鄉村振興戰略背景下嶺南荔枝文化的旅游開發路徑探究

朱筠梅 林媚

【摘? ?要】 本文重點研究的是基于鄉村振興戰略背景下，嶺南鄉村地區如何抓住政策機遇實現創新性旅游開發，在整合現有鄉村旅游開發的基礎上，進一步推進嶺南荔枝文化的旅游開發，通過文化娛樂與旅游開發、文化整合與規劃發展、文化風俗與創意發展路徑，旨在為嶺南荔枝文化的旅游開發尋找一條新型的特色發展之路。

【關鍵詞】 鄉村振興戰略;荔枝文化;旅游開發;路徑

中圖分類號：[S-9]? ? ? ? ? ? ? ?文獻識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）02-0011-13

Study on the Tourism Development Path of Lingnan Litchi Culture under the background of Rural Revitalization Strategy

ZHU Yunmei， LIN Mei

（Guangzhou Nanyang Polytechnic Vocational College? ?Guangzhou， Guangdong? ?510900）

[Abstract] This paper focuses on how to realize innovative tourism development in lingnan rural areas under the background of rural rejuvenation strategy， and further promote the tourism development of lingnan lychee culture on the basis of integrating the existing rural tourism development， aiming at finding a new way to develop the tourism development of lingnan lychee culture through cultural entertainment and tourism development， cultural integration and planning development， cultural customs and creative development path.

[Key words] rural revitalization strategy; litchi culture; tourism development; path

鄉村振興戰略是習近平同志2017年10月18日在黨的十九大報告中提出的鄉村發展戰略。到2020年，鄉村振興取得重要進展，制度框架和政策體系基本形成;到2035年，鄉村振興取得決定性進展，農業農村現代化基本實現;到2050年，鄉村全面振興，農業強、農村美、農民富全面實現[1]。

隨著經濟的發展社會的進步，農村的發展，農業文化的運用環境發生了深刻的變化。其中通過第三產業的發展，推動鄉村農業、文化、生態與旅游業進行有機融合的方式逐漸興起[2] 。隨著我國農業現代化進程的加速，傳統農業開始衰落，鄉村出現空心化現象，如何振興鄉村經濟成為一個重大課題。當前，嶺南荔枝文化產業已經進入一個新時代，迎來了諸多新的發展機遇，特別是在黨中央鄉村振興戰略的指導下，結合嶺南地區的特色，積極推動嶺南荔枝文化旅游產業無疑是振興鄉村經濟的一條重要出路。

1? 嶺南荔枝文化旅游開發現狀及存在的問題

1.1? 嶺南荔枝文化旅游開發的現狀

嶺南地區的水果尤以荔枝聞名，在嶺南地區又以廣東荔枝為代表;在廣東地區，尤以粵西、粵東為最勝。近年來，隨著全國交通樞紐網的不斷擴建和完善，嶺南地區的果園采摘活動以及荔枝文化區域化發展不斷涌現，這對荔枝文化的傳播起到了關鍵的作用。目前，增城荔枝、從化荔枝、東莞荔枝、茂名荔枝等早已成為珠三角地區荔枝旅游文化的代表，每到荔枝成熟季節，都有大量游客慕名而來，鄉村旅游成為新時期農村經濟發展的一大亮點。

以荔鄉根子鎮為例，茂名高州市根子鎮種植荔枝的歷史悠久，至今已有兩千多年的歷史。位于鎮內柏橋村的貢園，距今已有二千多年歷史，是粵西地區現存最古老的荔園。據載，唐朝進貢給楊貴妃的荔枝就出自該園。園內古荔叢生，樹齡多有500年以上，形態各異，極具觀賞價值和歷史文化保護、研究價值。荔枝種植面積7萬畝，是中國最大的荔枝種植鄉鎮。根子荔枝文化已成為粵西文化的重要代表。目前根子荔枝風情小鎮已經列入“十三五”發展規劃，荔枝標準化生產示范園已初具規模。景區已有相關基礎設施，具備農家樂、觀光道路、庭院、采摘器具等設施，果林以及林下經濟作物資源豐富，鄉村自然環境優美。根據根子鎮交通局統計數據，2019年根子荔枝文化節期間，日均游客進出本鎮達到3萬人次，尤其是云湛高速的開通，以及茂名、高州高鐵的運營，荔枝文化已成為近年來的新型發展趨勢。 據統計，根子鎮已有農家樂25家和3家鄉村酒店以及民宿，游客接待人數達萬人。

