養(yǎng)雞場種蛋孵化的管理

吉澤爾體

（四川省普格縣螺髻山畜牧獸醫(yī)站，四川 普格 615399）

養(yǎng)雞場種蛋人工自動孵化是養(yǎng)雞場的樞紐點。孵化室的管理關(guān)系著整個養(yǎng)殖場的整體效益，所以抓好孵化室管理很重要。本文詳細介紹了孵化室管理中的一些漏洞和管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1 種蛋的選擇

1.1 來源 種蛋應(yīng)來自飼養(yǎng)管理正常、健康無病、高產(chǎn)的良種場。健康種雞群公、母配比要適當，受精率高。

1.2 形狀 種蛋大小要適中，以55～65 g 為佳。蛋過大或過小都會影響孵化率、雛雞成活率及生長發(fā)育。

1.3 蛋殼 蛋殼的結(jié)構(gòu)要正常。破損蛋、蛋殼過薄且殼面粗糙的沙皮蛋、蛋殼過于堅硬的鋼皮蛋都不能選用。選擇種蛋時，可用器具憑借燈光透照，剔除有破洞和不正常的蛋；蛋殼表面要清潔；應(yīng)在雞舍里選擇種蛋，這樣既減少了污染，又提高了效率；蛋殼的厚薄要均勻、光滑、硬度適中。

1.4 蛋內(nèi)品質(zhì) 選擇種蛋時，還應(yīng)通過光照檢查蛋內(nèi)品質(zhì)。選擇正常的鮮種蛋，蛋黃應(yīng)為暗紅或黃色，而營養(yǎng)不良的鮮種蛋，蛋黃多為灰白色。

2 種蛋的保存

2.1 適宜溫度 如果種蛋保存1周之內(nèi)，要求種蛋庫的溫度為15～18 ℃；如果保存1 周以上，則要求蛋庫的溫度更低；在12～15 ℃進行保存，孵化效果最好。種蛋保存期間應(yīng)保持溫度相對恒定，切忌溫度忽高忽低。

2.2 種蛋放置方向 一般要求種蛋在貯存期間大頭向上小頭向下，這樣利于種蛋存放和孵化時種蛋放置。保存時間超過一周，最好每天翻蛋1～2次。保存期間進行翻蛋，目的是防止蛋黃和胚盤與殼膜粘連，避免雞胚早期死亡。翻蛋的方法是將裝種蛋的蛋箱一側(cè)下方放上一塊厚25 cm的木塊，隔天取出木塊放在另一側(cè)下面即可，或改變蛋架車、蛋箱位置，側(cè)面轉(zhuǎn)25°～30°，經(jīng)常轉(zhuǎn)換方向亦可達到翻蛋目的。

3 種蛋消毒

3.1 將種蛋置于密閉容器內(nèi)用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸，溫度保持在25～27 ℃，相對濕度為75%～80%，按1 m3的容積用福爾馬林28 mL、高錳酸鉀14 g 的量進行熏蒸消毒20～30 min，熏蒸后要盡快排出室內(nèi)氣體。

3.2 按16%/m3的量用過氧乙酸溶液50 mL、高錳酸鉀5 g，放入陶瓷或搪瓷容器內(nèi)，熏蒸15～20 min 后進行通風(fēng)換氣，可快速、有效地殺死大部分病原體。

4 入孵前準備

孵化箱要徹底清理、消毒，除探頭及重要電器部件，其他位置要用消毒藥噴灑。

開機檢查：觀察所有水管（特別是接頭）有無漏水，加濕盤水位，門表、導(dǎo)電表水銀柱是否斷開；照明燈、風(fēng)門顯示是否與實際相符；皮帶張緊情況。烘箱≥1 h，待濕度＜60%后將蛋翻至“-”位置停機備用。將熏蒸好的種蛋車預(yù)熱8～12 h。

5 孵化過程管理

5.1 孵化箱溫度的控制 入孵1～11 胚齡適宜溫度為37.70～37.90 ℃。12～18胚齡適宜溫度為37.60～37.80 ℃。19～21胚齡適宜溫度為37.20～37.40 ℃。環(huán)境溫度控制在22～27 ℃。

5.2 濕度 孵化箱1～18 胚齡濕度為50%～60%。19～21胚齡濕度為65%～70%。環(huán)境濕度50%～80%。

5.3 風(fēng)門設(shè)置 胚蛋與雛雞都是一個活的生命，因此獲得足夠的氧氣極其重要。孵化箱風(fēng)門的設(shè)定可以下表作參考。此外風(fēng)門的距離還要定期進行校正。

