋白質含量以B3處理最高，分別為1.09 %和6.82 %，B5最低，為0.45 %和2.84 %;P含量是B3最高， B5最低，為0.14 %;K含量是B1最高，為1.76 %， B3最低，為0.87 %。對于甘薯鮮薯產量，施肥處理以A3最高，為30861.0 kg/hm2，A0最低，為21391.5 kg/hm2;密度處理以B5最高，為30481.5 kg/hm2，B2最低，為24490.5 kg/hm2，肥密耦合的最優組合是A3B5處理， 產量達到35251 kg/hm2。

關鍵詞：甘薯 肥料 密度 養分積累 產量

中圖分類號：S513? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A

Abstract：The experiment was conducted to study the effects of different fertilization levels and planting densities on nutrients and yield of sweet potato‘Molaohong，analyze the coupling effect of fertilization and planting densities，understand the fertilizer requirement characteristics of sweet potato‘Molaohongto determine the suitable application of fertilizer and planting density，providing a scientific basis for high-yield cultivation of the variety. The split plot design was used to establish two factors： fertilizer treatment A and planting density B. A was the main plot including five fertilizer treatments： no fertilizer （A0），450 kg/hm2 compound fertilizer （A1），450 kg/hm2 compound fertilizer + 300 kg/hm2 Potassium sulphate （A2），450 kg/ hm2 Potassium sulphate （A3） and 450 kg/hm2 compound fertilizer + 600 kg/ hm2 Potassium sulphate （A4）.B was the subplot including five planting density treatments： 34500 plants/hm2（B1），42000 plants/hm2（B2），49500 plants/hm2（B3），57000 plants/hm2（B4） and 64500 plants/hm2（B5）. The yield and NPK contents of fresh sweet potato in different treatments were measured in harvest period. The results showed that NPK，crude protein content and yield increased firstly and then decreased under different fertilizer treatments. N and crude proteins in A1 were the highest，up to 1.06% and 6.61%，respectively. P in A4 was the highest at 2%. K in A3 was the highest at 1.86%. Under different planting density conditions，NP，crude protein content and yield increased firstly and then decreased，and k declined all the time. N and crude protein contents in B3 were the highest，reaching 1.09% and 6.82%，respectively，but they were lowest in B5，being 0.45% and 2.84%，respectively. P in B3 was the highest，and in B5 was the lowest at 0.14%. K in B1 was the highest at 1.76%，and in B3 was the lowest at 0.87%. The yield of fresh sweet potato in A3 was the highest at 30861.0 kg/hm2，but in A0 was the lowest at 21391.5 kg/hm2. The yield in B5 was the highest at 30481.5 kg/hm2，and in B2 was the lowest at 24490.5 kg/hm2. The optimal fertilizer/density coupling was A3B5，in which the yield reached 35251 kg/hm2.

Key words：Sweet potato; fertilizer; density; nutrient accumulation; yield

‘仫佬紅是以徐薯27為母本，以豫薯王、信引6號等自然集團雜交而獲得種子， 2016年通過廣西區農作物品種審定的甘薯新品種。前人對甘薯的不同品種進行過肥料與密度的研究，對仫佬紅的施肥與栽培管理提供了一定的指導[1-3]。然而，它的營養特性、最佳種植密度、施肥水平等尚未進行系統的研究。 因此，為了解甘薯新品種‘仫佬紅的需肥特性，確定該品種肥料適宜用量及種植密度，提高‘仫佬紅種植產量，我們開展了該品種的肥料施用量和種植密度研究，以期為其高產栽培技術提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點與材料

試驗于2017年在廣西河池市羅城縣天河鎮維新村進行。

試驗地選擇有代表性，地勢較高平坦排灌方便，地力均勻的地塊，試驗地土壤理化性狀見表1。供試甘薯品種為‘仫佬紅，供試的復合肥為芬蘭阿米尼國際農業集團有限公司生產的總含量51 %，N、P、K含量分別為17-17 -17，硫酸鉀為國投新疆羅布泊鉀鹽有限責任公司生產，氧化鉀含量為52 %。

1.2 試驗設計

試驗設計：采用裂區設計，設肥料處理A、種植密度B兩個因素。肥料處理設：不施肥（A0）、450 kg/hm2復合肥（A1）、450 kg/hm2復合肥+300 kg/hm2硫酸鉀（A2）、450 kg/hm2復合肥+450 kg/hm2硫酸鉀（A3）、450 kg/hm2復合肥+600 kg/hm2硫酸鉀（A4）;種植密度處理設： 34500 株/hm2（B1）、42000 株/hm2（B2）、49500 株/hm2（B3）、57000 株/hm2（B4）、64500 株/hm2（B5）共5個處理。小區面積20 m2，四周設保護行，每小區壟數5壟，壟長4 m，3個重復，采用單壟種植，壟距1 m，壟高33 cm，肥料用料分別為肥料全部一次性施完，于種后10天左右進行。田間管理按常規管理進行。

1.3 測定項目與數據分析

1.3.1 薯塊氮磷鉀含量測定

收獲當天對各處理進行取樣，每小區隨機挖取5株，稱量記錄鮮薯重量，從大小均勻薯塊中稱取500～800 g，在105°烘箱中殺青15～30 min后，70℃烘干稱重計算含水量，用干樣粉碎過篩后測定植株中氮磷鉀等含量。N用德國Gerhardt公司生產的全自動凱氏定氮儀Vapodest 20，型號VAP50S測定，P用鉬藍比色法測定，K用火焰光度法測定。

