江陰地區春季櫻桃番茄品種比較試驗

榮 利，周荷敏，周 鶴，陸亞萍，貢 劍，張秋萍*

（1.江陰市種子管理站，江蘇 江陰 214431；2.江陰市農業技術推廣中心，江蘇 江陰 214405）

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentumvar.cerasiformeMill.）為茄科番茄屬，又名迷你番茄、葡萄番茄、圣女果等。與普通番茄相比，櫻桃番茄果皮顏色鮮艷，除常見的紅色、黃色、綠色外，還有迷彩色、紫色、黑色等，果形一般為橢圓形、圓形等，是適合觀光采摘的水果型蔬菜[1-2]。研究表明，多數櫻桃番茄果實綜合品質表現良好，主要表現在果實糖酸含量適中、維生素C含量和胡蘿卜素含量均高[3-4]。近年來，隨著休閑農業和設施農業的發展，櫻桃番茄因其具有觀賞性好、果實營養價值高、味清甜、風味獨特、口感佳等優點，深受廣大消費者歡迎，因而得到了較快的發展。為豐富當地櫻桃番茄品種，滿足消費者的多元化需求，在江蘇省蔬菜產業技術體系江陰推廣示范基地引進了7個櫻桃番茄品種，并將其與當地主栽品種——千禧櫻桃番茄進行比較試驗，以期篩選出適宜當地栽培的高產優質櫻桃番茄品種，并進行示范推廣。

1 材料和方法

1.1 試驗地點

試驗在江蘇省現代農業（蔬菜）產業技術體系江陰推廣示范基地連棟大棚內進行。棚內排灌水順暢，土層深厚、富含有機質，前茬為甜瓜。

1.2 試驗材料

參試櫻桃番茄品種的名稱及來源詳見表1。

1.3 試驗設計

2018年12月24日穴盤育苗，2019年3月6日定植，采用高畦雙行定植，行距80 cm、株距50 cm。試驗采用完全隨機區組設計，小區面積24 m2，每小區種植50株，每個品種3次重復。

1.4 測定項目及方法

生育期：記錄各番茄品種的播種期、定植期、始花期、始收期、末收期等，始花期以每小區有30%植株第1花序2朵以上開花的日期為準，始收期以每個參試品種開始采收成熟果實日期為準。

表1 試驗材料及來源

生長指標：每小區隨機選取代表性植株10株，掛牌作標記，記錄各品種植株的株高、始花節位、生長勢、生長類型、莖粗等，取平均值。

果實性狀：在盛果期選不同小區植株第2果穗成熟度一致的果實15個，記錄果色、果形、平均單果質量等指標，果形是根據果形指數（果形指數＝縱徑/橫徑）來判定，可分為扁平形（果形指數≤0.70）、扁圓形（果形指數＝0.71～0.86）、圓形（果形指數＝0.87～1.00）、高圓形（果形指數＝1.01～1.50）、長圓形（果形指數≥1.51）；每小區隨機選取代表性植株10株，記錄每株單穗結果數；不同品種果實的糖和酸含量采用PAL-BX∣ACID4方法進行測量；口感風味由來訪的游客及推廣示范基地組織的瓜果品鑒會參與者進行評價。

產量：每次采收時，測量并記錄每小區番茄果實的質量，直至采收結束。

1.5 數據分析

試驗數據采用軟件Excel 2010和SPSS 17.0進行處理和統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同櫻桃番茄品種的生育期比較

從表2可以看出，在熟性上，浙櫻粉1號、金陵靚玉、金陵美玉早熟性較好，初戀番茄、粉娘櫻桃番茄和CK次之，金陵夢玉、金莎番茄成熟較晚；而采收期最長的為粉娘櫻桃番茄，最短的為金莎番茄。