5.4 翻蛋 孵化前期（1～16 d），1～3 d 為6～8次，4～18 d 為10～12 次，翻蛋角度45°左右。翻蛋對胚胎發(fā)育的影響很大，因此要認真觀察，詳細記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

6 照蛋

6.1 照蛋時的要求 提前準備好所用器具、查看室溫是否合適、查看記錄核對批次與箱號。從孵化箱推出蛋車時要查看蛋車定位棘爪是否鎖定，推入時要裝好固定銷并確認是否牢固。抽放蛋盤要穩(wěn)、準，并且將蛋盤對角倒盤。照蛋過程要準、快，不得落下白蛋、死胚，也不得撿出活胚；不得碰碎蛋；蛋車未推入孵化箱之前不得休息；發(fā)現(xiàn)蛋胚小頭朝上必須及時倒過來。照蛋結(jié)束后做好清理、消毒、統(tǒng)計、記錄等工作，數(shù)據(jù)應(yīng)及時上報。

6.2 注意事項 首先要停止翻蛋4～6 h，使胚胎相對靜止，易于觀察。照蛋分為3次。

6.3 正常胚與異常胚的辨別 正常胚：一照可見眼點明顯，血管色鮮紅，呈放射狀；二照可見整個蛋除氣室外均布滿鮮紅血管（合攏）；三照蛋的小頭看不到發(fā)亮部門（封門），氣室線血管鮮紅。弱胚蛋：一照可見胚體小，呈低階段纖細血管，眼點不明顯；二照可見小頭有0.5 m2以上區(qū)域無血管分布；三照可見小頭發(fā)亮，氣室界線邊緣的血管面較大。死胚蛋：一照可見血點、血線或血環(huán)貼于內(nèi)殼面，血管色因氧化而活胚深，有時可見散黃或有灰白色凝塊；中期死胚特征是氣室界線模糊，胚胎呈黑團狀，常與殼粘邊，不動，當手搖胚蛋時，胚胎隨之轉(zhuǎn)動，停止搖晃時也隨之停止；三照可見死胚的小頭發(fā)亮，血管色深，氣室界線模糊，蛋體發(fā)涼，對尚未出殼的也可將蛋放入40°溫水來判斷，凡在水中輕微晃動的為活胚，反之為死胚。無精蛋：照蛋時能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界線模糊，初照多不散黃，看不到血管及胚胎。

6.4 照蛋時機 第一次，白殼蛋入孵5 d，褐殼蛋7 d，撿出無精蛋和血環(huán)蛋。一般可明顯見到氣室，且蛋的顏色較紅，則為發(fā)育正常的受精蛋，反之，則為無精蛋、血環(huán)蛋或死蛋。第二、三次分別在11 和17 d 進行，檢查胚胎的發(fā)育程度，以便調(diào)節(jié)溫度。若第二交照蛋發(fā)現(xiàn)有30%的蛋未“合籠”，說明溫度偏低，建議第二次照蛋在第10 d進行，若發(fā)現(xiàn)90%以上的蛋“合攏”，說明溫度偏高，應(yīng)調(diào)低。第三次以小頭對頭對準光源，看不到發(fā)亮的部分稱為“封門”，小頭“紅屁股”面各小于0.5 m2也可認為“封門”，發(fā)現(xiàn)70%的蛋封門可降0.2～0.5°，反之則維持不變。若氣室向一方傾斜（斜口）的有20%以上，降濁幅度可更大一些

7 落盤

落盤是指種蛋孵化到第18 d，將種蛋從孵化器移動到出稚器。避免小雞在孵化器內(nèi)啄殼，因為此時有許多細菌被釋放。根據(jù)設(shè)備不同可提前或推后，但不早于16 d，不遲于19 d。落盤前應(yīng)進行抽樣照蛋，氣室明顯傾斜，其余部分投影變黑，并可見胚胎閃動，俗稱“閃毛”，可判斷為可以落盤。

7.1 落盤準備

7.1.1 先將出雛箱、出雛籮、車徹底清潔；開機檢查探頭、燈是否正常；觀察所有水管（特別是接頭）有無漏水，加濕盤水位，門表、導(dǎo)電表水銀柱是否斷開；風(fēng)門顯示是否與實際相符；皮帶緊張情況。檢查一切正常之后將出雛車推入箱，關(guān)閉風(fēng)門，甲醛熏蒸1 h備用。

7.1.2 將出雛箱提前開機升溫1 h 以上，檢查各項參數(shù)（出雛箱溫度低于37 ℃、濕度高于90時不可落盤）。蛋車經(jīng)過的過道、操作間、桌子進行消毒；查看記錄，認真核對落盤批次與箱號。

