“補腎”，這些事項要注意

文/鐘逸斐 編輯/長歌

腎為先天之本。冬季是養(yǎng)腎補腎的好時節(jié)，但是錯誤的補腎方法反而可能使健康受損。如何正確補腎？補腎有哪些需要注意的事項？

辨別是否存在“腎虛”

只有腎虛的人才需要補腎，否則過猶不及，反而會補出問題來。現(xiàn)代社會很多人就是因為補過頭，營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致糖尿病、高血脂、痛風(fēng)等“富貴病”的高發(fā)。所以，補腎之前要先搞清楚是否屬于腎虛。

中醫(yī)認(rèn)為，腎藏精、腎主水、腎主骨、腎主納氣、腎開竅于耳、腎司二便，一般這些功能出現(xiàn)問題與腎虛相關(guān)。腎虛又分為腎陽虛、腎陰虛、腎氣虛、腎陰陽兩虛等幾類，應(yīng)在醫(yī)生的辨證指導(dǎo)下科學(xué)補腎。

食補別踩“禁區(qū)”

腎病患者在選擇食補的時候，要注意一些飲食禁忌。腎病患者的飲食應(yīng)堅持低鹽、低脂及合理攝入蛋白飲食，同時應(yīng)忌海腥生冷、辛辣刺激、肥甘厚膩等食物。另外，不同類型的腎病，還有各自不同的飲食禁忌，在食補的時候要警惕別踩入“禁區(qū)”。

慢性腎臟病患者：忌食海鮮、發(fā)物、寒涼食物，如甲魚、大閘蟹、黃鱔、公雞、豬腎等。

IgA腎病患者：忌食容易引發(fā)過敏的食物，如韭菜、海產(chǎn)品、谷類的胚芽等。

狼瘡性腎病患者：忌食感光食物，如檸檬、橘子、香菜、芹菜、胡蘿卜等。

紫癜性腎病患者：忌食粗食或粗纖維多的食物，如芹菜、油菜、筍、菠蘿等，以避免磨損胃腸黏膜，誘發(fā)或加重胃腸道出血。

高尿酸腎病患者：忌食高嘌呤食物，如海鮮、葷湯、燒烤、動物內(nèi)臟、啤酒、堅果、菌菇、豆類等；無水腫情況下多飲水，每日2 000－3 000毫升；可多食堿性食物，少吃酸性食物；限酒，包括烹飪時少用料酒，尤其忌啤酒。

滋補保健品莫亂用

一方面，腎病患者要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范化治療，不能一味尋求保健品替代治療。腎病患者的預(yù)后多取決于他們在日常生活中的調(diào)攝，包括飲食、起居、運動、心理等。市面上保健品種類繁多，許多腎病患者及家屬傾向于選擇保健品進(jìn)行身體調(diào)養(yǎng)，有的保健品雖然對患者體質(zhì)調(diào)理有一定作用，但因人而異。特別是中老年腎病患者多伴有高血壓、糖尿病等疾病，食用高蛋白保健品，過量攝入蛋白質(zhì)反而可能進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎病加劇。

另一方面，腎病患者只有堅持健康的生活方式，才能防止病情的進(jìn)一步發(fā)展。腎病患者要禁煙、戒酒，避免服食有腎毒性的藥物和食物；堅持低鹽、低脂、合理蛋白飲食，適當(dāng)補充礦物質(zhì)和維生素；科學(xué)飲水，不憋尿；堅持體育鍛煉，控制體重，提高機體免疫力，避免感冒或感染。

營養(yǎng)補充劑莫亂補

1.根據(jù)病情選擇合適的維生素、礦物質(zhì)補充劑

由于腎病患者腎小球基底膜的通透性增加，除了通過尿液丟失大量蛋白外，同時還丟失與蛋白結(jié)合的一些微量元素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應(yīng)給予適當(dāng)補充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧等予以補充。

各期慢性腎臟病患者磷攝入量應(yīng)低于800毫克/天，鈣攝入量不應(yīng)超過2 000毫克/天。當(dāng)慢性腎臟病患者出現(xiàn)高鉀血癥時，應(yīng)限制鉀的攝入。當(dāng)出現(xiàn)貧血時，應(yīng)補充含鐵量高的食物。而長期接受治療的慢性腎臟病患者需適量補充天然維生素D，以改善礦物質(zhì)和骨代謝紊亂的癥狀。

需注意微量元素的攝入以維持血液中的正常值為宜，避免發(fā)生血液電解質(zhì)異常。必要時可選擇推薦攝入量范圍內(nèi)的多種維生素制劑，以補充日常膳食的不足，防止維生素缺乏。

2.不可盲目食用蛋白質(zhì)粉

對于腎病患者而言，蛋白質(zhì)的攝入量是非常重要的，不可盲目食用蛋白質(zhì)粉。

一方面，需根據(jù)自己的病情，咨詢醫(yī)生每日的蛋白質(zhì)攝入量。比如腎功能良好者，給予正常蛋白飲食，每天約1克/千克體重，以糾正和防止血漿蛋白降低、貧血及營養(yǎng)不良性水腫；一旦出現(xiàn)腎功能不全，則需根據(jù)血肌酐的水平制訂不同的低蛋白飲食方案；在進(jìn)入透析階段后，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)從透析中丟失，飲食應(yīng)由原來的低蛋白飲食改為優(yōu)質(zhì)蛋白、高熱量、低鹽低鉀飲食。

另一方面，要充分了解蛋白的種類。一些人只知道蛋白就是指豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等動物蛋白，卻忽略了一些豆類、谷類和果蔬類植物蛋白。這些蛋白質(zhì)來源優(yōu)劣排序為：動物蛋白質(zhì)＞植物蛋白質(zhì)。腎臟病晚期，如氮質(zhì)血癥期、尿毒癥時期，蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解代謝，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)——氨。氨是消化道紊亂的主要原因，能引起患者惡心、嘔吐、厭食、腹痛、腹瀉等，因此，宜采用低蛋白的飲食，選用高生物價的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如乳類、蛋類、瘦肉、魚類等，可減少氨的產(chǎn)生，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。