道真縣玉溪鎮草食畜牧業發展探討

冷孔珍 吳佳海 朱飛 羅維 牟瓊 馮力 黎旭林

摘要? ? 本文通過系統論述發展草地生態畜牧業的意義、玉溪鎮發展種草養畜的優勢及存在的問題及對策，以期為玉溪鎮發展種草養畜提供參考，從而保證玉溪鎮草地生態畜牧業持續健康發展，增加農民收入。

關鍵詞? ? 種草養畜;意義;優勢;問題;對策;貴州道真;玉溪鎮

中圖分類號? ? F326.3? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）06-0208-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Discussion? on? Development? of? Herbivorous? Animal? Husbandry? in? Yuxi? Town? of? Daozhen? County

LENG Kong-zhen 1? ? WU Jia-hai 2? ? ZHU Fei 1? ? LUO Wei 3? ? MOU Qiong 4 *? ? FENG Li 1? ? LI Xu-lin 1

（1 Animal Husbandry and Veterinary Station in Yuxi Town Daozhen County，Daozhen Guizhou 563500; 2 Fruit Tree Science Research Institute，Guizhou Academy of Agricultural Sciences; 3 Key Laboratory of Plateau Mountain Animal Genetic Breeding and Reproduction Education Department，School of Animal Science，Guizhou University; 4 Grass Industry Research Institute，Guizhou Academy of Agricultural Sciences）

Abstract? ? This paper systematically discussed the significance to develop grassland ecological animal husbandry，the advantages，existing probl-ems and countermeasures of developing grass planting and animal husbandry in Yuxi Town，in order to provide references for the development of grass planting and animal husbandry in Yuxi Town，so as to ensure the sustainable and healthy development of grassland ecological animal husbandry in Yuxi Town and increase farmers′ income.

Key words? ? grass planting and animal husbandry;significance;advantage;problem;countermeasure;Daozhen Guizhou;Yuxi Town

草料是草食家畜最主要、最優良的“糧食”，也是草食家畜最經濟的植物性營養蛋白來源，合理地種植牧草不僅能為草食家畜提供優質草料，提高經濟效益，還能改善土地質量，綠化美化生態環境。此外，種草養畜可以有效解決人多地少的難題，也有助于發展草地生態畜牧業，助力脫貧攻堅，幫助農民致富。與傳統耕作相比，種草養畜模式可以有效保護土地，提高土地利用率，同時可以帶來巨大的經濟效益，大幅提高農民的經濟利益。畜牧業推動了許多相關產業的興起，并在改善農民生活水平方面發揮了巨大的作用[1]。大力發展種草養畜，對保護和改善生態環境、調整產業結構、脫貧攻堅、保證草食畜牧業健康穩定發展以及改善膳食結構有重要意義[2]。

1? ? 發展草地生態畜牧業的現實意義

1.1? ? 是產業結構調整的需要

發展草業是促進農業產業結構調整、提高土地綜合效益、增加農牧民收入的重要途徑。黨的十八大指出，要“加快發展現代農業，增強農業綜合生產能力，確保國家糧食安全和重要農產品有效供給”。作為一項勞動強度較小、經濟效益好、市場需求量大、極具開發潛力的產業，種草養畜的開展， 可以將種草與養畜、種草與養地、家畜與土地之間進行有機結合，進而促進畜牧業可持續發展[3]。草地生態畜牧業在提供畜產品、增加農民收入、保護和改善生態環境等方面起著非常重要的支撐作用，其發展水平是衡量一個國家和地區農業發達程度的重要標志，也是農業結構調整的一項重要內容。

1.2? ? 是扶貧開發攻堅的需要

按照國家“精準扶貧”戰略要求，既要加大基礎設施建設投入，更要注重“造血式扶貧”，從根本上實現貧困農民脫貧致富，實現扶貧產業可持續發展，大力發展草地生態畜牧產業是切實可行的有效途徑。貴州省將草地生態畜牧業作為重點打造的十大扶貧產業之一，大力實施“千萬只肉羊工程”，道真縣草地生態畜牧業取得了一定的發展，帶動了部分群眾脫貧致富。

1.3? ? 是提升膳食結構的需要

隨著人民生活水平的日益提高和營養健康意識的不斷增強，高蛋白、低脂肪的牛羊肉已成為廣大城鄉居民膳食中不可缺少的肉食品之一，市場對草食家畜肉產品的消費需求也不斷增加，這為發展草地生態畜牧產業提供了巨大的市場前景。

1.4? ? 是發展規模養殖的前提

隨著農業結構的調整，畜禽養殖逐步由散養向集中、規模發展向規模化、集約化方向轉變。規模化養殖可大幅提高土地的利用率、轉化率，降低畜牧業生產成本，提高經濟效益。發展規模化養殖，牧草必不可少。“草畜結合、以草促牧”，一方面可提高經濟效益，另一方面畜禽糞便也是很好的有機肥。據資料表明，每1 000 m2草可養1頭牛，每年可提供12 t農家肥[4]。

2? ? 玉溪鎮發展種草養畜的優勢

2.1? ? 氣候條件適宜

玉溪鎮境內屬亞熱帶溫潤季風氣候區，冬無嚴寒，夏無酷暑，水熱同季，熱量和水資源豐富。鎮所在地處于云貴高原向四川盆地過渡的斜坡地帶，年均氣溫15.6 ℃，月平均氣溫最高為26.1 ℃（7月），最低4.6 ℃（1月），年總積溫4 380～6 389 ℃。無霜期250 d以上，年日照時數1 000～1 100 h，年平均降水量1 070 mm。適宜的氣候條件為玉溪鎮發展山地農業提供了便利。