1.3.2 鮮薯產量

收獲時按小區稱取鮮薯重量，并折算成每公頃甘薯產量。

1.3.3 數據處理

本試驗使用SPSS 19.0、EXCEL 2010進行數據處理。

2 結果與分析

2.1 不同處理對‘仫佬紅塊根養分積累的影響

從表2可以看出，在不同肥料處理條件下，N、P、K以及粗蛋白質含量均為先升高后降低的變化趨勢。不同肥料處理條件下，N、P、K以及粗蛋白質含量均未達到顯著水平，其中：N與粗蛋白質中，A1肥料含量最高，分別為1.06 %和6.61 %。P含量中，A4處理最高，為0.2 %。K含量中， A3含量最高，為1.86 %。

從表3可以看出，在不同密度處理條件下，N含量與粗蛋白質含量達到顯著水平，其中， B3處理含量最高，N和粗蛋白質含量分別為1.09%和6.82%.P、K均未達到顯著水平，P含量最高為B3處理，為0.19%，K含量最高為B1處理，為1.76%。

2.2 不同處理對‘仫佬紅產量的影響

從表4中可以看出，肥料處理中，產量呈現先上升后下降的趨勢。其中A3處理產量最高，達到30861.0 kg/hm2，與A0處理達到顯著差異水平。A0處理產量最低，僅為21391.5 kg/hm2，A1～A4處理之間的差異不顯著。密度處理中，產量呈上升的趨勢，其中B5處理產量最高，達30481.5 kg/hm2，與B1、B2達到顯著性差異。B2處理產量最低，僅為24490.5 kg/hm2。

不同的肥密組合體現出一定的交互影響，從表5中可以看出，A3B5組合的產量最高，達到35251.5 kg/hm2，而A0B4組合產量最低，僅為16851.0 kg/hm2，差異達到顯著水平。

2.3 不同處理對‘仫佬紅品質的影響

從表6中可以看出，肥料處理中，干物率趨于下降的趨勢。其中A0與A1處理干物率最高，達到28.1 %、27.7 %，與其他處理達到極顯著差異水平。密度處理中，B2處理干物率最高，達26.7 %，各處理均未達到顯著性差異水平。

從表7可以看出，在不同肥料處理條件下，粗蛋白質含均為先升高后降低的變化趨勢，但均未達到顯著水平，其中，A1肥料處理含量最高，為6.61 %。

在不同密度處理條件下，B3肥料處理粗蛋白質含量最高，達6.82 %且與B4處理達到顯著水平。

3 結論與討論

甘薯‘仫佬紅新品種肥密耦合的最優組合是450 kg/hm2復合肥+450 kg/hm2硫酸鉀（A3）+64500株/hm2（B5）處理，可以實現35251.5 kg/hm2以上的產量水平。

前人的研究表明，合理的鉀肥增施并與N、P肥配比施用可顯著提高干物質含量，能夠促進甘薯莖葉以及塊根對N、K元素含量的積累[4-6]。本研究也獲得相似的結果，不同肥料處理對甘薯新品種‘仫佬紅塊根養分的積累具有顯著的影響，隨著鉀肥的增加，塊根中P與K的積累先上升后下降。然而，N素的積累以及粗蛋白質的含量則是不增施鉀肥的條件下最高，說明甘薯‘仫佬紅新品種的鉀肥的要求較低，適合低鉀環境下生長，能夠保證甘薯的塊根品質。在甘薯產量方面，前人也進行了一些研究，表明增施鉀肥可顯著提高甘薯鮮薯的產量[4，7]。本文也發現在增施鉀肥的條件下可以促進產量的增加，但到達一定量后再增加就會引起產量的下降。

在甘薯種植密度方面，前人的研究表明，種植密度對甘薯鮮薯產量、薯干產量、淀粉產量及干物率均有明顯影響[8]，但密植與品質呈負相關[8-10]。本研究也證明，不同密度處理對甘薯塊根養分的積累的影響也較大，但對鮮薯P、K的積累方面影響較小，P基本不隨密度的變化而變化，保持在0.14 %～0.19 %，K的含量在低密度的情況下有較好的表現，高密度的環境下保持在0.87 %～0.94 %。N素與粗蛋白質的含量對密度的響應較明顯，在49500株/hm2的密度下達到最高值，且差異達顯著水平，說明甘薯‘仫佬紅新品種在低密度下可促進K素的累積，在中低密度下可增加N素以及粗蛋白質的含量，提高甘薯新品種‘仫佬紅的營養品質與食用品質。

鮮薯產量方面，本試驗結果甘薯‘仫佬紅新品種產量隨密度的增加而增加，最大密度的B5處理（64500株/hm2）產量最高（30481.5 kg/hm2），與前人對甘薯品種遼薯36種植密度75000株/hm2產量最高的結果有所差異。說明本試驗的甘薯新品種‘仫佬紅設計的密度還有增加空間。

肥密耦合的交互性結果，表現為中等肥料與最高密度耦合達到產量的最大值，其最好的組合是A3B5。因此，在64500株/hm2（B5）密度條件下，450 kg/hm2復合肥+450 kg/hm2硫酸鉀（A3）肥料配比能夠達到甘薯‘仫佬紅新品種最高的產量以及較大的養分積累量。

參考文獻

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