廣西莪術高油種質GC-MS分析

靳雅惠

(西安外事學院，陜西 西安 710077)

廣西莪術(Curcuma kwuangsiensis S. G.LeeetC.F.Liang)是《中國藥典》莪術的來源之一[1]。據文獻報道，莪術的化學成分有莪術烯、新莪術二酮等[2]，具有行氣、抗炎、抗腫瘤等功效[3]，在揮發油的提取技術、藥理研究、炮制品揮發油成分分析等方面，近年來有較多的報道[4～6]，在選育優良品種相關研究上甚少報道。為了了解廣西莪術高油種質的揮發油含量與成分之間的聯系，本實驗在對揮發油含量、顏色等方面進行考察的基礎上，采用GC-MS法測定其揮發油的成分及各成分含量，為廣西莪術優良種質篩選提供參考。

1 材料及儀器

1.1 材料

該研究使用的藥材，由廣西中醫藥大學王建教授鑒定均為廣西莪術(Curcuma kwuangsiensis S. G.Lee et C.F.Liang)。考種分析將揮發油含量大于0.9 ml·100.0g-1的廣西莪術定為廣西莪術高油類型，本實驗選擇廣西莪術高油種質15份作為實驗材料。

1.2 儀器

揮發油提取器；電熱套；Agilent7890N/5975NGC-MS聯用儀；超聲儀；離心機

2 方法

2.1 揮發油提取

將盛有100 g藥材的圓底燒瓶放入電熱套，安裝揮發油提取器和冷凝管，加熱至回流時，調整溫度在110℃左右，持續提取6 h，冷卻，記錄揮發油含量及顏色。于離心管中密封揮發油，放入冰箱防止揮發。15份廣西莪術高油種質的揮發油提取及觀察結果如表1所示。

2.2 供試品制備

用色譜甲醇溶解0.10 mL揮發油，置于1.5 mL離心管中，采用無水硫酸鈉除水，超聲5 min,離心10 min,即得。

3 GC-MS測定

測定條件: 色譜柱：HP-5MS彈性石英毛細管柱。GC-MS程序設定如圖1所示。

表1 15份廣西莪術高油種質揮發油的出油率及顏色

4 結果與分析

4.1 GC-MS檢測結果

揮發油中各化合物的百分含量的確定，首先是設定化合物檢索參數(匹配度SI>90)，再利用NIST08標準質譜圖庫和人工解析，通過峰面積歸一化法得到。按照此方法解析15份種質色譜圖，結果如表2所示，共確定化合物31種，以萜類及倍半萜衍生物為主，各種質揮發油所含的化合物種類和相對含量差異明顯。15份廣西莪術種質所含化合物種類在10-20種之間，平均為14.4種，其中B2、D8、A28等所含化合物種類較少，C29、C108、C39等所含化合物種類較多。廣西莪術高油種質中，共同成分包括α-蒎烯、桉樹腦等，在共同成分中，桉樹腦的含量較其他均高出了許多；同時廣西莪術高油種質也有各自的特有成分，如C-39所含的異松油烯、D-5所含的雙戊烯、B-97所含的α-芹子烯和α-葎草烯。部分廣西莪術高油種質的揮發油色譜圖如圖2所示。莪術油具有消腫抗腫瘤[7]、抗炎[8]等藥理作用，發揮抗腫瘤的作用的主要成分為β-欖香烯、莪二酮、新莪術二酮等。根據表2可知，15種不同的廣西莪術高油類型中均含有β-欖香烯；只有3個種質(D-5、C-29、B-97)檢出了莪術二酮；有7個種質的揮發油(C-108、A-28、D-16、B-97、D-8、D-11、D-3)檢出了新莪術二酮；有9個種質的揮發油(D-2、D-5、C-108、D-15、C-29、D-16、D-7、D-11、D-3)檢出了莪二酮。

表2 不同種質廣西莪術高揮發油含量類型的成分比較及其質量分數

續表2 不同種質廣西莪術高揮發油含量類型的成分比較及其質量分數

5 討論

15份廣西莪術高油種質揮發油的顏色較接近，從淡紫褐色到紫褐色，區分度較小，這可能是由于本研究選用的種質本身為高油種質，揮發油含量較其他種質相比均高出許多，在高油范圍內，顏色幾乎不再發生變化，提示我們在進行高油優良種質篩選時，不能以差異較小的揮發油顏色作為依據。

廣西莪術揮發油含量及成分由于藥材種質不同而區別較大，相同成分與特有成分共存。值得關注的是，材料D7揮發油含量較高，為1.2%，然而其揮發油的有效成分含量卻較低，僅有44.12%，這說明揮發油含量與有效成分含量并不存在一定的相關性，即揮發油含量的高低并不能完全反應藥材的優劣，同理，有效成分含量的高低也不能完全說明藥材的優劣，因為揮發油含量的高低影響有效成分總量的多少。因此，為了篩選優良種質，必須結合揮發油含量及有效成分含量兩方面考察。綜合以上考察指標，以各種質藥材有效成分含量和揮發油含量的乘積排序，最終確定廣西莪術高油優良種質有D11、B97、A28。該結果可以在廣西莪術育種等方面提供參考。