淺談農作物種子貯藏技術

張吉芳

農業生產最基本的一項資料就是種子，它也是農業增產的內因以及各項技術措施的載體。而在種子生產經營活動中，最重要的一個環節就是種子貯藏，其是救災備荒的一項重要舉措。一旦未科學管理，就會加重害蟲危害，降低種子的生活力，減少數量，若情況嚴重甚至還會讓種子發生霉爛，讓農業生產遭受巨大損失，所以加強農作物種子貯藏意義重大。

1、嚴把種子入庫關

（1）嚴格控制入庫水分

種子水分的高低對種子在貯藏期間的安全具有很大影響。拿油菜種子來說，雖然明確規定了其入庫的安全水分標準，但也要根據當地氣候特點與貯藏條件靈活調整。大部分地區如果能夠將油菜種子的水分控制在9～10即可。但若當地溫濕度較高，又或是未有良好的倉庫條件，則就需把控制水分在8～9左右。

（2）認真清選，清除泥沙雜質

若種子存在破損粒又或是未有良好的成熟度，受較大呼吸強度的影響，當含水量較高，則極易受到微生物和倉蟲的危害，進而失去種子生活力;與此同時，過多的雜質會讓種子堆無法較好的通氣，讓散熱散濕受阻，最終引發生霉。所以，在種子入庫前應對其做認真挑選，將塵芥雜質及病菌等清除干凈，以讓貯藏期間的穩定性增強。

2、倉庫管理

（1）種子倉庫的清理消毒

種子入庫前，全面檢查維修倉庫內外，并展開徹底清理打掃，將所有雜物、灰層清除，避免庫頂和四壁有雨水滲漏，把裂縫、鼠洞堵死，平整地面。消毒倉庫及庫內一切設施、用具，將鼠、鳥、病蟲、微生物危害和霉變徹底消除。

（2）檢查種子溫、濕度變化

種子的溫濕度會對種子呼吸作用的強弱造成直接影響。在溫度條件相同的情況下，干燥種子的呼吸強度低于潮濕種子，而潮濕種子在低溫環境下的呼吸強度又低于高溫下，由此能夠看出，當溫度較低時，濕度便是對種子生活力影響最大的因素，反之就是溫度。所以，種子貯藏過程中，確保種子生活力的重要條件就是干燥與低溫，一定要對種子溫濕度變化密切觀察。如果空氣濕度比種子濕度大，則需將塑料布或吸水覆蓋物加蓋在種子上，以免種子吸水出現發熱霉變的情況，且還需隨時對種子病、蟲、鼠、鳥害及種子發芽率進行檢查。

3、種子在倉內貯藏方法

（1）化學藥劑熏蒸處理

雖然倉庫經過消毒后較為清潔，但新入庫的種子難免會將對種子生活力產生影響的害蟲與微生物給帶入。對此，就需在種子入庫后，按照不同的類別與貯藏季節，第一時間展開化學藥劑處理，以消除害蟲和微生物，有效抑菌防霉。一般，使用得較多的手段為以磷化鋁熏蒸劑熏蒸，即在向倉庫投藥后，將其密封3～5d，之后通風一周左右，把毒氣排出，施藥過程中必須注意安全，將警示標志設立于倉庫四周。

（2）適時通風

在種子入庫后，應定期通風，作為活的有機體，種子一直在進行著生命活動，而環境能夠影響到種子體內的代謝，慢慢改變倉庫內的溫濕度狀況，進而讓種子有吸濕回潮、蟲覆、發熱等的情況發生。所以，需把貯藏種子的特性和季節給聯系起來，做通風處理，以將溫度與水分降低。通風前，需對倉庫內外的溫度和相對濕度的大小予以測定，進而決定是否進行通風。

（3）散裝堆放

在種庫存放農作物種子時往往對堆放的方法使用得較多，而堆放種子時應堅持有利于安全儲藏且將庫容充分利用起來的原則，并方便通風、搬運、檢查。與此同時，堆放還要將不同品種與級別區分開來，將標牌設于堆垛上。散裝堆放對倉庫的密封性能具有較高的要求，且種子的含水量不能過高，具有相同的品質。通常，散裝種子堆放分為兩種，即圍包散堆或圍囤散堆，散裝高度一般不超過3cm，散裝直徑也在4cm內，圍沿應比種子高出0.1～O.2m，同時保證堆垛與堆垛之間相距0.6m，并將其作為操作道和通風道，以便于管理與檢查。堆垛同倉壁之間的距離應控制在0.5m。

（4）袋裝

實垛法或“非”字形堆法是袋裝種子經常采用的方法。袋裝種子內外均有標簽，諸如種子品名、產地、年份、入庫純度、凈度、水分和發芽率等均清楚的標注在上面。一般根據種子的干燥程度和種子的狀況來確定垛高和垛寬，但需注意的是，在取樣時要同時接觸到種子垛的兩個側面，且垛向應平行于庫房的門窗，這樣做能夠在打開窗子時保持空氣流通。

（5）防止“出汗”和“結露”

新入庫的種子經常會有“出汗”和“結露”現象出現，之所以會“出汗”主要是因為種子內部生理生化活動將大量水分釋放了出來。而“結露”則是因為種子堆附近的大氣溫度、濕度同種子自身的溫度、水分有所不同。為避免上述兩種現象的發生，若貯藏數量較大，需采取勤翻動、扒溝、挖塘、攤晾等措施來輔助散發濕氣，控制濕熱，在晴朗天氣應立即將表層濕熱種子挖出來進行翻曬，針對麻袋包裝種子則需對其做倒包攤晾或翻曬處理。

（6）種子的檢查

在貯藏期間，種子會受到外界氣候以及貯藏時間的影響而發生變化，最明顯的就是部分生理特性。所以在貯藏期間應定期對種子的溫度、水分害蟲、發芽率、活力等進行檢查，并將各項數據詳細記錄在冊。

總之，技術人員應將農作物種子的性質、特點等結合起來，對貯藏技術予以多層次優化利用，規范化貯藏農作物種子，切實將農作物種子質量提高，從而高效進行農業生產，保證種植的農作物均可以健康生長，實現經濟效益的最大化，讓農民發家致富。

（作者單位：274000山東省菏澤市牡丹區種子資源開發保護中心）