2? 嶺南荔枝文化旅游開發存在的問題

嶺南荔枝文化的旅游開發項目雖在網絡文化的大力推廣過程中形成了一定規模的文化觀賞特色，但是在其旅游開發的過程中，依然存著許多問題。主要表現如下：

2.1? 旅游開發結構單一

目前，由于鄉村振興戰略處于初創階段，各項鄉村振興項目還需要比較長時間的發展，嶺南地區荔枝旅游文化開發形式可借鑒的發展模式非常有限，因此，文化旅游發展結構比較單一。主要表現在以下幾個方面：

首先，主要形式還停留在傳統的觀光旅游、采摘果實、農家樂餐飲與休閑等方面，旅游開發的主導項目還是以傳統為主，缺少改革性新型創新形式。不少地方沒有從本地的農村資源優勢和風土人情的實際情況出發而是采取“拿來主義”生搬硬套，缺乏文化內涵和地域特色[3]。以荔鄉根子鎮的荔枝旅游開發為例，近幾年荔枝的食用價值和觀賞價值大大提高，“重走鄉間路”的鄉村旅游文化成為新時代城市生活對鄉村美好生活的體驗。但是由于傳統鄉村生活的思維影響，在接受外界新模式、新思維的開放性而言仍需要一定過程，這種時間思維上的落差無法滿足現在人民日益增長的文化需要，這種農村與城市之間存在的差距在短時期內很難達到和諧統一，因此在旅游開發形式上會出現買方市場和供方市場上的不平衡狀態。

其次，果農的營銷途徑主要還是停留自主販賣的層面上，主要是通過攤位零售的方式賣給游客，沒有形成一站式自主服務的營銷模式;隨著我國網絡技術和軟件技術以及全國便捷快遞業的發展，加之荔枝保鮮技術也取得了突破性的進展，果農通過網絡銷售的形式理應成為新時期的一種趨勢。但是由于保鮮技術成本高，快遞運費成本高等現實情況的限制，果農的營銷途徑和渠道依然是處于非常單一的困境中。

最后，旅游設施和旅游場所以及旅游文化主題等綜合性旅游開發意識不強，自產自銷的經營方式在一定程度上限制了嶺南荔枝文化的發展;不利于寬口徑地擴大嶺南荔文化的影響力和知名度。能以荔枝作為載體開展形式多樣的旅游項目，與游客之間缺乏親密度與吸引力。

2.2? 缺乏規劃性旅游項目

每年6月初荔枝成熟時期，嶺南大部分地區都會根據鄉鎮自身的特色舉行一年一度的“荔枝文化節”，這不僅在一定程度上吸引了大批游客前來參觀，也為推廣當地嶺南文化提供了交流的契機。但游客多集中在6-7月份的荔枝采摘期來訪，荔枝采摘期過后，嶺南鄉村地區很難再繼續吸引游客，這就形成旺季時間短，淡季周期長的兩極分化現象。雖然嶺南荔枝貢園有著悠久的文化歷史，園內古荔叢生，樹齡多有500年以上，形態各異，極具觀賞價值和歷史文化保護、研究價值。有著顯著的地方文化特色，但隨著近年來旅游開發的新趨勢，依然無法從根本上改變嶺南鄉村地區旅游淡旺季的實際情況。究其原因，主要是由于缺乏對本土荔枝特色、荔枝文化、荔園美學、環藝設計、生態空間、連帶產品以及附件產業的規劃與提升對當地荔枝文化的發展造成巨大的影響，這是嶺南地區對荔枝資源開發缺乏規劃性和整體性探索的重要表現。這將忽視新時代游客對新田園觀的心理需求，未能從真正意義上探索出一條新的荔枝文化旅游開發之路。

