過了臘八就是年

王亞晶

農歷十二月初八俗稱臘八，古稱“臘日”，是臘月的第一個節日，也是春節的序幕。過了臘八，年味兒一天比一天濃了，家家戶戶都要忙著做一件事一一準備過年。

在我國傳統的農歷歷法中，一年十二個月交替輪回，歲終之月乃稱“臘”，其含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思;二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸，好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”。

“臘”的第一層含意在一首人人都會背的民謠里：

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘。二十四，掃房子。二十五，做豆腐。二十六，煮煮肉。二十七，殺年雞。二十八，把面發。二十九，蒸饅頭。三十晚上玩一宿。大年初一扭一扭……”此時雖正值“三九寒天”，但隨著臘八節的到來，年味也一日日地濃烈起來，人們開始忙著為春節做各種準備，各項慶祝活動也漸入佳境。

記得小時候，每逢臘八剛過，村里便迎來了一年中最忙碌也是最幸福的時刻，家家戶戶灑掃庭院、殺豬宰羊，大人們忙著炸酥肉、蒸饅頭，整個村莊煙霧繚繞、香味彌漫，在裊裊青煙中，小孩們在屋外三五成群，撒歡似地到處湊熱鬧，女孩子們跳皮筋，男孩子們放鞭炮，玩得好不樂乎，而更讓人期待的是，這時候，在外漂泊的游子會陸續歸鄉與倚閭而望的親人團聚，共話家常，窗外雖是寒風凜冽，家里卻是暖意濃濃。在這一新舊交替的時節，人們將過去一年的不順統統拋開，沉浸在迎接新年的喜慶氛圍當中。

“臘日”在早期并沒有固定的日期，一般是歲末的最后幾天。最早周代有“八臘”，在臘月初八祭八方八神，祈求來年風調雨順。這便是“臘”的第二層含意。在寒凝大地、數九隆冬時節，人們在桌上擺上酒肉，認真而虔誠地祭祀祖先和神靈。一餐一飯、一招一式，無不寄托著百姓平凡而又莊嚴的生活愿景。

魯迅曾在小說《祝福》中寫道：“舊歷的年底畢竟最像年底，村鎮上不必說，就在天空中也顯出將到新年的氣象來。灰白色的沉重的晚云中間時時發出閃光，接著一聲鈍響，是送灶的爆竹;近處燃放的可就更強烈了，震耳的大音還沒有息，空氣里已經散滿了幽微的火藥香……殺雞，宰鵝，買豬肉，用心細細地洗，女人的臂膊都在水里浸的通紅，有的還帶著絞絲銀鐲子。煮熟之后，橫七豎八地插些筷子在這類東西上，可就成為‘福禮了，五更天陳列起來，并且點上香燭，恭請神福們來享用……”過年的傳統習俗一層又一層地累加，細致而繁瑣，每—件看起來都充滿了儀式感，而中華兒女對美好生活的期待便藏在這滿滿的儀式感中，年復一年，樂此不疲。

至于“臘”的第三層含意，一碗熬得濃稠的臘八粥便可娓娓道來。臘八節源于古代的“臘日”，在臘八節這一天，我國民間有煮臘八粥吃的風俗傳統。臘八粥能夠在民間廣為流傳，依賴于中華民俗的強大生命力。在臘八粥流行之前，民間就有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的習慣，認為冬天喝粥可以保平安，如此才能順利迎接來年的春天。

臘八節這一天，一碗粥總是讓人念念不忘。將糯米、紅豆、大棗、花生、白糖、桂圓等合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它們在鍋中咕嘟咕嘟沸騰著，那溢出的香氣饞得人直流口水，情不自禁想來一碗暖暖胃。臘八節在我國有著1000多年的歷史，而一碗臘八粥一喝就是1000多年。年年過臘八，年年有粥喝，人們對臘八粥的偏愛，或許是因為它有著逐疫迎春的好彩頭，又或許是因為一碗臘八粥進肚，一個團團圓圓的新年就要來了。

陶淵明曾在千古名篇《臘日》中寫道：“風雪送馀運，無妨時已和。梅柳夾門植，一條有佳花。我唱爾言得，酒中適何多！未能明多少，章山有奇歌。”是啊，“我唱爾言得，酒中適何多！”在臘日歲暮的風雪中，喝著小酒，憧憬著美好的新年，期待著又一年的春夏佳景，是一件多么難得又快樂的事呀！