童謠過大年

鄭信父

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。 二十三，糖瓜粘;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，煮大肉;二十七，殺公雞;二十八，把面發;二十九，蒸饅頭;三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”毛小布和呂小魚他們唱著歡快的童謠走進了學堂。

夫子笑吟吟地瞧著這幫無憂無慮的孩子。等大家都坐好了，夫子鄭重地說：“各位同學，過了今天，我們就要放寒假了，接著就要過春節了。大家剛才唱的童謠，你們知道其中的含義嗎？誰回答不上來，他的期末考試就不及格！”

“啊？！夫子，不要啊！”呂小魚說。

“是啊，我也不知道啥意思啊！”毛小布說。

“對啊，對啊，我們也是跟著他們倆一起唱的……”大家伙說。

夫子搖搖頭說：“人云亦云，算什么本事，還是讓我來告訴你們吧。”

臘八節與臘八粥

十二月作為一年的歲終之月，之所以稱做“臘月”，原因有三個：一、“臘者，接也”，新舊交替，寓意此月后即將開始下一年;二、“臘者同獵”，獵取獵物祭祖祭神;三、“臘者，逐疫迎春”。 所以，臘八節又稱作“臘日祭……臘八祭……王侯臘”。古人在這一年的歲終之月，農閑之時，為歡慶豐收、感謝祖先和神靈，舉辦祭祀儀式。祭祀百神，意在祈求豐收和吉祥。

至于臘八節喝臘八粥，就得從明朝的開國皇帝——朱元璋說起了。傳說在當年，朱元璋很窮，流落在街頭要飯。當時正值寒冬臘月，有道是臘七臘八，凍死叫花兒，在這天寒地凍之際，他找了處破廟來避風。又冷又餓的朱元璋忽然發現，破廟的墻根下面有些糧食。他緩緩地走近一看，原來是老鼠洞，這才明白是老鼠偷得糧食拉了進來。這時朱元璋為了果腹，就從破廟里面的老鼠洞里找到一些紅豆、大米、紅棗等幾種五谷雜糧，再找了些雪，化成水，然后便把這些糧食熬成了粥。那天正是臘月初八，朱元璋就把這鍋雜糧粥稱之為“臘八粥”，吃完之后，覺得非常好吃，簡直是天上的美味。后來朱元璋做了皇帝，每逢臘月初八，朱元璋就大宴群臣，共同喝臘八粥。漸漸地，在臘八喝臘八粥就變成了民間習俗流傳了下來。

二十三，糖瓜粘

臘月二十三是小年，很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺的習俗。灶糖是一種麥芽糖，黏性很大，把它抽為長條形的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓形就叫作“糖瓜”。“糖瓜”和灶王爺又有什么關系呢？

傳說灶王爺叫張單，年輕時家里很富有。但是他好吃懶做，坐吃山空，敗盡家業，妻子都被餓死了，張單只好乞討度日。后來，張單因羞愧難當，一頭扎進灶坑里，被灶火燒死。

張單升天后向玉皇大帝認錯，玉皇大帝賜給他灶王的封號，讓他成為天地間的使者，作為玉皇大帝的耳目。他每年臘月二十三都要回天宮，向玉皇大帝匯報這一家人一年中的所作所為，玉帝根據奏報的情況，對這家人進行獎善懲惡。

誰知道這位張單自當上灶君之后，仍是好吃懶做，不務正業。人們信不過他，害怕他上天之后胡言亂語，便在他上天之日，擺上糖瓜來祭奠他。當他嘗到糖瓜的甜味時，就要多說點好話;如果他想打小報告說壞話時，就讓糖瓜牢牢地粘住他的嘴，讓他想說也張不開口。

二十四，掃房子

臘月二十四，即掃塵日。據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法，因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的含義，意思是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

二十五，磨豆腐

臘月二十五這天，百姓會親自磨豆子做豆腐，難道古代沒有賣豆腐的嗎？相傳臘月二十三這天，灶王上天庭向玉皇大帝匯報民間發展的詳情。玉皇大帝聽到“喜多憂少”的匯報后，他決定親自下凡，看看各家各戶是否和灶王匯報的情況一致。玉皇大帝發現家家戶戶都在推磨制作豆腐，就嘗了嘗，結果發現一點兒也不好吃。其實，玉皇大帝吃的并不是真正的豆腐，而是豆渣。百姓們早就得知玉皇大帝會在臘月二十五這天下凡體察民情，于是，他們故意演一出戲，全體做豆腐，主要的目的是讓玉帝知道民間的疾苦，希望在新的一年里，玉皇大帝能繼續保佑民間。

其實“豆腐”與“多福”諧音，人們在這一天做豆腐，只是為了祈求多福罷了。

二十六，煮大肉;二十七，殺公雞

忙乎了一年，到了過年的時候當然要吃點好的，所以古時人們到了過年前，都要殺雞宰豬，為過年準備食用的“年肉”。為什么要“殺公雞”呢？因為“雞”與“吉”諧音，雞肉就是代表著吉祥如意的“吉肉”，母雞得留著下蛋，就只好拿“倒霉”的公雞開刀了！當然，光有肉菜還不行，還得有主食啊。

二十八，把面發;二十九，蒸饅頭

按古人的老例兒講，從初一開始到初五忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，因為“蒸”與“爭”諧音、“炒”與“吵”諧音、“炸”與“炸”（四聲）諧音、“烙”與“落”諧音，均屬春節期間絕對不能說出口的“不吉利”的“破話兒”。人們又不能光吃肉不吃主食啊，所以人們在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭。而且過年前蒸饅頭，也有爭氣的含義，另外象征來年的日子會蒸蒸日上。饅頭是發面做的，蒸的時候會發起來， 所以也象征著發家致富。

三十晚上玩一宿，

大年初一扭一扭

過年的重頭戲來了。三十晚上玩一宿，其實就是古人所說的“守歲”，除夕守歲是最重要的年俗活動之一。守歲之俗由來已久，最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱為“守歲”。

“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫都驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風。”直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

另外，年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。

大年初一就是春節了，據史籍記載，春節在唐虞時叫“載”，夏代叫“歲”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。“年”的本義指谷物生長周期，谷子一年一熟，所以春節一年一次，含有慶豐的寓意。中國歷史上的“春節”一詞，不是節日，而是特指二十四節氣中的“立春”。 《后漢書·楊震傳》 中有載：“春節未雨，百僚焦心，而繕修不止，誠致旱之征也。”到南北朝時，“春節”是泛指整個春季。后來，人們才把春節定于農歷正月初一，成為我們中華民族最隆重的傳統節日。在春節這一天， 人們都早早起來，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝一年大吉大利。

“童謠雖淺，含義卻深。現在你們都明白了吧？好了，本學期大家的成績都合格了，開開心心地回家過大年去吧！”夫子笑著說。

“夫子萬歲！過大年嘍！”