2.3? 缺乏文化內涵與創意

目前，嶺南荔枝旅游項目主要集中在采摘、觀賞、燒烤、游玩、農家菜等常規項目，旅游開發未能融入嶺南荔枝文化的基本元素，也未能根據當地的文化特色形成自身獨特的風格，缺乏文化創意的新型探索。究其原因，主要是因為嶺南鄉鎮荔枝旅游開發缺乏文化理念的指導，主要表現在：首先，在內容上，嶺南荔枝尚未形成統一規劃的文化旅游開發意識，很多荔園的采摘和觀賞活動都比較隨意和零散，未能跟影視、綜藝等文化產業如結合起來，因此，未能形成整體的文化旅游體驗項目。其次，對荔枝文化，如荔枝的民間傳說、典故、采摘習俗、歷史演變、詩詞歌賦等挖掘太少，荔枝僅僅作為一種水果被廣大民眾所喜愛，未能以文化創新的形式呈現出來。最后，荔枝文化與旅游文化尚形成緊密結合的共同體，尚未能給游客打造深刻的荔枝文化之旅。荔枝文化的標識未能明顯打上嶺南地方特色，缺乏文化創新意識。

3? 嶺南荔枝文化旅游開發路徑選擇

目前，嶺南荔枝文化旅游活動主要表現在采摘荔枝、旅游觀光和鄉村生活體驗這幾個方面，在鄉村振興的初期階段，調動各方資源開發新思路的鄉村旅游項目尚處于初創階段。本文主要通過文化娛樂與旅游開發、文化整合與規劃發展、文化風俗與創意發展路徑這三個方面來探究旅游開發，推動嶺南地區荔枝文化旅游產業的發展。

3.1? 文化娛樂與參與式開發路徑

文化娛樂旅游開發路徑主要是指通過民歌對唱、武龍舞獅、登山漂流等娛樂活動讓游客在鄉情互動的應答式活動中達到放松心情、增加樂趣的旅游目的。主要方式如下：

首先，創新荔枝種植管理新形式。隨著計算機網絡技術的的發展，游客可以通過“網上購買山地種荔枝會員制”的新形式，即游客可以通過網絡平臺購買某一塊山地半年或更長時間的管理權，親子種植荔枝、管理荔枝，并且可以全程監控荔枝的發展過程，荔枝的收成歸會員所有。這種“會員制種植制”的形式靈活創新，不僅可以吸引廣大游客前來體驗荔枝管理的農家生活，開發親子之間的和諧相處創新模式，增進親子之間的感情，也在一定程度上有助于平衡嶺南地區荔枝淡旺季之間的差距，推動當地鄉村振興計劃的開展。

其次，創新荔枝采摘活動。荔枝采摘活動是游客體驗鄉村生活的最重要方式，也是荔枝文化最具吸引力的手段之一。如何通過荔枝采摘活動給游客留下深刻印象，是荔枝文化創新重要任務。這就要求我們在結合當地優勢條件的情況下，充分利用結合當代人對鄉村生活的心理需求，打造新的荔枝采摘模式，如可以通過舉辦尋找最大荔枝比拼、最奇特果形比拼、聞香識荔枝等趣味互動文化活動，通過趣味活動提高游客的娛樂感[4]。

最后，在采摘荔枝旅游活動中，可以根據游客的需求，為他們提供自行車、電動車等騎行類交通工具服務，還可以根據當地環境因地制宜，引入觀光車、纜車等集體出行服務。此外，在鄉村觀光路線上可以經過精心的布局安排，為游客提供各種飲料、特色小吃、當地特產以及加工品、農家樂休閑場所等便民服務，同時，還可以設計相關的文化長廊、展現當地的文化風情和生活習俗。讓游客在觀光瀏覽的過程中，既鍛煉身體、愉悅性情，又倍受文化的熏陶[5]。

