魔瓶“吹”氣球

無論在公園還是游樂場，我們經常能看到五顏六色的氣球。如果要吹大一個氣球，那真是太簡單了！用嘴吹？用打氣筒？聰明的你一定有辦法。

在科學實驗室里，我們還有別的“招術”——吹氣球這么辛苦的任務就交給神奇的魔瓶吧！

實驗材料：

白醋、小蘇打（碳酸氫鈉）、小空瓶、氣球、量筒、天平、稱量紙、藥勺

實驗步驟：

1.用量筒量取約50mL白醋。

2.用天平稱取5g小蘇打（碳酸氫鈉）。

3.先將小蘇打（碳酸氫鈉）倒入小空瓶中，然后加入白醋，并立刻將氣球套在瓶口。你看，氣球居然被吹大了！

徐教授講原理：

了解白醋和小蘇打的成分后，你就知道氣球為什么會被吹大了。

小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它與白醋中的醋酸發生酸堿中和反應產生大量的二氧化碳，這些二氧化碳急速地沖出瓶子，就把氣球吹大了！

知識鏈接：

小蘇打遇熱分解會產生大量的二氧化碳、水和碳酸鈉，所以它在生活中的用途十分廣泛，最常見的是用作膨松劑。

當我們把小蘇打（碳酸氫鈉）加入諸如面包、蛋糕等食物中后，經烘烤加熱產生的二氧化碳會使食物內部形成均勻且致密的孔性結構，體積增大很多，這樣面包、蛋糕等食物柔軟且富有彈性，餅干等食品酥松，口感更好。