2019年煙臺市肉雞場疫病流行調查分析

田召芳 王曉玲 時術考 趙夢姣 蓋小君

摘? 要：為監測我市肉雞群的養殖和健康狀況，分析影響養殖效益的風險因素，2019年9～11月在煙臺市開展了肉雞場主要疫病流行調查工作，結果顯示：肉雞主要疫病傳染病總體防控良好，存在個別散發病例。

關鍵詞：煙臺市;肉雞場;疫病

中圖分類號：S858.311.31+3??? 文獻標識碼：B??? 文章編號：1673-1085（2020）3-0051-02

煙臺是山東白羽肉雞產業的起源地，擁有民和、益生、仙壇3個肉雞上市企業，占全國肉雞上市企業的3/4，規模和科技優勢均處于全國龍頭地位，目前，白羽肉雞已成為煙臺農牧業發展的標志性品牌。為了摸清全市范圍內肉雞的養殖和健康狀況，我們對全市范圍內肉雞場養殖現狀、疫病狀況做了深入地調查研究，以期制定科學的防疫措施，更好地為肉雞產業服務。

1? 監測方法

2019年9～11月，按照《2019年煙臺市動物疫病監測與流行病學調查計劃》、煙臺市動物疫病預防與控制中心《關于開展畜禽主要疫病流行病學調查工作的通知》等監測方案要求，在全市40個養殖場戶開展了肉雞場主要疫病流行情況的調查工作。主要通過現場詢問、填寫調查表方式，掌握養殖場（戶）的主要疫病發病情況和對疫病現狀的認識等內容。

2? 結果及分析

2.1? 肉雞主要疫病總體防控良好? 調查顯示：肉雞疫病發生與流行狀況總體比較平穩。禽流感H7亞型總體穩定，H9亞型發病不嚴重，這可能與商品雞籠養的條件有關。傳染性鼻炎發病率上升，2017年國內蛋雞傳染性鼻炎發生率陡增，2018年擴展到肉種雞群，2019年我市肉雞呈間斷、零星感染狀態。戊型肝炎檢測率上升，造成肉種雞在產蛋期的死淘偏高，但對后代雛雞質量的影響有限，這與今年行情好，種雞和產蛋雞飼養周期長有明顯關系。傳染性支氣管炎與傳染性喉氣管炎控制較好，呈零星發生。副傷寒沙門氏菌感染問題仍然存在，急需凈化的種源。

2.2? 引起肉雞死淘的主要病種? 第一季度的肉雞死淘率為1.80%～3.13%，第二季度為0.70%～3.9%，第三季度的肉雞死淘率為1.2%～3.65%。引起肉雞死淘主要疫病有大腸桿菌病、球蟲病、線蟲病、復合型腸炎等。

2.2.1? 大腸桿菌病? 大腸桿菌病具有非常復雜的抗原性，多樣化的血清型以及變化多樣的病理和臨床癥狀。尤其是對于肉雞來說，大腸桿菌病的臨床癥狀更為多變。從調查結果來看，我市肉雞大腸桿菌病主要表現為呼吸道感染，出現打噴嚏、體溫升高、食欲不振等臨床癥狀。臨床問卷調查還發現，我市肉雞大腸桿菌病一年四季均可發生，發病率最高的月份為1月、4月、5月、9月與10月，大約占到全年大腸桿菌發病總數的80%。調查還發現，肉雞大腸桿菌病與養殖場的飼養技術有密切關系，主要有三個原因：一是肉雞養殖場的衛生條件較差，如糞便得不到及時清理、飼養密度較大、雞舍環境污染嚴重等;二是肉雞養殖場的飲用水中含有嚴重超標的大腸桿菌，從而導致肉雞通過飲水感染大腸桿菌病，這是大腸桿菌病發生的重要途徑之一;三是種蛋感染大腸桿菌病，導致雛雞發病。