3.2? 文化整合與規劃發展路徑

文化整合，顧名思義是指嶺南地區根據當地文化特色，整合各方資源，以荔枝文化為中心，向各種文化輻射，以點帶面，全面整個當地文化產業資源，最終形成一條以荔枝為特色，各項文化活動相互促進的發展模式。

首先，在文化整合過程中，要以文化的呈現與匯聚為契機。可以通過舉辦荔枝文化節，匯聚各方文化活動，活動以文化整理格局為導向、以各種娛樂項目為依托、以創造出讓游客產生難以忘懷的經歷體驗為目的，可以采用區域性文化整合方式，通過荔枝采摘比賽、團隊問答比賽、吃荔枝比賽、征文比賽、品嘗會、拍賣會、書畫展選等活動，豐富荔枝文化的形式，聯動當地的文化風俗，為嶺南鄉村地區荔枝文化的發展開拓一條全面發展的創新道路。

其次，規劃拓展其他文化項目。以荔枝為重點構建的文化旅游開放路徑，不可以避免地會隨著荔枝的生成采摘出現季節性的旺季與淡季，以荔枝為依托的旅游項目淡旺季明顯，這就需要拓展其他游樂項目，通過其他游樂項目的支撐作用，讓游客在娛樂方面達到更豐富的體驗，并且可在荔枝未成熟之季通過休閑娛樂吸引游客。如創建合江荔枝虛擬代言形象，并開拓虛擬形象園，以卡通、復古、時尚等代言形象建設基礎設施，并在此基礎上建設游樂實施，通過鮮明的造型給游客制造強烈的記憶印象，成為視覺的焦點，產生視覺盛宴。

3.3? 文化內涵與創意發展路徑

首先，開展豐富多彩的民俗文化創意活動。結合當地的民風民俗，以貢園為中心點，向外擴散到荔園打卡網紅點，結合當地的客家風情、山歌對唱、年例風俗等特色，開展形式新穎的粵劇表演、采摘競賽、荔枝釀酒、民間婚嫁風俗等活動，引入新時代的文化創意，比如荔枝酒吧，專門以荔枝酒作為酒館的主打飲料。將本土文化結合荔枝主題，以新鮮潮流的形式推廣給廣大游客，讓游客在參與當地民俗活動中，感受到當地民風的淳樸，獲得身心愉悅之感。

其次，突出嶺南荔枝文化元素的特色。“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”、“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”等詩詞嶺南地區荔枝添上了浪漫的文化色彩，同時也為嶺南荔枝積累了深厚的文化底蘊。對嶺南地區的荔枝進行文化基因的標識，從文化基因的層次探究荔枝文化與詩詞、書畫、雕塑、習俗等諸多方面進行文化關照，在現代文化的基礎上，增添古典荔枝文化的主題文化園，古典與現代相結合，在每年荔枝文化節的主題上，突出荔枝文化的基因密碼，在加密與解密的過程中，讓游客深刻體會嶺南地區荔枝文化沉淀已久的文化內蘊與歷史淵源中提高個人的文化素養。

4? 結語

本文對嶺南荔枝文化進行的深入的探究，基于嶺南荔枝文化旅游現狀和存在問題基礎上，提出文化娛樂與旅游開發、文化整合與規劃發展、文化風俗與創意發展路徑這三個方面來探究旅游開發，構建鄉村振興戰略視角下的新型嶺南荔枝文化的發展特色，助推嶺南地區荔枝文化旅游產業的健康發展。

參考文獻：

[1] 2018年中央一號文件.

[2] 章詩琦，曾芳芳.福建永春岵山荔枝文化與鄉村旅游融合發? ? ? ? 展研究[J].農村經濟與科技，2019（2）：97-98.

[3] 韓振華，王 崧，陳業瑋.杭州鄉村文化旅游旅游資源的整合? ? ? ? ?與開發[J].

[4] 鄒燁燔.體驗策略下合江荔枝文化旅游開發思路[J]酒城? ? ? ? ? ? ? ?育.2016（3）：61-63.

[5] 許 建.體驗經濟時代下體驗旅游產品開發策略[J].資源開發? ? ? ? ?與市場，2010 26（1）：75-77.

（編輯：李曉琳）