7.1.3 配組 推車時一人推蛋車（要查看蛋車定位棘爪是否鎖定），一人推出雛車，兩車放置時應(yīng)注意同向，將蛋胚實行對角對調(diào)及內(nèi)外車對調(diào)；翻盤時要快翻輕放，避免碰破蛋胚；最上層加蓋。蛋胚未推入箱之前不得休息，盡量減少操作時間。

7.1.4 落盤結(jié)束后做好清理、消毒、記錄等工作。1 h內(nèi)復(fù)查各項參數(shù)是否正常。

8 出雛期管理

8.1 落盤后可對孵化箱進行熏蒸消毒，但應(yīng)嚴格掌握進行熏蒸的時機、濃度、時間及操作順序，避免造成雞胚死亡或達不到消毒效果。

8.2 落盤后19～21 胚齡的溫度一般控制在37.20～37.40 ℃，濕度設(shè)為70%、風(fēng)門9，若提前落盤孵化參數(shù)要適當調(diào)整。

8.3 出雛期要經(jīng)常觀察各種參數(shù)的變化，進行記錄并及時校正，觀察出雛及啄殼情況，掌握出雛時間。出雛期間還應(yīng)盡量避光。

8.4 揀雛 控制好環(huán)境溫度，做好準備工作，根據(jù)出雛情況、客戶情況、棟別批次等決定揀雛的時間與順序。取、放出雛盤時要穩(wěn)，輕拿輕放，一只手拿側(cè)面另一只手從下方托起。撿雛時落差不得超過40 cm，弱雛要單獨放置，數(shù)量、鑒別都要準確，誤差≤2‰。每撿完一車后將胚蛋及晚出的雛雞立即放回箱中。撿雛結(jié)束后做好統(tǒng)計，并將數(shù)據(jù)及時報給相關(guān)部門

9 雛雞存放

原則是既要保溫、防脫水，又要散熱通風(fēng)。觀察雞的狀態(tài)，控制好溫度，一般冬天≥24 ℃，夏天≤30 ℃。撿出的雛雞根據(jù)棟別、批次分開放置，并做好標識。放置時，靠地面墊空盒，高度在1.2 m以內(nèi)為宜，交叉錯開，上下垂直防止傾覆。重疊放置時間不得超過30 min。

10 防疫

所有疫苗、稀釋液必須提前檢查，做好準備，每周定期檢查液氮情況，防疫器具與操作過程的消毒一定要嚴格，及時更換針頭。

兩人一組，控制好時間，清點雞數(shù)，作好標示。

常晃動藥液防止不均；檢查注射器螺絲是否松動、劑量是否準確，杜絕打空針及漏注，藥液瓶是否透氣。

11 孵化室工作注意事項

平地轉(zhuǎn)移雞蛋、蛋托、雛雞、出雛籮及周轉(zhuǎn)箱時應(yīng)拖拽，不得推。孵化蛋盤放入蛋車時必須要到位，以防蛋盤滑出造成損失。馬立克疫苗必須在稀釋后半小時內(nèi)用完。推蛋車、出雛車時一定要穩(wěn)、準（特別是裝滿蛋時），避免撞壞孵化箱或其它物品。停電時必須在第一時間做出反應(yīng)，打開箱門，關(guān)閉電源開關(guān)。出雛箱必要時要將出雛車推出。

對孵化箱的溫度、濕度、風(fēng)門、導(dǎo)電表、門表等定期進行校對與檢查。風(fēng)門的設(shè)置：前5 d 可以關(guān)閉，以后隨胚齡增加逐漸打開，直至全開。用氧氣和二氧化碳實際測量，更直觀可靠。若無儀器，可通過觀察孵化室控制器給溫或停溫指示燈亮?xí)r間的長短估測通風(fēng)換氣是否合適。

如果孵化1～18 d 雞胚發(fā)育正常而最終孵化效果不理想，有不少發(fā)育正常但悶死于殼內(nèi)或啄殼后死亡，則可能是孵化19～21 d 通風(fēng)換氣不良所造成，要加強通風(fēng)措施。溫度過度時應(yīng)打開緊急氣孔。

12 提高孵化率及雛雞品質(zhì)要點

12.1 種雞場的管理 避免種蛋被污染；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋殼的種蛋；提高受精率；種雞場內(nèi)避免一切可能造成孵化蛋胚胎中止的因素；杜絕因感染介卵傳染的疾??；做好免疫程序。

12.2 孵化廠的管理 避免孵化廠內(nèi)造成胚胎中止的因素，做好種蛋的貯放與管理。把握好熏蒸消毒、翻蛋、出雛等時機。掌握好通風(fēng)量?？刂坪梅醯捌鞯?，溫度、濕度、翻蛋、通風(fēng)四大要素。