夫妻同奏致富“鴿”
——訪廣西新型職業農民、崇左市大新縣欖圩鄉禾豐農民種養專業合作社社長趙建成

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

鴿子出欄啦！

“無雞不成宴”，是中國人聚餐、宴席的一個慣例，但是隨著生活水平越來越高，逐漸轉變為“無鴿不成席”了。崇左市大新縣欖圩鄉先力村趙建成夫妻幾年前就意識到人們對鴿子的需求量越來越大，他敏銳的把握了商機，養鴿子致富，還帶動了大新當地很多人從事養鴿產業，成為當地有名的致富帶頭人。

夫妻雙雙把“鴿”養

趙建成是大新縣欖圩鄉先力村人，原來一直靠種甘蔗為生，后來為了尋求更大的發展與妻子農麗英一起到廣州打工。趙建成發現，在廣州的大街小巷，乳鴿特別受歡迎，凡是去餐廳吃飯，烤乳鴿幾乎是必點的一道菜。2016年初，在親戚的引薦下，他們到廣州市從化區一個養鴿場參觀。該鴿場利用舊廠房改建，規模很大，一天的肉鴿屠宰量是1萬只。老板介紹說，乳鴿從孵化到出售只需要25～28天，養殖周期短，效益高，一只肉鴿純利潤5塊錢，一天就可以賺5萬元。

趙建成想“工字不出頭”，還不如辭職回家養鴿子。2016年底，趙建成與妻子一起回鄉，在欖圩社區租到50畝地。同時花了5萬元，從南寧進了1000對皇鴿種苗。以1000對鴿子起步，進行鴿子的繁殖。

趙建成夫妻每天都勤勤懇懇、充滿希望的給鴿子喂料、喂水。就這樣一晃3個月過去了。有一天早上，趙建成突然發現很多鴿子不吃東西，而且嘴巴老是張開，從張開的嘴巴中可以看到有一層層的白膜。又過了幾天，鴿子開始陸續出現死亡。

看著鴿子一個個的倒下，這時候趙建成感覺很手足無措。他抱著試試看的想法，找到南寧一家獸藥店的老板，店老板告訴他說鴿子出現這種現象是因為發生了毛滴蟲病，需要打蟲才能解決這個問題。后來馬上買了打蟲藥回去處理，一個月后，慢慢把毛滴蟲病控制住了，這次的病情，造成了300只鴿子的死亡，加上飼料等共損失了2萬多元。

自從出了這件事后，趙建成夫妻就很重視疫病的防控，閑暇之余不斷的學習相關知識，一有空就上網學習別人如何養鴿。

轉眼到了第6個月，這是鴿子交配的時候。可是當時趙建成根本不懂如何區分鴿子的雌雄，后來他把鴿子按照6個一籠安置，讓鴿子自行交配。分籠后，趙建成每天早晚觀察，看到哪兩個鴿子親嘴，就馬上抓出來單獨配置“小單間”。一個星期后，母鴿開始下蛋。也是到了這個時候，趙建成才發現，鴿子的雌雄與孔雀或別的鳥類雌雄剛好相反，雌鴿羽毛艷麗，色澤光亮，鳥嘴（喙）顏色偏紅。

鴿蛋產出來的第4天，就要檢查是否授精。拿手電筒照的時候，如果透過蛋殼看到透出來的光像一蜘蛛網一樣，那么該蛋就授精成功了，可以馬上放到孵化箱進行孵化，沒授精成功的蛋只能另外處理。

在孵化箱孵化18天后，小鴿就會破殼而出。第一次看到那么多可愛的小生命，趙建成非常高興，但是沒過幾天，他就發現，不少小鴿子原來吃得飽飽的，可是一下子就死掉了，連續2天居然死了60多只。他馬上拍照片給獸藥店的老板看，對方根據死亡小鴿均是肚子發黑的原因，分析是吃了霉變的飼料所致。在停喂了原來的飼料以及服用了獸藥店開的藥后，幾天后就好轉了。

轉眼到了第28天，乳鴿可以出售了。但是一直忙于養殖的趙建成這時候才發現自己不知道把鴿子賣往哪里？因此他不由得又找到原來賣種苗給他的老板，老板說會有人來武鳴收購。因此他把可以出售的300只鴿子裝好，開車近170多公里，直接運送到武鳴出售。

但是拿到第一批賣鴿的錢，趙建成心里卻并沒有想象中的開心，因為當時每只乳鴿收購價15元，300只乳鴿賣得4500元。但是來回路費就花了500元，扣除3000元的養殖成本，最后只剩下1000元。他想，如果有人上門收購，那500元不就可以轉化為利潤了嗎？但是如何才能讓人上門收購呢？收購商說“只要你們一次有1000只鴿子出售，我就可以直接開車去上門收購。”

趙建成心想，只有擴大規模，才能一批銷售1000只。他心里盤算著，眼下1000對種鴿，一個月出6次鴿，每次300只的話，1個月就是1800只鴿子。要實現一次出1000只鴿子，那必須要有3000對種鴿，才能完全保證達到這個數，因此那段時間，他暫時不賣鴿子了，全力擴繁。