2.2.2? 球蟲病? 臨床調查發現，球蟲病多發生在30日齡前，多數表現盲腸病變，有部分小腸病變。常繼發其它動物疫病，給診斷和治療帶來一定困難。我市肉雞球蟲病引起的死亡率占肉雞死亡率的6%左右，以地面飼養的養殖戶發病居多，分析原因可能為養殖場軟硬件配備相對落后，農戶又經常盲目使用抗球蟲藥物，致使耐藥蟲株普遍出現，亞臨床球蟲病繼而成為影響肉雞健康養殖的問題之一。

2.2.3? 線蟲病? 臨床調查發現，我市肉雞線蟲病臨床主要表現為病雞肛門周圍污染有白色稀糞，剖檢發現只有肌胃內存在一些沙石粒，而從嗉囊到肛門的其他消化系統基本呈空虛狀態，小腸、盲腸及空腸，腸腔內基本上都不存在糞便或者食糜，且盲腸外觀呈紅色，有時存在少量的白色小結節。

2.2.4? 復合型腸炎? 臨床調查發現，我市肉雞飼養過程中有一種消化系統疾病比較常見，被稱為復合型腸炎。

在發病的初級階段，通常不會有非常明顯的癥狀，但伴隨著時間和病情的不斷發展，會發現飼養場內的整個雞群中的大多數雞都出現腹瀉癥狀，個別雞出現水瀉的不良情況，糞便稀薄明顯也不成形，觀察其糞便中存在的未徹底消化的飼料量比較多，而且可以發現糞便的顏色淺，大部分呈現出淺黃色或淺黃綠色，還有的個別雞出現西紅柿樣或胡蘿卜樣糞便。雞的病死率不高，但其危害是隱性的，主要表現在飼養的經濟效益方面。

3? 建議

3.1? 注重細節管理? 養殖場要采取全進全出的養殖模式，全進全出有助于養殖管理員統一進行管理，也有利于養殖場所的統一打掃、清洗和消毒，切斷病原的繁殖周期[1]。要保持合理的通風，控制養殖場的溫度，及時處理糞便，尤其是散養農戶和地面平養農戶，對污染的禽舍和用具要徹底消毒，保證養殖場所的衛生符合養殖要求。飲用水源要干凈衛生未被污染，可以先消毒再讓肉雞飲用，避免因為飲用水的不安全造成肉雞疫病的流行。飼料要存放在干燥的環境中，避免因為飼料受到污染產生致病菌，從而引發疫病[2]。要正確進行藥物防治，做到早發現早治療，按療程用藥，按規定用藥。糞便和病死雞要進行無害化處理，處理場所位于雞場下風口定點場所，發酵糞便定期裝袋運出用作肥料[3]。

3.2? 建立科學的免疫防控體系? 結合本次流行的實驗室檢測結果與臨床發病情況來看，免疫效果良好的養殖場戶整體抗病能力強，雞只發病少，病死率低，因此良好的防疫效果對于雞只的抗病能力至關重要。養殖場戶應根據疫病的流行情況、抗體水平制定合理的免疫程序，疫苗注射后，要進行免疫效果評估。有能力的企業可以自建實驗室，提高實驗室監測能力，持續開展影響肉雞生產因素的流行病學監測，及時掌握病原感染情況。小型養殖場戶可送樣到當地動物疫病防控部門進行抗體檢測，及時掌握抗體水平。

參考文獻：

[1]? 李宏麗.冬季肉雞飼養的防疫管理措施[J].今日畜牧獸醫，2019（03）：39-40.

[2]? 王超.肉雞規模化養殖的疾病流行特點與防控建議[J].今日畜牧獸醫，2019（08）：24.

[3]? 朱凱躍，陳俊敏.肉雞疫病綜合防控實用技術[J].畜禽業，2019（02）：69-71.□

作者簡介：田召芳（1978.11-），女，高級獸醫師，主要從事動物疫病防控工作。E-mail： 530357750@qq.com。

通訊作者：蓋小君（1973.09-），男，碩士，主要從事動物疫病防控工作，E-mail：gaixj197309@sohu.com。