“場床一體化”在養牛場糞污處理中的研究與應用

祁世會，孫尚琛

（1.永昌縣畜牧獸醫水源工作站，甘肅 永昌 737205；2.蘭州蘭石能源裝備工程研究院有限公司，甘肅 蘭州 730014）

近年來，隨著畜牧業的快速發展，養殖廢棄物也在大量增長，這無疑給生態環境造成了嚴重負擔，嚴重阻礙了我國生態文明建設。在諸多養牛場糞污處理模式中，湖北省推廣使用的“場床一體化”處理模式因其占地面積小、投資少、副產物少等優點受到廣大養殖戶的青睞。

1 技術模式

該技術是將農業生產物鋸末、谷糠、玉米等加入微生物發酵菌劑后墊于牛舍作為發酵床，牛糞落入墊床后在發酵菌劑的作用下自然腐熟，在此過程中墊床溫度會升至約25℃左右，適于牛生長活動。自然腐熟的牛糞經過進一步加工后可制成有機肥用于飼草、蔬菜、花卉等種植。

圖1 “場床一體化”模式工藝流程

干爽的發酵床不僅提升了牛舍內空氣指標，還延長了奶牛的躺臥時間，使奶牛臥床率高達70%，減少肢體發病率80%，進一步提升了奶牛健康指數，也為高品質牛奶提供了保障，可增加養殖效益15%。

2 技術流程

技術流程示意圖見圖1。

3 技術要點

該技術與傳統的糞污處理模式最大的區別是無需固液分離，牛在實際生長過程中可能會產生較多的水分而影響墊床效果，需控制好以下幾點：

一是發酵床的高度需控制在70 cm左右，不能低于40 cm。因牛飲食區域排便比較頻繁，微生物菌劑的發酵速率不能滿足糞污的產生量時會導致此區域泥濘。

二是養殖場應配置一定規格的發酵罐。因牛吃草區域濕度比較大，當微生物發酵與干燥速度較慢時，需要將此區域的糞污運至發酵罐處理，以保證牛舍的干燥。

三是“場床一體化”養殖模式適用于年平均溫度較高，蒸發量較大的地區，其主要依靠微生物菌劑發酵時產生的高溫及自然蒸發進行液體的消耗，故此種方式對養殖區域有一定的要求。

4 技術優勢

4.1 養殖投入成本降低

不用運動場、隔欄和頸枷，不再投資購買固液分離機、糞污處理等設備，基礎設施建設費節省20%～30%，每年運行成本減少300元/牛。

4.2 增效

提高了單產、生產牛比例，只要一人，一臺小型裝載機就可以完成作業，代替清糞，提高了勞動效率。

4.3 健康

運動場遮雨，雨污分離徹底，牛尿滲透在墊料中，糞尿微生物降解無臭，有機肥遠距離運輸，保護了環境；體細胞數降低、藥殘減少，提高了產品質量。

4.4 牛發病率明顯降低

栓系式養殖會造成產奶量低、受胎率低，奶質差、福利差，肢蹄病、乳腺炎發病率高，牛體臟、運動場糞污無法控制、舍內糞污需常清理，場床一體化模式避免了該類情況。

4.5 沒有污水

現在的養牛場主要面對污水沒法排放問題，同時污染環境，該種養殖模式牛舍污水零排放、無異味，提高了產品質量和安全性，降低發病率。

4.6 日常維護成本低

日常維護時，根據墊床濕度決定旋耕次數，擠奶時旋耕，運行靈活。

4.7 資源重復利用

墊料發酵完直接可以生產有機肥，能夠充分“消化”糞污，變廢為寶，不需要進行后續繁瑣的程序。

4.8 養殖環境改善

干爽的發酵床全面提升了養殖環境，提高了牛舍內空氣指標。舒適的生活環境也延長了牛只躺臥時間，臥床率達70%，進一步提升了奶牛健康指數。