富士蘋果栽培管理技術探索

文具興

摘 要：蘋果和葡萄、柑橘、香蕉并稱為“世界四大水果”，中國蘋果種植面積居世界首位。從發展視角來看，中國種植蘋果已經有3 000年的歷史。全世界蘋果大約有35個品種，原產于我國的有22種。分析了富士蘋果的栽培管理技術，以供參考。

關鍵詞：富士蘋果;栽培;管理技術

文章編號：1004-7026（2020）07-0094-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S661.1? ? ? ? 文獻標志碼：A

富士蘋果是著名品種之一，坐果率通常超過70%，果實氣味芳香、外表艷麗、多汁爽口，富含微量元素與果糖，果實中的可滴定酸占0.25%，可溶性固形物占17.2%，平均每100 g的果肉含有4.41 mg的維生素C，糖酸比是47∶56，同時含蛋白質、鈣鐵鋅、胡蘿卜素與脂肪等營養物。

富士蘋果屬于薔薇科蘋果屬植物的果實，其果樹為落葉喬木，成年果樹高達12 m，樹干為灰褐色，長勢強健，葉片較薄，為單葉互生，呈卵圓或者橢圓形，葉子邊緣有鋸齒。蘋果樹萌芽率較高，成枝力較強。蘋果樹的萌芽率為45.5%～84%，成枝為3～5個，最多有15個。蘋果樹在栽培種植過程中有休眠期，土壤應具備良好的排水條件。果樹生長前幾年應除草除蟲、修剪整枝，按規定對成年果樹噴灑農藥防治害蟲。此外，必須做好富士蘋果水肥管理工作，確保果樹健康生長。

1? 做好定植工作

（1）做好定植穴開挖工作。在該環節，需要根據原來的地形確定定植方向，合理控制果樹行株距，確保定植坑的深度不小于60 cm，長度不小于80 cm。同時，要注意分開堆放地下未熟化的土壤與地層內部已經熟化的土壤。

（2）做好回填土施肥工作。在回填定植穴的過程中，應施入足量的有機肥以改良土壤。

（3）做好灌溉工作。完成定植坑回填工作后，必須及時灌溉，保持土壤濕潤，沉實土層。灌溉完畢后，應該在定植穴的表面覆蓋一層優質薄膜，這樣能夠保持土壤內部的溫度與濕度[1]。

栽種蘋果樹之前，要對苗木進行根剪，剪除干枯、傷病蟲與細弱根，剪口應平滑。將苗木根系在水中浸泡一夜，在水中加入生根粉，縮短緩苗期，提高果樹成活率。栽種果樹時，需要將選好的苗木置于坑內，理順苗木根系，確保根系均勻分布。在根系周圍填筑剩土，一邊填土一邊輕輕提苗，隨之踏實，覆土至根系處，栽后一次性灌透水。3 d后，在樹盤周圍鋪1 m見方的塑料薄膜，壓實四周，在根莖與塑料薄膜的交界處埋一鏟土，防止因溫度過高而燙傷根莖。另外，應及時在定干高度處選擇有3～5個飽滿芽的地方剪截，剪口應平滑、無劈裂，使用封口劑或者包扎塑膜處理，防止苗木失水抽干。

2? 做好整地施肥作業

在培育富士蘋果的工作中，整地施肥作業尤為重要。要將大多數果樹苗種植區深翻20～40 cm，起蓄水保濕的作用，促進根系生長。在育苗之前做好整地工作，果樹扦插通常是在春季進行。樹苗種子越小，根系越嫩，整地要求越細致，這樣方能滿足樹種發芽和樹苗生長的需求。此外，要想促進果樹健康生長，必須科學施肥，滿足果樹的營養需求。在果園，通常要施5 000～10 000 kg/667 m2的農家肥。在必要時，應適當施入腐植酸肥。從基本定義來看，腐植酸作為一種羥基苯羧酸混合物，其廣泛存在于土壤、水、煤炭等礦物質中，富含碳循環必備的多種官能團，不僅氮、磷、鉀含量豐富，且含有植物生長必需的鈣、鎂、硫、鐵等多種微量元素，對蘋果樹的生長具有重要影響。種植果樹前都需要采取預防病蟲害的措施，腐植酸肥對土壤中的營養元素具有極強的富集能力，能夠有效保護和儲存土壤中的營養元素。而且腐植酸中的水楊酸結構和酚結構具有抗菌性，能有效防止蘋果樹受到病菌的影響，還可以將污染降到最低，在推動富士蘋果栽培種植的發展方面至關重要[2]。

