疫情當前 吃得對才能提高抵抗力

疫情暴發以來，人們的生活不可避免地受到影響，尤其是小區嚴防嚴控、限制出入等非常措施相繼展開，“吃什么”成了每天必須面對的難纏問題。因為這不僅是生存必需，而且在抗擊疫情的關鍵時候，吃得對、吃得好才能提高免疫力，更好地和病毒作戰。

在國家衛健委公布的第四版診療方案中，老年人及有基礎疾病者被列為明確的易感人群。對此，竇攀表示，老年人之所以被病毒成批擊倒，主要由于本身患有多種疾病，全身臟器功能減退，再加上很多老年人平時因為咀嚼和吞咽功能下降，吃得少、營養不良。“消瘦和營養不良本身就會導致免疫功能的下降，導致老年人虛弱、乏力，與青壯年相比，格外經受不起病毒的打擊。”因此，她強調，老年人一定要通過合理的營養補充，來適當提高營養儲備，尤其是增加肌肉含量，這樣才能真正提高他們的免疫力和抵抗力。

“分析因感染病毒去世的案例可以發現，本次肺炎的重癥人群，多為本身合并多種疾病的中老年人。所以，即使被感染，如果自己能有強大的抵抗力和免疫力，病毒感染的自我恢復能力也就有了重要保障。”竇攀說，為了健康抗“疫”，主食、蔬果、瘦肉、雞蛋、牛奶等食物都要攝入均衡，這是維持日常營養和免疫的基礎；在肺炎流行時期，要尤其注意增加優質蛋白以及新鮮蔬果的攝入。