地方文化在對外漢語教學中的應用研究

內容摘要：文章探討了地方文化在對外漢語教學中的重要性和必要性，以江蘇省鎮江市為例，探索如何充分利用地方文化，讓留學生更加迅速的融入到當地的生活，減少文化休克現象。具體的形式有：增設帶有地方特色的文化課程，以體驗式的活動與課堂教學相結合，編寫配套的地方文化教材等。將地方文化應用到對外漢語教學中，不僅能提高留學生的漢語學習能力，還能增強當地的文化軟實力，促進當地的經濟發展。

關鍵詞：地方文化 對外漢語教學 鎮江

語言環境對于二語習得具有重要的作用。所謂語言環境，即課堂語言環境和自然語言環境[1]。對于來華的留學生，他們有充分的課堂語言環境，在自然語言環境方面，不同區域，不同民族都有自己獨特的文化，不同地區的自然語言環境也有其獨特性。在這些自然語言環境中，除了人們日常交際使用的語言，還有隱藏在語言之下的文化特色。文化環境對于二語習得也有重要的影響。以概述性的文化教材進行文化教學，很難讓留學生融入到帶有地方特色的自然語言環境中。因此，利用地方文化的漢語教學，提高留學生對于文化環境的認知，使他們更加快捷的學習漢語，就顯得尤為重要。

從上個世紀八十年代初，有部分學者開始對中國文化教學進行探索，并先后出版多種中國文化教材，如《話說中國》，《中級漢語教程》，《中國文化面面觀》等。在這些文化教材中，涉及多個方向，如京劇，茶藝等介紹專項中國傳統文化的叢書，也有從衣食住行，到詩書禮樂系統介紹中國文化的書籍。在這些文化教材中，很難見到地方文化教材。近些年，逐漸有一些學者開始研究地方文化在對外漢語教學中的重要作用。如：羅云以方言為地方文化的切入點，探究地方文化在漢語教學中的特殊作用[2]。梁吉平等人，也是以方言這一帶有濃厚地方色彩的文化點為對象，對不同地域背景下的對外漢語教學進行的相應的研究[3]。馬曉文則以地方文化教材為重點研究對象，著重闡述編寫地方文化教材的必要性[4]。王晟偉以遼沈地區為例，提出要利用給地方優勢積極開展對外漢語教學，通過體驗式的文化課程來構建對外漢語文化課程體系[5]。在更深入的教學中，分區域的地方文化可以提供給教師，學生更加貼近生活，更符合教學環境的文化資源，更能引起學生學習的共鳴。如何充分發揮地方文化的重要作用，利用區域性文化，更好的開展對外漢語教學是本文想要探討的主要問題。

一.地方文化在對外漢語教學中的作用

（一）促進對外漢語教學學科的發展

區域性的地方文化教學可以給對外漢語教學提供新的思路和方法。文化學是對外漢語教學的學科基礎之一[6]。目前文化教學已取得了一定的發展研究成果。但在文化教學這一學科中，仍存在著諸多問題。筆者從對外漢語文化教材出發，對其進行了相應的分析。在文化教材編寫這一方向，前人的研究大致可以分為兩類：涵蓋廣泛的中國概況類文化教材，以京劇，茶藝等具有中國典型特色的文化符號為對象的專項文化教材。而針對地域文化的教材則寥寥無幾。除了北京這樣的大城市，在文化教學中編寫的教材方向偏向北京外，其他城市的地方文化教學都尚在萌芽狀態。進行區域性的地方文化教學，不僅可以彌補現行的文化教學中的不足之處，為教師提供漢語教學的新的靈感，還可以對學科的發展起到一定的促進作用，使學科發展更加全面完善。

（二）推動當地文化和經濟的發展

通過進行區域性的地方文化研究，將地方文化教學與對外漢語教學相結合，吸引留學生對于當地文化的關注力度，能夠吸引更多的優秀留學生進入當地跨國企業工作，促進地方經濟的發展。同時地方文化教材的出版，可以作為當地高校文化宣傳的手段，吸引更多的留學生生源。編寫地方文化教材既可以向留學生展示當地文化特色，傳播中國文化;又可以以文化為媒介，激發他們學習漢語的熱情，使他們更快的適應在中國的學習生活。同時通過編寫地方性的文化教材，可以在廣大的留學生群體中樹立當地的文化形象，提高當地的文化軟實力。

二.鎮江地方文化與對外漢語教學

自2018年始，江蘇省的來華留學生總量就占據全國前三，僅次于北京、上海這兩個開放性的一線都市。近些年來，江蘇大學的留學生人數一直處于江蘇省內高校的前列。在2018年，江蘇大學的留學生規模已達到2807人，其中學歷生2162人，占留學生總數的77%，領跑江蘇省高校。這些留學生多來自“一帶一路”沿線國家，江蘇大學以“一帶一路”沿線國家的實際需求為主，提供訂單式的人才培養模式，為企業提供了解中國的國際人才。

（一）鎮江地方文化特色

鎮江市位于長江之南，作為長江三角洲重要的港口和風景旅游城市，無論是自然風光，還是人文景觀都極為豐富，更是有無數文人騷客在此留下了千古流傳的詩詞名篇。與南京，蘇州這些江蘇一線城市相比，鎮江市的土地面積不大，只有3800多平方公里，但是鎮江僅文物保護單位就有296處，其中國家級13處，省級42處，國家非物質文化遺產項目代表人6人。

