中國瓷器與法國竊賊

畢淑敏

轟動歐洲的“白色金子”

1603年，在一次從亞洲返航途中，葡萄牙商船被號稱“海上馬車夫”的荷蘭戰艦截獲，后者將葡船貨物悉數掠走。荷蘭人第一次見識到來自中國的珍寶——“明萬歷年間的瓷器”，大喜過望，將它們全部運回母國，在荷蘭米德爾堡和阿姆斯特丹進行拍賣。這是一場轟動了歐洲的盛大買賣，買主名單中，有法王亨利四世和英王詹姆斯一世。

見識了來自遙遠東方的瑰寶，歐洲人給瓷器起了個珠光寶氣的新名字——“白色金子”。王公貴族趨之若鶩，在他們的引領下，人們發起對中國瓷器夢寐以求式的追索。

據不完全統計，僅18世紀，至少有6000萬件中國瓷器行銷歐洲。

挖空心思揭密不成

中國瓷器究竟是怎么燒制出來的？這個秘密，不僅刺激歐洲人的好奇心，更以其巨大的商業價值，煎熬著歐洲人被金錢纏繞的神經。他們挖空心思鍥而不舍，不斷嘗試揭秘。

想要成功仿造中國瓷器，歐洲人的思維和方法兵分兩路。一路看到中國瓷器溫潤光滑、玲瓏剔透，認為此物和玻璃沾親帶故。再一路，認為瓷器價格昂貴，應與煉金術有關。

沿第一條思路，陶藝師們使用玻璃技術，制造出威尼斯玻璃藍彩陶，德國燒制出了釉陶。此后，法國、英國、意大利爭相效仿，相繼制造出了紅陶、高溫彩色釉陶以及白釉藍彩的“類瓷器”。可惜，這些制品一旦與真正的中國瓷器比肩而立，須臾敗下陣來。

沿第二條思路，歐洲煉金術士們一通緊忙活。1560年，意大利的弗拉公爵煉金實驗室，開始“煉瓷”。可惜“煉瓷”以失敗告終，證明此路不通。

反復的失敗讓歐洲人徹底整明白了，自個兒瞎摸索沒有出路，只能到萬里之外的中國竊取秘方。

刺探情報的傳教士

此刻，一個叫做殷弘緒的人登場了，他乃地地道道的法國人，真名叫佩里·昂特雷科萊。1698年，他跟隨傳教士白晉在廣州登陸，初到中國。殷弘緒來華后，迅速掌握了中文。后來他接受任命，到江西饒州傳教。法國耶穌會在中國的傳教，目的并不完全在宗教，還肩負著搜集科技情報的任務。官派傳教士身份，為殷弘緒在景德鎮從事間諜活動，提供了極大方便。

殷弘緒在景德鎮“深入生活”，居住了七年。此人之所以能長駐景德鎮，主要與他在康熙四十八年（1709年）通過與江西巡撫郎廷極的私交，將法國葡萄酒進呈給了康熙皇帝有關系。殷弘緒能夠自由進出景德鎮的大小陶瓷作坊，逐漸熟悉了窯場制造瓷器的各項工序與技術。康熙五十一年（1712年）及康熙六十一年（1722年），殷弘緒兩次向歐洲報告了他刺探到的瓷器制作情報。將景德鎮瓷器的制造方法，系統而完整地介紹到了歐洲。

自殷弘緒告密之后，中國瓷器最核心的法寶，就這樣毫無遮蔽地袒露在歐洲人面前。1712年殷弘緒寫信之后，又奉上了高嶺土、瓷土樣本。1716年，法國《科學》雜志上，全文刊發了殷弘緒的萬言信。至此，中國瓷器——瓷石加高嶺土的“二元配方”制胎法，再無秘密可言。

（摘自《小飛機，歐洲行》 湖南文藝出版社）

（本文選自：華聲文萃 2020年01期）