政府救助，美國(guó)中餐館“不敢奢望”(手記)

本報(bào)駐美國(guó)特約記者 孫衛(wèi)赤

美國(guó)CNBC網(wǎng)站報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)國(guó)會(huì)參議院于當(dāng)?shù)貢r(shí)間21日投票通過(guò)一項(xiàng)大約4840億美元的疫情救助計(jì)劃，其中3100億美元將用于向受疫情影響的小企業(yè)提供資金。此前，據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，美國(guó)一些大型上市公司從旨在幫助小企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情危機(jī)的工資保障計(jì)劃中申請(qǐng)到數(shù)億美元資金，引發(fā)輿論嘩然。美國(guó)總統(tǒng)特朗普表示，他將要求這些大型企業(yè)和機(jī)構(gòu)退還他們拿到的救助資金。疫情暴發(fā)后，餐飲行業(yè)等中小企業(yè)的生意一落千丈，筆者近日接觸的一些中餐廳老板都訴苦稱(chēng)，美國(guó)政府雖然有救助計(jì)劃，但是申請(qǐng)條件苛刻，什么時(shí)候輪到中餐館很難說(shuō)。

“1月22日武漢封城是一個(gè)分水嶺，”美國(guó)洛杉磯知名中餐館RedlandsManagement負(fù)責(zé)人楊先生表示，疫情暴發(fā)后，以華人為主要客源的中餐廳生意開(kāi)始下滑。洛杉磯上海灘餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人鹿強(qiáng)也證實(shí)，餐館生意從1月底開(kāi)始變差。

疫情全面暴發(fā)后，美國(guó)政府要求所有餐廳只能提供外賣(mài)服務(wù)，中餐館不得不快速轉(zhuǎn)型做外賣(mài)。但是由于勞動(dòng)力成本、派送風(fēng)險(xiǎn)等因素制約，絕大多數(shù)餐廳無(wú)法做到自己派送，只能依賴(lài)于第三方平臺(tái)比如Grub?Hub、UberEats等進(jìn)行配送，而司機(jī)短缺的狀況直接導(dǎo)致訂單延誤，并且平臺(tái)抽成費(fèi)用過(guò)高，也讓中餐館生意艱難，效益與堂食無(wú)法相比。鹿強(qiáng)稱(chēng)，這種情況直到今天也沒(méi)有得到好轉(zhuǎn)，“外賣(mài)收入連成本都不夠，壓力非常大，但是還得撐著”。

對(duì)于美國(guó)政府的救助計(jì)劃，多數(shù)中餐館老板表示“不敢奢望”。鹿強(qiáng)稱(chēng)，他的中餐館所在地有一項(xiàng)小企業(yè)救助計(jì)劃，但最多申請(qǐng)1萬(wàn)美元，而且只有150個(gè)名額，即使申請(qǐng)到也是杯水車(chē)薪。“雖然美國(guó)政府有2.3萬(wàn)億美元的經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃，但是雷聲大、雨點(diǎn)小，什么時(shí)候下來(lái)、能不能輪到我們中餐館，誰(shuí)也不知道。”以他的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在已關(guān)門(mén)的餐館，有1/3不會(huì)再開(kāi)門(mén)。雖然餐飲行業(yè)遭受前所未有的打擊，但是多數(shù)中餐館老板相信一旦疫情放緩，行業(yè)還會(huì)逐漸恢復(fù)，但至少要在半年以后。▲