對(duì)基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物防疫工作的重點(diǎn)探討

馬 卓，李夢(mèng)媛

南陽(yáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南南陽(yáng) 473000

在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，一定要注重動(dòng)物防疫工作。因?yàn)橹灰獎(jiǎng)游锍霈F(xiàn)疫情，就會(huì)是大規(guī)模性的，畜牧業(yè)就會(huì)遭受很大的損失，進(jìn)而不利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，動(dòng)物防疫工作是促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，是畜牧業(yè)健康發(fā)展的根本保證。同時(shí)，隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)動(dòng)物檢疫工作的要求也越來(lái)越高，對(duì)動(dòng)物檢疫工作也更加關(guān)心。這就要求基層政府采取有效的措施，做好動(dòng)物檢疫工作，打消消費(fèi)者的顧慮，營(yíng)造良好的市場(chǎng)氛圍。

1 明確基層動(dòng)物防疫工作中存在的問(wèn)題

1.1 畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶存在的問(wèn)題

當(dāng)前市場(chǎng)上畜禽的供應(yīng)數(shù)量不足，大多數(shù)來(lái)自個(gè)體養(yǎng)殖戶。個(gè)體養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模有限，養(yǎng)殖數(shù)量比較少，無(wú)法滿足市場(chǎng)以及廣大消費(fèi)者的需求。同時(shí)，有些飼養(yǎng)者為了牟取更多的利益，會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)注入生長(zhǎng)激素，這樣不僅會(huì)危害到動(dòng)物的健康，也加大了動(dòng)物患疫病的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而對(duì)食用者也造成一定程度的危害，這也加大了動(dòng)物防疫工作的難度，導(dǎo)致很多動(dòng)物在檢疫時(shí)達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外，很多屠宰場(chǎng)的工作人員為了方便省事，減少檢疫的費(fèi)用，可能不會(huì)使用專門(mén)的儀器，只是用肉眼來(lái)觀察，這樣的檢查結(jié)果是無(wú)效的，會(huì)帶來(lái)不可避免的危害。因此，政府要出臺(tái)相應(yīng)的政策，并且加強(qiáng)對(duì)相關(guān)工作人員的技術(shù)培訓(xùn)以及思想道德教育，保證相關(guān)監(jiān)督人員做好自己的工作，并實(shí)施賞罰制度，以此來(lái)激勵(lì)防疫人員做好自己的分內(nèi)工作[1]。

1.2 防疫工作基礎(chǔ)設(shè)備建設(shè)的現(xiàn)狀

基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)也是基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物防疫工作的重要組成部分。在開(kāi)展具體的防疫工作時(shí)，完善的基礎(chǔ)設(shè)備是防疫工作人員能夠高效進(jìn)行防疫工作的重要保證。但是據(jù)調(diào)查，中國(guó)的相關(guān)防疫工作基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)并不是太完善，缺乏必要的設(shè)備，這就不利于防疫工作人員開(kāi)展具體的動(dòng)物檢疫工作。此外，雖然有一部分地區(qū)的防疫站設(shè)備比較完善，但是如果資金不足，或者一些設(shè)備的使用出現(xiàn)問(wèn)題，這都不利于防疫工作的順利進(jìn)行。

1.3 防疫工作人員存在的問(wèn)題

動(dòng)物的防疫工作是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的工作，不能有任何的失誤。所以，這就要求相關(guān)的動(dòng)物防疫工作人員不僅要有較強(qiáng)的工作能力，還要提高自身的檢疫能力。但是，許多防疫工作人員的專業(yè)水平還不能滿足動(dòng)物防疫工作的要求，甚至還有一些防疫工作人員并沒(méi)有專門(mén)學(xué)習(xí)過(guò)動(dòng)物防疫，但是也參加了防疫工作。這主要是因?yàn)榉酪哒镜膶I(yè)工作人員數(shù)量不足，只能從其他部門(mén)調(diào)人過(guò)來(lái)進(jìn)行防疫工作，這些人并未掌握專業(yè)的技能，只是對(duì)出現(xiàn)的疫病進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理，這不僅不能從根源上解決動(dòng)物的疫情，甚至還會(huì)延誤防疫工作的最佳防控期，進(jìn)而造成疫情蔓延[2]。

1.4 對(duì)動(dòng)物防疫工作的監(jiān)管力度低，導(dǎo)致監(jiān)管質(zhì)量不過(guò)關(guān)

由于防疫工作的不到位，一些動(dòng)物感染了疫病，但是飼養(yǎng)人員為了獲得利益，公然逃避動(dòng)物檢疫，對(duì)病死的動(dòng)物進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，從而使這些患病動(dòng)物的肉在正規(guī)市場(chǎng)上得以售賣。有些人因?yàn)槭艿揭恍┲虚g商的利益驅(qū)使，將這些肉放到了黑市進(jìn)行交易，老百姓由于法律和常識(shí)不足，可能貪圖便宜，就購(gòu)買(mǎi)了這些質(zhì)量不過(guò)關(guān)的肉類產(chǎn)品，進(jìn)而影響了自身的健康。這不僅不利于整個(gè)肉類市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，而且對(duì)中國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境造成惡劣的影響。

