一壺紫砂凝碧茶，清濃淡雅鍛年華

談躍偉

摘要：中國的茶文化源遠流長，與之相生相息的是作為茶文化重要載體的紫砂壺。紫砂壺的發展伴隨茶而生，而茶文化也因紫砂壺的承載而熠熠生輝。紫砂與茶文化的融合，是魚之于水不可或缺的一部分。本文分別就茶文化和紫砂壺的發展歷程做了簡要概括，從而著重分析兩者之間的關系，呈現出“一壺紫砂凝碧茶，清濃淡雅鍛年華”的雅韻。

關鍵詞：茶文化;紫砂歷史;紫砂與茶文化的融合

一、茶文化的興起之源

中國是茶葉的起源地，茶文化源遠流長。自古以來，茶便是人們生活中的一部分，更發展成為了一種文化。。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。茶葉從野生到人工栽培經歷了藥用、食用、飲用幾個階段，而茶文化的歷史已有數千年，茶起源于“神農氏”，聞名于“魯周公”，興于唐，盛于宋，發展于明清。最早的飲茶史可追溯至神農嘗百草時期，在《神農本草注》中有提及：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”在原始社會，茶葉主要是當作草藥食用。到了西周時期，人們開始栽培茶樹，魯周公其所著《爾雅》并提及了茶，并將其列入貢品，貢茶的出現極大的促進著中國茶文化的發展。三國兩晉時期，茶飲開始普及，并逐步進入了文人墨客的圈子，使得茶從高雅的文化氛圍中滋生出獨特的茶文化。在經濟、政治、文化高度繁榮的唐朝，非常流行烹茶，并由于茶文化的繁榮帶動了茶葉經濟的發展，當時的茶葉大量出口至海外。……