當前，我國的病蟲害預防工作大多以農藥為主，腐植酸利用生物技術提取的農藥大多來自生物組織中，這些藥物可以利用自身的優勢轉移到果樹的細胞當中，提高果樹的免疫力，幫助果樹增強抵御病蟲害的能力。

將腐植酸應用到富士蘋果樹栽培種植中，不僅可以幫助農作物提高產量，而且高效環保，是未來果樹病蟲害預防工作的發展方向。

3? 做好病害防御工作

蘋果樹病害問題主要包括腐爛病、輪紋病、炭疽病等。其中，腐爛病又稱爛皮病，主要影響6年以上的結果樹，在病害問題嚴重的果園內，樹勢會持續衰弱，最后死亡。感染腐爛病的果實會出現輪紋狀紅褐色病斑，受害部分軟爛有酒味。對于此病害，應增強樹勢，提高果樹的抗病能力，做好果樹灌溉工作，施足量的有機肥，盡量增加磷、鉀肥，減少氮肥。在早春時節，及時為果樹澆水，秋季則需要控制灌水。進入初冬時節后，應涂白樹干。同時，要控制結果量以減輕果樹的負擔。要定期清理園內的病枝、病皮和死枝，這樣方能減少病原。

另外，要做好樹體防護工作，及時刮除病斑。果樹發芽前，噴灑40%福美砷100倍液，刮除翹皮之后，涂抹20～30倍的滅腐靈或50～70倍的腐植酸鈉。

蘋果輪紋病又稱粗皮病或者輪紋爛果病，發病率為30%～50%，嚴重影響果樹的健康生長。對此，應及時清除病原。在早春與晚秋時節，應全面刮除果樹粗皮，并及時銷毀，為果樹噴灑75%五氯酚鈉粉100～200倍或者40%福美砷可濕性粉劑100倍液。另外，要做好物理防治工作，在果實生長期套袋，落花后1個月內實施套袋保護。

蘋果炭疽病又稱晚腐病或者苦腐病，是最常見的果實病害之一，會影響枝條與果臺。感染此病的蘋果外部有病斑，果肉會變成褐色并腐爛，味苦。對此，應合理澆水施肥，控制好栽植密度，增強樹體抗病能力，及時清除侵染源，剪除病蟲枝與干枯枝，發現病果后應及時摘除。還要做好噴藥保護工作，特別是在幼果期，可以為果樹噴灑80%炭疽福美可濕粉700～800倍液。另外，要給果實套袋以免感染病菌。

4? 科學控制蟲害

加大富士蘋果蟲害控制力度，在每年的春季和夏季定期為果樹防蟲除病，在果樹密集區域，選擇人工或機器噴灑的方式噴藥;在果樹相對稀疏的區域，可用點滴的方式防蟲除病。選擇防蟲藥物時，應盡量選擇無污染的防蟲藥物，避免對當地其他生物造成影響。同時，應登記每一次的病蟲害防護工作。還可以通過設置滅蟲燈、飼養益蟲、益鳥和益獸等方式緩解蟲害問題，例如繭蜂、黃鶯、杜鵑、山雀、青蛙、穿山甲等都會吃害蟲，飼養這些動物不僅能控制果樹病蟲害，而且有助于保護生物多樣性。

5? 結束語

做好富士蘋果栽培管理工作，必須實施科學定植，做好水肥管理和病蟲害治理工作，及時剪除病蟲枝與干枯枝，確保果樹健康成長。

參考文獻：

[1]潘換來，潘小剛，范婷.陜西鳳翔紅富士蘋果除袋后著色不良的原因及解決對策[J].果樹實用技術與信息，2013（1）：4-5.

[2]胡廣波，李輝，高蕾，等.淺析紅富士蘋果果園郁閉形成原因及改造技術[J].中國果菜，2017，37（7）：61-63.