2 有效開(kāi)展動(dòng)物防疫工作的具體對(duì)策

2.1 采取科學(xué)的防疫工作措施

動(dòng)物防疫工作是畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中的重要工作，只有做好該項(xiàng)工作，才能促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。因此，這就需要獸醫(yī)對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶的具體養(yǎng)殖情況進(jìn)行細(xì)致的了解，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)其中存在的一些問(wèn)題，并且采取科學(xué)合理的措施解決。例如，在進(jìn)行動(dòng)物檢疫工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)有疫病的動(dòng)物，一定要及時(shí)隔離，以免傳染給更多的動(dòng)物，還要做好相應(yīng)的解決措施，避免動(dòng)物疫情的進(jìn)一步擴(kuò)散。此外，獸醫(yī)還要對(duì)出現(xiàn)疫病的動(dòng)物做好細(xì)致的觀察工作，并且把動(dòng)物感染疫病以及治療的過(guò)程記錄下來(lái)，如果以后再發(fā)生類似的問(wèn)題，就能以此為借鑒，降低類似事件的危害程度，最大限度地保護(hù)動(dòng)物的安全。

2.2 政府要加大對(duì)防疫工作的監(jiān)督力度

政府部門(mén)要做出相關(guān)的指導(dǎo)，加大對(duì)防疫工作的監(jiān)督力度。所以，政府不僅要求畜牧行業(yè)嚴(yán)格遵守動(dòng)物檢疫流程，也要保證肉類檢疫工作有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，進(jìn)而保證肉類食品的安全。要想保證檢疫工作的合理有效進(jìn)行，就需要政府和工作人員保持優(yōu)良的作風(fēng)，加大對(duì)相關(guān)防疫工作的監(jiān)督力度。此外，有些部門(mén)的監(jiān)管力度不夠，對(duì)一些肉類成品的加工和運(yùn)送過(guò)程重視不足，這就會(huì)造成一些不良現(xiàn)象發(fā)生。因此，針對(duì)動(dòng)物的防疫工作，相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大監(jiān)督力度，同時(shí)也要號(hào)召其他各個(gè)部門(mén)配合工作，提高協(xié)調(diào)性和高效性[3]。

2.3 提高防疫工作人員的防疫水平

前文提到，防疫工作之所以不能順利進(jìn)行，是因?yàn)榉酪吖ぷ魅藛T個(gè)人的工作能力不強(qiáng)。所以，為了推進(jìn)動(dòng)物防疫工作的順利進(jìn)行，相關(guān)部門(mén)就要加大對(duì)防疫工作人員的培訓(xùn)力度，提高他們的專業(yè)能力，更好地為防疫工作服務(wù)。此外，相關(guān)的防疫工作人員也要樹(shù)立正確的意識(shí)，要認(rèn)識(shí)到防疫工作的重要性，進(jìn)而可以推動(dòng)防疫工作的開(kāi)展。

2.4 加大宣傳力度，提高消費(fèi)者的意識(shí)

不合格的肉類產(chǎn)品之所以能夠順利地進(jìn)入市場(chǎng)，有很大一部分原因是一些消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不強(qiáng)。有很多人只是貪圖便宜就購(gòu)買(mǎi)了一些有害的肉類產(chǎn)品，還有一部分人并不清楚肉類的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，缺少辨別肉類質(zhì)量的能力。所以政府部門(mén)要開(kāi)展相關(guān)的教育工作，提高消費(fèi)者的意識(shí)。當(dāng)購(gòu)買(mǎi)肉類產(chǎn)品時(shí)，一定要讓商家出示合格證，減少買(mǎi)到劣質(zhì)肉類產(chǎn)品的概率，這種做法也能提高防疫工作的質(zhì)量，更好地滿足消費(fèi)者的需求。在防疫工作中，相關(guān)部門(mén)要加大宣傳力度，還要邀請(qǐng)相關(guān)的專家做一些講座，鼓動(dòng)廣大消費(fèi)者去聽(tīng)，讓他們了解相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而制造人們重視肉類食品安全的氛圍，提高消費(fèi)者的安全意識(shí)[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物防疫工作能夠保證動(dòng)物的健康成長(zhǎng)以及動(dòng)物制品的安全性。動(dòng)物疫病的發(fā)展與傳播嚴(yán)重威脅著畜牧業(yè)的發(fā)展，同時(shí)與人們的身體健康直接相關(guān)，作為畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要保護(hù)屏障，大力推行動(dòng)物檢疫工作擁有重大的社會(huì)意義。所以，相關(guān)的動(dòng)物防疫人員一定要提高自身的專業(yè)檢疫能力，做好相關(guān)的防疫工作，如果出現(xiàn)一些問(wèn)題，也要及時(shí)采取合理的辦法解決，進(jìn)而提高動(dòng)物防疫工作的質(zhì)量和水平。