2.2? ? 山地資源豐富

玉溪鎮境內山地資源豐富，具有種養產業發展的良好條件。全鎮森林覆蓋率達45%，有林地面積12 691 hm2，耕地480.33 hm2。天然牧草資源豐富，有數百種飼料植物，可供畜禽食用，如進行人工種草養畜，則載畜量可成倍增長。

2.3? ? 區位優勢明顯

玉溪鎮屬全縣政治、經濟、文化中心，高速公路建成后，距離重慶主城區僅110 km，從而直接進入重慶“1小時經濟圈”，對道真縣奮戰融入重慶、實現一體化跨越發展和奮戰脫貧攻堅、同步率先建成全面小康社會有著重大而深遠的意義。玉溪鎮作為縣城駐地，境內資源豐富，歷史悠久，文化厚重，區位優勢獨特。境內有 S207、S205 省道、道武公路、道德公路匯集，與渝湘高速、萬南鐵路、烏江、長江航運鄰面相通，客運直達貴陽、重慶、遵義、溫州、廣州等大中城市，有大小客車直通其他各鄉鎮，是全縣的交通樞紐。3 000 余家個體經濟遍及城區，占據了良好的區位優勢，經濟貿易活躍。這為玉溪鎮畜產品進軍貴陽、重慶、成都、廣州等省內外大市場縮短了時間。

2.4? ? 產業融合條件優越

為更好地利用當地資源，提高種養殖效益，通過在果園下種植優質牧草和綠肥，配套開展林下養殖，合理配置蜂群，充分選擇利用好蜜源。全鎮有天然草地6 333.33 hm2，冬閑田土2 066.67 hm2，果園1 466.67 hm2，茶園逾1 333.33 hm2，烤煙400 hm2，可供種植牧草。除了種植規模化的人工草地之外，還可以開展糧—草、果—草、茶—草、煙—草等多元化種植模式，全鎮冬閑田每年可產鮮草逾10萬t。豐富的土地和草地資源為玉溪草地生態畜牧業發展提供了堅實的物質基礎。

3? ? 玉溪鎮畜牧業發展存在的問題

玉溪鎮畜禽養殖大多以散養為主，存在以下問題。一是重利用，輕建設。“靠天養畜”超載過牧，天然草地退化，生產力降低，重農輕牧，以高耗糧的生豬養殖為主，草食畜牧業比重較低。二是種養殖規模小，管理粗放，人工草地面積小，不利于集約化經營，養殖效益低，發展速度緩慢。三是養殖戶文化水平不高，憑經驗辦事，缺乏科學養殖理念，飼養管理水平低下;圈舍不規范，養殖污染與生態環境治理矛盾突出，管理不到位，防疫不嚴格，疫病防控能力弱，死亡率偏高。四是產業體系不健全，品種改良意識不足，引種不規范，飼養過程中出現近親繁殖現象，導致生產性能降低、抗病力差;尚未形成科技發展與產業發展良性互動的局面，飼料作物主栽品種單一，良種繁育體系不健全，高效生產加工利用技術不成熟，推廣體系滯后，防災減災能力低。五是部分農戶等、靠、要思想嚴重，養殖主動性較差，對發展畜牧業認識不到位。六是青壯年勞動力外出務工，可用于發展畜牧業生產的勞動力不足，農戶意愿投入養殖業的經濟不足。

4? ? 發展對策

4.1? ? 統一思想，服務大局

產業扶貧、精準扶貧是當前工作的重中之重。發展草地生態畜牧產業，玉溪鎮具有得天獨厚的資源優勢，是帶動群眾脫貧致富、實現可持續發展的一條重要途徑，要以對群眾高度負責的態度，重振精神，形成合力，把該產業作為農村經濟結構戰略性調整的突破口，積極爭取項目投入，精準實施。認真總結和宣傳發展草地生態畜牧業取得的成績和經驗，創造良好的輿論環境，助推草地生態畜牧業的發展。出臺政策，注入發展驅動力，從農牧結合模式及運行機制出發，引導養殖業和種植業的有機結合，部署養殖企業和種植業結合以及農業生態化建設工作，不斷完善農牧結合中的技術問題和機制、模式，引導農牧結合模式發展。

4.2? ? 按養殖需要進行合理規劃

樹立經濟效益、社會效益、生態效益并重的發展理念，走規模化、集約化、專業化的發展道路。遵循產業發展規律，注重產業規劃的科學性和前瞻性，以草地資源分布的實際情況，采取點狀、條塊合理布局。提倡科學、標準、適度規模的養殖方式，按養殖需要進行合理布局。不同的畜種對牧草的需求不同，在牧草種植規劃中要充分考慮畜種差異，根據擬建場地的環境條件，科學確定各種植區的位置，合理確定各類草地安排，實施“聯戶發展、標準化養殖”。在項目實施和任務分解時，要避免項目安排上的平均主義，不搞“家家點火、戶戶冒煙”，在實施地點和農戶的選擇上力求精準。選擇適當的區域適度規模發展養殖示范小區，選擇有利于開展擴繁示范的農戶進行聯戶養殖，重點選擇具有養殖技術和經驗、條件良好的農戶或專業合作社。