生豬生態養殖模式的探索

王 歆

金寨縣農業農村局，安徽金寨 237300

近年來，隨著國家對環境保護工作的重視和人們的環境保護意識的增強，發展豬生態化的養殖模式，已成為當前探討的重要問題。

1 原生態放養模式

原生態放養模式是結合生豬生長特性，如豬喜歡群居、愛拱地、喜歡食用雜草等所采用的一種模式。該模式最大限度的借用了荒山、荒地以及果園等，在養殖時只需要搭建生豬休息的簡易豬舍，搭配精飼料、農副產品以及各類雜草等喂養即可，而生豬的排泄物等則可以直接就地排放，轉變成為果園的養料。

該模式的優勢主要體現在以下方面，一是符合生豬的生長習性，生豬的活動自由，幾乎可以說是完全純天然，因此更有助于增強生豬的免疫力和體質。二是放養期間生豬的活動范圍大，養殖密度比較小，因此可以有效的降低各類傳染病傳播的概率，從源頭上保證生豬的質量。三是純天然、原生態養殖，能夠有效的減少能源、豬舍的建設以及其他基礎設備的投入力度，降低了養殖成本，但是豬肉的品質更加理想，因此豬肉的價值也更高。

當然該養殖模式也存在一定的缺點，即該模式的生產效率比較低，生豬的生長速度緩慢，而且生豬具有喜歡拱地的愛好，會在一定程度上對植被造成不必要的破壞。同時養殖期間，生豬所需要的活動范圍相對比較大，占地面積大，管理困難，防疫難度也因此增加，這些都對該養殖模式的應用產生了一定的影響。

2 免沖洗、漏縫板環保型養豬模式

該養殖模式是近幾年來發展起來的新型環保養殖模式，其一般分為全漏縫式和半漏縫式。其實施方法是在建筑豬舍的時候，鋪設一層鑄鐵或者是水泥制作的漏糞地板，然后配套安裝專門的溝渠管道，養殖生豬排出糞便后，糞便可以經過漏糞板流入到地下溝渠之中，不需要專門使用水沖洗豬舍，等到地下溝渠的糞便積累到一定量之后，將糞便引入到大容量的儲糞池中，等待其自然發酵，可以將其中的固液分離進入到沼氣發酵系統，實現廢物利用。

這種模式的優勢一方面是減輕了養殖人員的工作負擔，對于大規模的生豬養殖場來說，為了防止疫病，保證生豬的健康生長，必須要經常性的清理豬舍，工作人員的壓力可想而知，但是該養殖模式應用期間無需使用水沖洗豬舍，既可以減輕工作人員的負擔，同時還能減少豬場污水量的產生。另外一方面，豬群平時基本上沒有與糞便及尿液接觸，豬舍內比較干凈，細菌量大幅度減少，這樣也有利于疾病的控制，可以降低防疫成本。

而該模式也存在有一定的缺點，即養殖成本高，豬場的造價高于普通豬場，不適用于規模小或者是散養的養殖戶，而且糞便中產生的一些有害氣體也會對豬舍的環境造成一定污染。同時，漏糞板也會對豬的蹄部產生一定影響，容易使豬的蹄殼變硬，甚至是龜裂。此外，對于處在哺乳期的母豬來說，其多是趴臥在地上，因此乳頭將會頻繁的和漏糞板接觸，很容易引發乳腺疾病，影響哺乳效果，而仔豬的四肢則容易被漏糞板夾傷，影響仔豬的成活率。因此，在應用該生態養殖模式時，必須要加強對生豬的管理，及時了解生豬的生長動態。

3 高床養殖模式

該模式是當前生豬養殖中一種最新的生態養殖模式，其是在漏縫板以及生物發酵墊料零排放等養殖模式基礎之上誕生的。在應用該模式建造豬舍時，全部使用的是漏縫地板，同時豬舍不會直接與地面接觸，而是距離地面2 m 高，地面會鋪上木屑、谷殼等墊料，這種借助自然界的有益菌和人工補充益生菌發酵豬舍的墊料，可以有效的對生豬糞便進行凈化，而且這些墊料的使用時間長達1 ～2 年，廢棄的墊料則可以做農作物的有機肥，構建生態農業體系。

在具體應用中高床模式綜合了多種生態養殖模式的優點，有效的解決了生豬養殖期間會產生的環境問題，降低了養殖成本，而且這種模式下養殖出來的生豬，所受到的污染比較小，肉質佳，生豬質量高。養殖期間所鋪設的墊料也比較容易清理，還能夠有效的促進農業的發展和進步。該模式的養殖缺點主要表現豬舍的建設成本比較高，為了最大限度的發揮豬舍作用，需要對豬舍進行精細化設計，糞便清理所花費的時間雖然大幅度減少，但是在通風、保暖等常規情況監測方面，所需要投入的精力則更多，而且這種養殖模式對于各類藥物的使用有著嚴格的限制，一定程度上增加了疫病控制的難度。

總之，隨著時代的不斷發展和進步，人們對于豬肉的品質要求不斷提升，生豬養殖必將會回歸到生態養殖模式，而在發展生態養殖模式時，既要結合當地的養殖環境，同時也要考慮養殖利益的獲取，實現經濟效益與社會效益的平衡，這樣才能更好的推動我國養殖業的發展壯大。