辣椒栽培技術及田間管理策略分析

王之國

摘? ?要：隨著我國居民生活水平的不斷提升，人們對生活質量的要求也隨之提升，對各類蔬菜的需求量也隨著健康意識的提升而增加。如何實現各類蔬菜產量的增長和品相的提高是所有農業技術工作者應當共同探索的問題。以辣椒栽培為例，尋求如何在種植過程中應用科學合理的栽培方法和高效的管理技術。

關鍵詞：辣椒;栽培技術;田間管理;策略

文章編號： 1005-2690（2020）07-0061-01? ? ? ?中圖分類號： S641.3? ? ? ?文獻標志碼： B

辣椒是人們生活中常見的蔬菜，也是很多家庭必備的蔬菜之一。在種植辣椒之前，需要綜合考慮土壤、氣候、環境、溫度等，為辣椒生產提供最為科學的種植條件。另外，還需要結合辣椒品種的選擇、田間管理質量等因素，培育出高質、高產的辣椒。

1? ?提升辣椒栽培技術的具體方案

1.1? ?種子選擇

辣椒的種類有很多，在選擇最佳栽培種子的前提下需要慎重考慮其是否能迎合市場需求、滿足市場認可和需要、為生產帶來最大的收益保證。除此之外，選擇高產量的辣椒種子品種也是十分重要的，相同種類的辣椒選擇不同型號的種子可能會得到不一樣的結果。辣椒種子的選擇可以遵循以下幾點原則：首先，辣椒種子必須選擇早熟、抗病毒能力強、防病蟲害的品種[1]。這種辣椒種子即使是在冬季時也比較耐低溫，整體的適應性相對較強，比較容易儲存。另外，育苗階段最好選擇在溫室大棚內，保證種子的安全生長。在辣椒栽培期間還需要考慮很多的綜合因素，例如自然光照是否能達到種子正常發育的要求、選擇的種植區域是否完整、田間管理和灌溉是否科學統一、溫室大棚內是否會存在交叉感染風險等。這些輔助條件得到保證之后，種子就可以得到很好的發育。

1.2? ?合理地施肥松土

合理地施肥松土可以為辣椒提供更多的養分。辣椒在種植過程中需要根據不同的生長特點選擇不同的肥料，要保證基肥充足，還需要科學增加基肥。在對辣椒施撒基肥時使用遲效的肥料，并對整個田地的土都進行松土。另外，追肥還需要選擇科學的時間，當辣椒苗成活之后，可適當進行除草工作;在辣椒開花時，還需結合辣椒的具體生長狀況進行適當增肥。但是，為了防止增肥過多導致辣椒苗燒毀或是出現掉花現象，增肥時一定要減少增肥量。再者就是施肥過程中一定不能將肥料放置于根部，應放置于距離辣椒苗一定距離的地方[2]。立秋之后需要對植株增加肥料，因為立秋之后施肥可以減少肥料的使用量。最后適當對植株的葉面進行噴肥，這樣不僅減少了肥料的用量，還可以防止掉花或者是掉果的現象發生。

1.3? ?剪枝及病蟲害防治

植株的剪枝和病蟲害防治也是田間管理的重點內容。隨著辣椒苗的快速發展，辣椒苗也開始出現病蟲病害。另外，一些辣椒苗的枝芽生長可能不會結果，還會阻礙辣椒苗的生長，所以需要進行盡早修剪，優化辣椒苗的生長環境。在修剪的過程中，需要選擇適合的天氣，避免在雨天進行修剪，影響枝芽的愈合，使其產生交叉感染，增強辣椒苗之間的通風性。另外，保證田間沒有雜草的存在，及時清理雜草，避免肥料被這些雜草所吸收，為辣椒健康生長創造條件。

辣椒病蟲害防治工作不容輕視，在辣椒生長的每個階段都可能發生辣椒蟲害。在不同的過程中其選擇的方法也各不相同，但是一定要提前做好農業方面的防治工作。首先是地塊的選擇，應選擇前一年沒有種植過辣椒的土地，做好排水覆蓋工作;其次注重保持土壤的合理濕度和溫度，注重對施肥的重視;最后可通過相關藥物進行防治。根據病害的情況選擇科學藥物，盡量選擇傍晚或者是晴天早上進行噴藥。

2? ?田間管理策略

2.1? ?重視辣椒栽培種植土壤

辣椒種植最重要的條件之一就是土壤。盡量選擇相對較為肥沃的土壤，最好選擇前一年沒有種植過辣椒的土壤。辣椒的生長根系相對較弱，對土質和水質的要求也是相對較高的，一般可以選擇在排水較好的肥沃土壤中，最好測量一下土壤的酸堿度，盡量保持在微酸性土壤中，不能使用堿性土壤。因為堿性土壤中很容易滋生蟲卵，容易發生病害。

2.2? ?合理設定辣椒種植間距

辣椒種植畦寬一般是1.3～1.7 m（連溝），栽植2～3行。也有寬畦2.3～2.7 m，在畦上橫向栽植。作畦同時，施腐熟廄肥50～80擔/667 m2、過磷酸鈣15 kg/667 m2、草木灰25 kg/667 m2作基肥。這種辣椒種植間距和施肥規格就是相對較為科學的。定植參考以下標準：一是氣候條件，即過完終霜期且地溫穩定在13～15 ℃;二是辣椒秧苗粗壯，早熟品種有8～10片真葉，中晚熟品種有10～14片真葉，且辣椒主莖粗0.5 cm左右，有80%以上植株現蕾。滿足以上幾個標準即可選擇晴天上午進行移栽。移栽前最好提前2 d澆苗床水，減少移栽時根系損傷，根據辣椒苗的大小進行分級移栽，增加田間生長一致性。一般早熟品種株距稍小一些為26～30 cm，栽植密度9 000株/667 m2左右;中晚熟品種株距在33～40 cm，種植3 500株/667 m2左右。合理密植既能保證產量又不影響辣椒生長。

2.3? ?合理控制溫度

辣椒種植不僅可以選擇露天種植，還可以選擇大棚內種植。現在很多農民種植也都選擇大棚種植，因為大棚內可以保持較穩定的溫度。在辣椒生長初期階段，辣椒種子發芽的適宜溫度是23～30 ℃，如若在發芽階段低于15 ℃，那么辣椒種子幼苗是不能發芽的。辣椒苗在開花和結果階段也需要保證溫度在20～25 ℃，夜間也需要保持在15～20 ℃。溫度如果相對過高，土壤溫度也高，尤其是強光直接照射地面那對辣椒苗的生長是十分不利的，容易出現日灼病。溫度過低會直接導致辣椒苗毀壞。

2.4? ?辣椒種植切忌連種

辣椒種植切忌連續種植，也不能與茄子、番薯以及馬鈴薯等同科目的作物進行連續種植。栽培辣椒的地塊還需要保持良好的排水，保持排灌方便，最好做到冬耕，休閑凍土，改良土壤。

綜上所述，辣椒栽培技術以及田間管理是辣椒種植業發展的關鍵，也是保證辣椒市場競爭的重要因素。針對目前辣椒種植栽培技術以及現狀，種植戶必須重視辣椒栽培技術，保證田間管理，加強各類病蟲害防治工作并及時清除雜草和閑枝，全面保證辣椒的產量，促進辣椒種植業的全面發展。

參考文獻：

[ 1 ] 李連俊.辣椒栽培及田間管理措施[J].中國果菜，2017，37（10）：64-65，69.

[ 2 ] 魏彩霞.論述葡萄的栽培技術以及田間管理措施[J].新農村（黑龍江），2017（12）：112.