李明利

目前,農產品行業發展潛力巨大,之所以沒有強勢品牌的誕生,是因為農企還沒有找到系統的營銷理念,品牌化戰略意識薄弱,只能陷入低端的競爭泥潭。走品牌化道路,是農產品行業發展的必然趨勢。
市場上的農產品品牌產品線紛繁復雜,沒有明確的目標群體,沒有核心的產品訴求,更不用說良好的品牌形象,這就導致了消費者在選擇農產品時,隨意購買性很大。
導致這一問題的根本原因,是企業沒有精準的定位。
從產品角度講,各地農產品的特性不同,企業應該針對這些做產品細分,有效針對特定人群,比如適合婦女、老年人或者兒童的。從品牌內涵角度講,農企可以定位傳統,主打傳統的消費人群,比如老干媽豆豉,走樸實無華的路線;也可以定位時尚,主打潮流群體,比如黃飛紅花生,走潮流時尚的路線。
知名品牌都有自己的核心產品以及產品方陣,比如康師傅的方便面系列,有紅燒牛肉面,老壇酸菜牛肉面等,寶潔的洗發露系列有潘婷、飄柔、海飛絲等,這些都是他們的產品方陣。
農企除了生產農貨外,還可以開發核桃粉、山藥片、蘋果飲料、棗糕等系列產品,豐富自己的產品形態。就棗而言,可以根據棗的產地不同,大小不同,重量不同,甜度不同,開發出質量不同,價格不同的產品,并選擇其中一種作為自己的核心產品,其余產品作為補充,以價格差異化防止其他品牌對自己產品方陣的沖擊,進而構建自己的產品壁壘。
目前市場上農產品的包裝普遍視覺效果較差,就消費者而言,沖動型購買占據了購物方式的一定的比例,在產品品質、價格等其他因素相同的條件下,包裝成為消費者選擇的關鍵。
良好的形象設計正是抓住了消費者沖動型消費的心理,讓產品在貨架上給人耳目一新的感覺,吸引消費者的眼球。而競爭相對不太激烈的農產品,更需要創意的產品視覺設計去引領市場潮流,在行業還沒有形成同質化競爭的格局下,抓住這一市場空白點,在包裝、規格上做到行業第一,給消費者先入為主的印象,讓競爭者望塵莫及。
就當下農產品行業而言,無一例外的將產品訴求集中在“無公害、無污染、品質好”等,這顯然只是從產品的基本層面去考慮。產品訴求有多種方式,比如腦白金,不說自己的功效有多好,只一句“送禮只送腦白金”贏得了無數消費者的青睞,水井坊也不說自己的酒多香多濃,而從“川酒老燒坊的遺址”入手,一舉進入高價酒的行列。
因此,農產品的訴求除了功能外,還可以從其他角度入手,比如消費人群、購買方式等。即便是從功能角度去訴求,維生素、礦物質含量等也可以成為訴求方向的一種方式,并且這種科學量化的角度顯然更精準,更能抓住消費者的心理。
消費者重復購買某種品牌的產品,不僅是為了滿足基本需求,更重要的是這種品牌讓他產生信任,也就是所謂的品牌美譽度和忠誠度。這除了來自產品質本身的保證,還是靠傳播一點點建立起來的,促銷建立了良好的產品認知,公關活動傳播了品牌的文化內涵。
任何一個品牌都在做促銷和公關,而且這種活動是可復制的,不同地域都能得到良好的傳播,品牌統一的形象以此傳播出去。
相對方便面、飲料等其他領域,農產品行業的競爭尚處在低端階段,同質化產品嚴重,市場缺乏品牌,但消費者更需要品牌。目前的競爭態勢下,誰能走出品牌化道路,定能開創企業自身“圈地運動”的新格局,同時也將帶動整個行業的發展。