2.2 不同櫻桃番茄品種主要生物學特性比較

從表3可以看出，8個櫻桃番茄品種除金陵美玉是有限生長型外，其他都是無限生長型。從生長勢來看，浙櫻粉1號、金陵靚玉、金陵夢玉、粉娘櫻桃番茄和CK都是強，初戀番茄、金陵美玉、金莎番茄為較強。第1花序節位為7.0～8.6節，浙櫻粉1號和金陵美玉第1花序節位最低，為7.0節；金莎番茄最高，為8.6節。花序間距離最長的是金陵夢玉，為34.80 cm；最短的是金陵美玉，為16.22 cm。莖粗最粗的是粉娘櫻桃番茄，為1.75 cm，比CK粗0.14 cm；其次是浙櫻粉1號，為1.71 cm；初戀番茄莖粗最細，為1.44 cm。株高最高的是金陵夢玉，為185.3 cm；株高最矮的是金陵美玉，為74.3 cm，其他的為140.7～170.3 cm。

2.3 不同櫻桃番茄品種果實性狀比較

由表4可知，從果形來看，金莎番茄果形指數最大，為1.71，果形為長圓形，金陵靚玉和CK為高圓形，其他都是圓形；從果色上看，初戀番茄是橙黃色，金莎番茄是亮黃色，CK是紅色，其他都是粉紅色；從果實硬度來看，金莎番茄和CK是硬果，初戀番茄果實較軟，其他品種果實軟硬適中；從果皮厚度來看，金莎番茄果皮最厚，初戀番茄和金陵美玉果皮較薄，其他品種果皮厚度為中厚；從有無果肩來看，金莎番茄有綠色果肩，其他品種都沒有果肩；從平均單穗結果數來看，初戀番茄最多，為28個，比對照多12個，其次是金陵靚玉和金莎番茄，為19個，金陵美玉結果數最少，為12個；從糖含量來看，初戀番茄糖含量最高，為8.6%，金陵靚玉糖含量最少，為6.8%；從糖/酸比值來看，浙櫻粉1號最高，為9.82，金陵夢玉最低，為7.73。

表2 不同櫻桃番茄品種的生育期比較

2.4 不同櫻桃番茄品種產量比較

從表5可知，就平均單果質量而言，除初戀番茄外，其他品種的單果質量都比對照高；單果質量最高的為粉娘櫻桃番茄，比對照高出48.06%，其次是金陵夢玉，比對照高出32.75%；浙櫻粉1號和金陵靚玉與對照相當。就產量而言，粉娘櫻桃番茄、金莎番茄、金陵靚玉、初戀番茄、金陵夢玉、浙櫻粉1號比對照增產均達極顯著水平，豐產性較好，產量最高的為粉娘櫻桃番茄，比對照增產43.09%，其次是金莎番茄，比對照增產37.65%，金陵美玉比對照顯著降低，但沒有達到極顯著水平，豐產性比對照差。

3 結論與討論

從產量上看，粉娘櫻桃番茄、金莎番茄、金陵靚玉、初戀番茄、金陵夢玉、浙櫻粉1號都極顯著高于CK，分別比CK高43.09%、37.65%、27.19%、22.25%、16.16%、11.69%。從糖含量上看，初戀番茄、浙櫻粉1號、金陵夢玉、金莎番茄、粉娘櫻桃番茄均較CK高。綜合以上認為，粉娘櫻桃番茄品種產量高，果皮厚度適中，品質好，長勢強，采收期長，建議春季種植，秋季盡量不要種植；金陵靚玉綜合性狀也優于CK，早熟性好，果實硬度和果皮厚度都適中，果實商品性好，產量高；初戀番茄產量也較CK高，糖含量最高，口感偏甜，品質好；浙櫻粉1號早熟性好，糖含量高，口感好；金莎番茄產量較CK高，但是成熟較晚，果皮較厚，果實較硬，成熟后有綠色果肩；金陵夢玉產量較CK高，但成熟較晚，口感偏酸；金陵美玉是有限生長品種，果皮較薄，口感也較好，但產量稍低。可見，粉娘櫻桃番茄、金陵靚玉和初戀番茄3個品種較適合江陰地區春季大棚栽培。

表3 不同櫻桃番茄品種植物學特性

表4 不同櫻桃番茄品種果實性狀

表5 不同櫻桃番茄品種產量

由于試驗的局限性，沒有對各番茄品種抗病性等方面進行數據測定，下一步準備從品種抗病性、果實營養成分等方面進行分析，切實篩選出更適合江陰市種植的櫻桃番茄品種。