果園餐廳 賞田園風光 品精致美食

符軒

1果園面包。

2果園沙拉。

3果園經典黃金南瓜湯和奶油蘑菇湯。

4經典美式蘋果派。

庭院深深，小徑幽幽。在溫榆河生態走廊北端、北京朝陽區順白路崔各莊鄉何各莊村村口的大果園內，有一處擁有40畝果園的休閑之地。這里是北京第二道綠化隔離帶建設區，幽靜美麗，景色如畫，果園餐廳就在一片自然的田園風光中，是一家開在果園里的餐廳。給前來就餐的都市人帶來純真自然的田園滋養，讓人忘記疲憊，靜享生活的美好。

5凱撒沙拉。

6果園西餐廳內景。

果園餐廳周圍自由生長且又被精心維護的豐茂植被與湖水交相呼應，餐廳室外灌木花草爭奇斗艷，流水潺潺，鳥語花香，果樹林中活潑的小動物深得孩子們歡心。餐廳室內裝飾文藝復古、中西合璧，別有趣味。結合了中式建筑符號與西式裝飾元素，營造出優雅別致的用餐環境。印度雕花的大門、土耳其珍貴燈飾、歐洲的裝飾畫、南方古鎮的舊匾額……隨處都是精致的攝影背景，經營者多年打造的文藝環境給賓客留下了無數遐想。同時，果園還擁有自己的綠色果品蔬菜種植大棚，以滿足餐廳新鮮菜品的需求。

美麗的園林環境、美味的餐飲，還有精致的住宿。走進果園的深處，有一處湖心島殿堂，在綠樹成蔭的湖水環繞之中顯得溫馨而浪漫。于是，很多年輕人選擇在此舉行一場浪漫的婚禮，給人生留下美麗的回憶。

7果園西餐廳外景。

果園經營者吳運濤曾是個上世紀八九十年代的熱血搖滾青年，作為當時赫赫有名的“呼吸樂隊”和“紅色部隊”的貝斯手，文藝范兒十足。告別青蔥歲月的他用17年光陰經營了這片美麗的果園，自己也隨著果園的建造而成長為一個藝術家。他喜歡將自己的藝術審美融入到果園的設計之中，他欣賞中式格調又鐘愛異國風情，所以，果園既有中式的詩意浪漫，又有西式的復古雅致。這里有荷塘湖景碧波漣漪、石砌小路曲徑通幽等中國印象的優美景觀，又有伴以西式復古與優雅的小院住宿;餐廳的設計更是巧妙地將中國民居符號與西式建筑風格有機地融為一體，營造出了優雅別致的用餐環境。

8野生牛肝菌經典薏米飯。

9精選太平洋銀鱈魚。

10迷迭香烤雞腿。

此外，果園作為以文化著稱的崔各莊地區的經營多年的企業，還兼具文化傳播的功能。民俗展覽館和果園國際爵士周是廣受中外客人關注的特色文化項目。自2002年創建至今，果園已發展成為集西餐美食、特色民宿、花卉園藝、手工藝作坊等多重體驗為一體的綜合休閑地。

果園西餐廳

果園西餐廳的門臉十分低調隱秘，然而走進大門，就會立刻感覺豁然開朗。這里最吸引人的是寬敞明亮的超大落地窗，落地窗后面，是中西結合的特色裝修。木制的結構屋頂，配上西式的裝飾元素，很別致。在這里就餐，仿佛置身在大森林里一樣。身邊就是真實的小橋流水，還有輕舞在岸邊的垂柳，遁跡在大自然的美景中，心情也跟著輕松起來。

菜品和味道更是一流，果園西餐廳的一些香料和新鮮生菜，都直接從園子里現摘現用，是真正的生態綠色食品。

主打歐式料理的西餐廳，經營者精心設計，精選搭配食材，果園自產香料，創意的料理獨具田園氣質。餐廳打造的包含豐富美食美酒的 Sunday Brunch，已成為果園十多年來最受歡迎的活動之一。

西餐廳經營的美食，不斷創新的同時保留著餐廳經營十幾年來廣受歡迎的招牌菜。自產現擇的蔬菜為果園的菜品增添了一抹田園氣息，優質食材通過考究的烹飪手法給你的味蕾留下與眾不同的記憶。

