過年二三事

賴彥君

該吃的吃了，該玩的玩了，該樂的也樂了——今年，這個年我可過得真充實。

立春立蛋

春節過后很快就到了立春節氣，我們這兒立春時有一種習俗：立雞蛋。據說，在立春能把雞蛋立起來的人，來年會有好運。這個立雞蛋，可不是學故事中的哥倫布，把雞蛋一敲，弄碎一點兒殼，弄個凹處就完事兒了。我們要立的可是生雞蛋，而且不能敲，也不能打。

看到這里，你可能會很吃驚：這，好像根本不可能做到吧！說實話，一開始我也是這樣認為的，但還是抱著試一試的心態，準備了一個盤子和一個生雞蛋。

“當然是重心越往下，越容易立起來。”我心里猜想，拿起雞蛋不假思索地把更大的一頭朝下放在盤子上，然后便迫不及待地松開了雙手。不出所料，才一松手，雞蛋就倒了下去，還在盤子里轉了幾圈，好像在嘲笑我：“連個雞蛋都立不起來，還說什么來年好運呢？”

看到我臉上掛不住，媽媽笑了：“要讓重心在底下，也就是要想辦法讓蛋黃和蛋清下沉，這樣才能立起來。”根據媽媽的意見，再加上自己的理解，我又連試了幾次。見我都失敗了，媽媽說我太心急，沒有仔細思考解決辦法！

“如果增加摩擦力，是不是就更容易立起來呢？”思索了一番之后，我找來幾張餐巾紙墊在盤子上，還搖了搖雞蛋，靜下心來，又試了一次。奇跡發生了：雞蛋在盤子里立了起來。真是太不可思議！

媽媽告訴我：在春分這一天，太陽直射點位于赤道，同時地球引力發生變化，雞蛋所受的重力也會發生變化。但查閱資料后，我才知道，并不是只有春分這一天才可以立雞蛋，只要把握好了重心，任何時候你都能把雞蛋立起來。

溫泉煮蛋

“溫泉煮蛋，是在一群人泡過的溫泉里煮蛋嗎？這有點兒惡心吧！”我口中的溫泉，是指一個水溫達98℃的泉眼。人的身體根本承受不住如此高的溫度。因此，這個溫泉有了別樣的用途。

泉眼旁有一個方形的小水池，上面冒著氤氳的熱氣。水池的一邊嵌了一排釘子，釘子上掛滿了各種各樣的網袋，里面裝的有雞蛋、鵪鶉蛋、紅薯，還有芋頭。往來的村民絡繹不絕，他們或挑，或提，或用電動車載，拿著各種各樣的食物煮熟帶回家。

我們也有樣學樣，把鵪鶉蛋用網袋裝好，放進水里。只等了一小會兒，蛋就熟了。旁邊的阿姨用一個長長的鉤子，幫我們把鵪鶉蛋鉤了上來。

剝開一個鵪鶉蛋，不知道是溫泉煮的，還是自己動手的緣故，我覺得特別好吃。媽媽告訴我說，溫泉煮蛋是蛋黃先熟，蛋白后熟，而我們平時煮蛋都是蛋白先熟，蛋黃后熟，所以用這溫泉煮的蛋蛋白特別嫩滑，蛋黃也特別香，味道也就特別好。

放鞭炮

過年，大部分小孩子最喜歡的當然應該是放鞭炮啦。

雖然贛州城區放不了，但鄉下還是可以的。煙花一點兒也不好玩，鞭炮又不敢放，我更喜歡點燃后直躥到空中，然后砰砰作響的“沖天炮”，而刺激又“安全”的“躥天猴”就是我最好的選擇！

那天，我們幾個小孩買了一大把，然后跑到陽臺上。有的用打火機點，有的用線香放，你一個，我一個，陽臺上一片歡騰。弟弟最開心了。你看，他左手抓著一大把，右手抽一個，插花盆里，再拿一支燃著的線香顫顫巍巍湊前去點。點燃炮仗之前，還四周看看，生怕別人把他的“逃跑”路線給擋住，眼睛里閃爍著興奮又緊張的光芒。他放完一個，馬上又放一個……看著“猴”兒們一個個躥上天空砰砰作響，弟弟樂得手舞足蹈。

樂極生悲，這話一點兒也不假。在他放最后一個“躥天猴”時，那“猴”居然不聽話，只聽“砰”的一聲，“猴”是躥了出去，可“猴”尾巴——火花卻不知怎么的，飛到了弟弟的臉上。于是，他的嘴唇立刻腫了起來，弟弟心有余悸地說：“還是不放鞭炮更安全……”

（指導教師 鐘華奇 實習編輯 胡慧亭 編輯 牧童）