鎮江自然景觀豐富。南山，焦山，金山，北固山，這些自然景觀，小巧秀麗，帶有濃郁的江南特色。同時與這些湖光山色相互交融的人文景觀更是數不勝數。稼軒居士辛棄疾在任鎮江知府時，登北固亭有感而發，寫下了千古流傳的名篇《永遇樂》。讓京口成為中國老幼皆知的“京口瓜洲一水間”，就是王安石在路過鎮江市京口的時候寫下的。曾經名聞天下的“京杭大運河”，鎮江市就有其遺址，還有享譽中國文壇的蘇軾，黃庭堅，米芾，陸游等人的“墨跡碑刻”，家喻戶曉的“白蛇傳”的傳說，鎮江恒順香醋釀制的技藝，極具地方特色的“鍋蓋面”飲食文化等。鎮江位于長江沿岸，也為它增加了獨特的港口文化，帶有濃厚地方特色的“西津古渡”就坐落于長江邊上。

（二）鎮江地方文化在對外漢語教學中的應用

1.增設帶有鎮江地方特色的文化課程

現行的對外漢語課堂教學體系中，文化教學一般是基于中高級漢語水平的留學生開展的，并且使用的教材多為中國概況式的教材。有觀點認為，只有達到了中高級漢語水平，才能對中國文化進行更好的理解，且全面的中國文化教材讓留學生更加全方位的了解中國。就江蘇大學而言，其留學生主要來自非洲，南亞等國，且專業多為醫學。在長時間的漢語學習以后，再開設文化課程，無法滿足學生日常生活的需要。而且作為學歷生，語言并不作為學習中最重要的部分。他們的專業課程語言仍舊是英語。概述式的中國文化課程教學，不僅內容繁雜，而且專有名詞過多，難以理解。這些全方位的中國文化的學習，就中國學生而言也是過于繁重的，更不要說他們并沒有相應的中國文化詞匯基礎，學習時更加會產生距離感。如果開設地方文化的專門教學課程，介紹鎮江當地的獨具特色的文化特點，不僅可以拉近他們與城市的距離，還可以幫助他們學習漢語。這些學生已具備獨立思考的能力，可以在課程中單獨開設文化教學，以鎮江這一地區的文化為主要的內容，設置文化教學課程，讓學生更快的融入到當地的生活環境中，從而更好的幫助他們的漢語學習，環境適應。

2.區域性文化與漢語教學活動的結合

就鎮江市而言，因其面積較小，各種文化資源較為集中，交通也十分便利，為體驗式的文化教學活動提供了很大的可操作性。可以在漢語教學活動中，以體驗式的文化教學活動為主。如金山文化的體驗課程，可以以戶外活動為主，通過設置游覽任務，讓學生設身處地的感受它的魅力。提到金山文化，就要提到“白蛇傳”，以金山特有的地形，讓學生游覽之后，再將“”水漫金山“這一場景融入，從地理位置出發，引導學生思考，更能將”白蛇傳“這一民間傳說中的各種人物的復雜形象講解清楚。在鎮江恒順制醋工藝的這一文化點，可以申請去工廠體驗制醋過程，讓學生親手制作香醋，來加深對這一地方特色的印象。

3地方文化教材的編寫

單單提出以將地方文化融入課堂教學，那么不同學校、不同老師需要做大量的準備工作，而且因為師資隊伍來自不同城市，對于鎮江文化熟悉了解程度不同，教學的質量也會有很大差異。筆者建議集教師力量，搜集整理鎮江市的自然人文，風俗人情，現代化城市特色等相關資料，統一編寫鎮江市留學生文化教材，全方位介紹鎮江，讓學生更快的了解，融入到當地的生活。

三.結語

本文探討地方文化在對外漢語教學中的應用，從地方文化的重要性出發，來研究對外漢語文化教學中的新方向。同時也希望能夠有學者進行區域性的地方文化教材編寫，從而為教師的課堂教學提供更多的助力。對于來華留學生來說，也能更快的達成他們來中國的目標，即：適應他們天天要交往和接觸的中國的人和事情，只有在此基礎上他們才能真正習得漢語，在中國生活得更久、發展得更好[7]。本文主張區域性的地方文化教學，并非排斥概述式的中國文化全景式教學。全景式教學對于學習中國文化也是必不可少的，本文的主張只是希望能夠讓留學生能夠對在華的生活有更深刻的印象，對中國文化的學習由點到面，有更細致，更深入的感悟和體驗。

參考文獻

[1]李燕.語言環境對外語學習的影響[J].語文學刊（外語教育與教學），2011（11）：156-157.

[2]羅云.長沙地方文化與對外漢語教學[D].湖南師范大學，2016.

[3]梁吉平，楊藝.貴州地域文化在對外漢語教學中的應用研究[J].教育文化論壇，2018，10（06）：19-24.

[4]馬曉文.對外漢語地方文化教材編寫研究[J].時代教育，2013（19）：134-134.

[5]王晟偉.建構以遼沈地域文化為特色的對外漢語體驗式文化課程體系[J].文教資料，2013（16）：31-32.

[6]劉珣.對外漢語教育學引論[M].北京：北京語言大學出版社，2000.

[7]蘇翔.地方文化與對外漢語文化教學——以江蘇徐州地方文化為例[J].江蘇師范大學學報（教育科學版），2014，5（S2）：41-44.

（作者介紹：王興麗，江蘇大學碩士研究生在讀）