美食推薦

水牛城辣味雞翅（Buffalo Chicken Wings）：這是一道在美國家喻戶曉的傳統美式開胃菜，源自紐約州的水牛城。雞翅用精心調制的料汁腌制后，經過高溫油炸使表皮酥脆，入口香脆，味蕾立即被濃烈的辣椒香迅速打開。表皮內的雞肉鮮嫩多汁，口感由酸辣隨即轉化為鮮香，讓人回味無窮。果園的辣雞翅搭配了烤干的腌洋蔥圈和新鮮芹菜條，在豐富了口感的同時起到解膩的作用。

培根水波蝦創意沙拉（Family DIY Cobb Salad）：這是繼果園沙拉之后的一道新果園原創沙拉，食材豐富，清爽開胃。創意沙拉以新鮮羅馬生菜打底，新鮮水波蛋、洋蔥、牛油果、小番茄、水波蝦和培根碎、辣味芝士以及醬汁分別裝在分裝器皿里，食客可以根據自己的喜好來調配這些食材的種類和分量，符合人們對口味多元、營養健康的爽口沙拉的需求。

1精選2人份帶骨肋眼牛排。

2番茄水牛芝士沙拉。

3果園私房菜（中餐廳）內景。

4新西蘭烤羊排。

果園葡式海鮮湯飯（The Orchard Seafood Stew）：果園的吳運濤對美食有著獨特的理解，每到一個國家，吃到一道印象深刻的菜，他就會反復研究，將自己的味覺記憶精準地表述出來，交給主廚研制，試菜幾次，便能在果園廚房里還原出與大洋彼岸那道菜一致的味道。果園葡式海鮮湯飯就是他從葡萄牙帶回來的味道。

有些食客會把葡式海鮮湯飯與西班牙海鮮飯混淆，其實二者既有相似之處卻又大不相同。葡式海鮮湯飯濃稠的湯汁是其主要特色，而西班牙海鮮飯則偏干，有鍋底焦香。果園的海鮮湯飯高度還原了葡萄牙的傳統味道，海鮮與西紅柿熬制的湯鮮香濃郁，米飯吸飽了湯汁軟糯卻粒粒分明，沒吃過的人可能一開始會抵觸，但嘗過之后，便會回味其中曼妙滋味。

5果園Sunday Brunch周日早午餐自助。

6果園下午茶套餐。

脆皮迷迭香烤雞腿 （Rosemary Chicken Leg）：采用450克以上的新鮮雞腿肉以秘制汁水浸泡12小時入味，高溫烤制保持雞肉鮮嫩多汁，最大程度地保留雞肉原味。烤的過程已讓雞腿表皮的大部分油脂脫離出來，焦香薄脆，鮮亮通透，伴隨一聲清脆的“咔嚓”，餐刀切入雞皮，這時，食欲已被開啟。當唇齒接觸到雞肉，混合著香脆的表皮，美味使你不得不陶醉其間。

燒烤豬肋排（Grilled Signature Pork Rib）：精選美國進口純肋排，先以果園自制調料粉腌制，再長時間低溫慢煮，讓豬肋排軟爛而不流失汁水，佐以威士忌蘋果燒烤醬多次燒烤而成。蘋果燒烤醬香甜醇厚，略帶焦香，搭配軟嫩的豬肋骨肉，吃起來滿足感油然而生。

冰峰熔巖巧克力蛋奶酥（ Chocolate Peanut Butter Lava Cake）：熔巖蛋糕是極其考驗功力的甜品，幾乎每家西餐廳都會有這道甜點，但能給人留下深刻印象的少之又少。果園冰峰熔巖巧克力蛋奶酥就可以讓你的味蕾記住。精選三種香濃巧克力使用獨家配比調配融合，每一塊都軟硬適度，巧克力熔巖口感香醇濃厚，搭配的香草冰淇淋與火熱熔巖交匯，冰火兩重天，給你帶來絕妙的味蕾體驗。

7果園私房菜（中餐廳）內景。

另外，果園中餐廳也已開門迎客，多款中餐菜品給食客提供更多的選擇。

春天將至，樹枝生出嫩嫩的綠，百花也即將綻放。傍晚時分，陽光正好，穿過湖面上的紅色小拱橋，坐在果園木制玻璃頂的餐廳里，正是享受美味佳肴的時刻。

TIPS

地址：北京市朝陽區崔各莊順白路何各莊入口東果園

電話：010-64336270

營業時間：周二至周六，11：00-14：00，17：00-21：00;周日，11：00-15：00 ，17：00-21：00（周一休息）