生姜酵素微生物菌劑替代化肥試驗

張西森　張立聯　劉婷婷　譚德星

生姜是濰坊的主要名優特產，也是濰坊的主要出口創匯蔬菜，產值和效益逐年提高，但由于連續多年重茬種植和過量施用化肥，耕地土壤鹽漬化等土壤退化問題日趨加重，導致了生姜產量和效益下降，制約了生姜產業的健康發展。酵素微生物菌劑具有改良土壤、維持根際微生物區系平衡、減少化肥用量等功效。為驗證當前條件下，酵素微生物菌劑在濰坊地區高產生姜田上的減肥增效效果，探索菌肥替代化肥技術，特在濰坊生姜主產區安丘市開展本試驗。

一、試驗材料與方法

1、試驗地基本情況

試驗于2019年4月至2019年11月，在山東省濰坊市安丘市新安街道河洽村生姜種植區進行。試驗地土類為潮土，質地中壤，土壤肥力較高，灌排條件良好，前茬作物生姜，產量6500kg/畝左右。試驗前取耕層土壤化驗，土壤有機質14.6g/kg、堿解氮128mg/kg、有效磷145mg/kg、速效鉀296mg/kg、pH值6.8。

2、試驗設計和方法

試驗處理：

處理1（ck）：農民習慣施肥

處理2：農民習慣施肥減量5%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

處理3：農民習慣施肥減量10%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

處理4：農民習慣施肥減量15%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

處理5：農民習慣施肥減量20%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

試驗小區寬2.88m（4行）、長30m，面積為86.4m2。重復三次，隨機區組排列。

3、試驗作物

作物：安丘大姜，品種：緬姜。

4、試驗肥料及施用方法

姜農習慣施肥：基肥為45%（18-10-17）的專用復合肥180kg。追肥為48%（13-10-25）的高鉀復合肥220kg，分5次施用，其中：苗肥追施追肥量的10%，三股杈追施20%，立秋前15d追施20%，立秋追施40%，秋后30d追施10%。

酵素微生物菌劑：由濰坊市華濱生物科技有限公司生產的酵素微生物菌劑（由酵母菌、芽孢桿菌、纖維素分解菌、放線菌組合成的復合菌），技術指標為：有機質≥70%、有益微生物≥100億/g。

施用方法：基施時將5kg酵素微生物菌劑與基肥混拌均勻后，均勻條施于667m2面積內的種植溝內。追施時于立秋施肥前15d追肥前的傍晚將10kg/667m2的酵素微生物菌劑以滴灌方式施于生姜根部。

5、田間管理

3月18日整地、施用基肥。4月4日播種，播種深度為5cm，播種后澆水扣膜。5月28日追施苗肥，6月20日追施三股杈肥，7月14日傍晚施用酵素微生物菌劑，7月16日小培土追施肥，8月2日大培土追施立秋肥，9月2日追施秋后肥。各處理除肥料用量不同、單獨施肥灌水外，其它管理措施完全一致。10月25日收獲。

二、試驗結果與分析

1、生姜生育性狀調查及分析

10月21日，順序取20株生姜植株進行生姜主莖粗、主莖高、分枝數及莖葉重等生育性狀調查，結果見表1。

從表1看出，處理2～處理5的主莖粗、主莖高、分枝數及莖葉重等各項指標均優于處理1（ck），說明增施酵素微生物菌劑可促進生姜生物性狀的提高。處理3的主莖粗、主莖高、分枝數及莖葉重等各項指標均優于其他處理，處理3的生育性狀表現最好。

2、生姜產量結果及分析

2018年10月22日，實收測產。測產時在每個處理內隨機選取長勢均勻區域，取小區的中間雙行，量取3m長，為一個測產點，每個測產點面積為4.32m2，將4.32m2內生姜全部去出，出去莖稈、泥土，全部稱量，按80%折產，折合小區產量，小區產量結果見表2，產量比較見表3。

從表3看出，酵素微生物菌劑替代化肥的各處理生姜產量高于常規施肥處理（ck）），比ck增產93.18～588.39kg/667m2，增產率為1.30～8.24%。

用PLSD法對各處理進行多重比較，處理2、處理3、處理4與ck間的產量相比差異均達極顯著水平，處理3與處理2、處理4相比產量均達極顯著水平。處理3的產量最高，產量7494.15kg/667m2，較ck增產588.39kg/667m2，增產率達8.24%。

3、經濟效益分析

從表4經濟效益分析結果看出，四個菌肥替代化肥處理與比常規施肥相比增加經濟收益597.90～2947.93元/667m2，收益最高的處理3比常規施肥增收2947.93元/667m2。由此可見，常規施肥量減少20%（復合肥40kg）以內，增施酵素微生物肥料可提高生姜的經濟效益。

根據實驗可知，在試驗區氣候條件和管理水平下，生姜在常規施肥量減少20%范圍內，增施酵素微生物菌劑可得出如下結論：

一是酵素微生物菌劑替代化肥各處理的主莖高、分枝數及莖葉重等各項生育指標均優于常規施肥處理。二是酵素微生物菌劑替代化肥各處理比ck增產93.18～588.39kg/667m2，增產率為1.30～8.24%。其中：處理3的產量最高，產量為7494.15kg/667m2，較ck增產588.39kg/667m2，增產率達8.24%。三是酵素微生物菌劑替代化肥各處理比ck增加經濟收益597.90～2947.93元/667m2，收益最高的處理3比常規施肥增收2947.93元/667m2。

施用酵素微生物菌劑可改善生姜生育性狀，增產增收效果明顯，可部分替代化學肥料，在濰坊地區高產肥力耕地上，建議減肥10%增施酵素微生物菌劑，以實現減少化肥用量、降低環境污染，同時提高作物產量、增加經濟效益的目標。

建議開展酵素微生物菌劑替代化肥定位試驗，驗證定位替代效果，為菌肥替代化肥技術推廣提供技術支持。

（作者單位：1.261061山東省濰坊市土壤肥料工作站;2.262100山東省安丘市土壤肥料工作站;3.261041山東省濰坊華濱生物科技有限公司）