“鴿子產蛋后，如果不帶仔，10天后就可以再次產蛋，帶仔的話就要15天才能產蛋。”趙建成為了節約產蛋周期，實現快速擴繁，就試著給母鴿“拼窩”，即把原本產1～2個蛋的母鴿哺喂4～5個仔，或者讓母鴿提前帶仔。沒想到這種看似聰明的辦法卻給他帶來了血的教訓，3天后，小鴿陸續死亡，有些甚至一窩全部死光。后來通過看書和請教專家才知道，原來鴿子的記憶力很強，帶仔的時候一定是產蛋時間對應的天數和產蛋個數孵出來的小鴿才會帶，否則就不喂仔，這樣就容易造成小鴿的死亡。找出原因后，趙建成夫妻在撿蛋、孵化的時候就更加認真的做好記錄，很好的提高了孵化率和繁殖率。

3個月后，他實現了3000對種鴿的存欄量。5個多月后，收購鴿子的湖南貨車就直接開進了村里，趙建成也終于靠養鴿走上了一條致富的路。

按下致富的“復制鍵”

起初，趙建成夫妻辭職回鄉養鴿子，很多人都是冷眼旁觀，但是到后來看到貨車直接開進村里來收購鴿子后，這些村民再也按捺不住了，紛紛前來咨詢。最先來找他們的是先名村的退伍軍人黃東杰。趙建成見黃東杰真心想養鴿，便直接把自己致富的經驗“復制”給他。

“新手最初要學的就是撿蛋，種鴿會在每天下午的1點開始產蛋，一直到晚上8點10分才能產完，產完蛋后才能進去撿蛋，每一顆蛋都要在蛋殼上標明種鴿的號數、產蛋的時間，鴿蛋撿出來后，就要放進孵化箱。”2017年春節過后，黃東杰就每天早上7點到鴿場學習養鴿。在趙建成夫妻的指導下，先打掃鴿舍，打掃完畢就給鴿子喂料喂水，然后去孵化機撿剛孵出來的小鴿子，再按照母鴿下單的個數和天數，分別放小鴿子給母鴿帶。觀察母鴿是否會帶小鴿等等。

一個星期后，黃東杰就把養鴿子的流程學會了，后來他和同是退伍軍人的梁鵬程一起用退伍補貼的錢租了約2畝的土地，一共投了10萬元建鴿舍，3～4萬元買鴿籠，2017年5月份，花了1萬多元購買了700對鴿子回去養殖。黃東杰說：“養鴿子一定要注意細節。”雖然去學了一個星期，但是剛開始引種時，由于自己實戰經驗不強，還是會出各種各樣的小問題，比如看到鴿子不愛吃東西，并未引起重視，到最后死了100多只鴿子的時候，才發現忘記給鴿子預防毛滴蟲病了。

經歷過類似事件后，黃東杰后來在養殖過程中的每一個環節都很謹慎。2018年養鴿收入20多萬元，2019年收入50多萬元，成為復退軍人的致富典型。黃東杰認為養鴿路上之所以那么順利，皆因自己還有一個從部隊復員回來的優秀合作伙伴梁鵬程，他們倆把在部隊那種嚴格的執行力與快速的行動力用到了養鴿上面，因此得以快速發展。

黃東杰和梁鵬程致富后，也學趙建成一樣，按下了致富的“復制鍵”，給附近的村民講解養鴿的知識和好處，帶動了很多農戶加入養鴿行列。如欖圩鄉的韋雪花，原來是養豬大戶，自從2019年非洲豬瘟發生后，她就縮減了自己的養豬規模，把部分豬舍改成了鴿舍，跟著黃東杰養鴿，2019年5月份，從其處購買了6000多只鴿子回去繁殖，2020年春節期間已經繁育出來了第一批鴿子。與此同時，靖西的養殖戶也一次購買了4000只種鴿回去繁殖，目前也已經繁育出來了第一批鴿子。

先力村小偶屯的周志龍，原來一直是靠種植甘蔗和外出打工為生，自從參加了趙建成夫妻在村委發布的“養鴿動員令”后，就在他夫妻倆的指導下開始養鴿。2018年8月份，周志龍引進了1000對種鴿回去繁養，到2020年3月份，他的種鴿存欄量擴大到了2500對，養鴿年收入7～8萬元。周志龍養鴿賺錢后，同樣懷著感恩的心，按下了“養鴿復制鍵”，把自己養鴿的方法和致富經驗分享給附近村民，在他的帶動下，也有3位農戶加入了養鴿行列。

如今，在趙建成夫妻的帶領下，越來越多的人加入了養鴿行列，鴿子養殖已經輻射了欖圩、全茗、龍門三個鄉鎮，他們在自己養殖的同時，也紛紛成長為了當地的致富帶頭人。如今，他們每個星期可以出5000只鴿子，擁有種鴿1.6萬對。

循環種養延長鴿子產業鏈

養鴿賺了錢，趙建成夫妻很高興，但是新的煩惱也不期而至！每個月都產生很多的鴿糞，一個月約1000多公斤，一年1萬多噸。除了部分賣給附近果園種果外，每年還剩下大量鴿糞，因此他們琢磨如何循環利用這些“寶貝”。經過一段時間的考察，他們發現附近很多人種桑養蠶，因此在2018年也試著用鴿糞種了10畝桑樹，2019年春開始買蠶種養蠶。

事實證明，用鴿糞種桑，長出來的桑葉又大又厚又嫩，養出來的蠶、結的繭質量更好。第一年他們倆利用鴿糞種桑養蠶，就收入5萬元，嘗到了甜頭。別的農戶見此，紛紛向其取經。

近年來，欖圩鄉結合自身實際，把產業發展作為脫貧的主攻方向，根據當地資源和環境優勢，大力發展青梅種植，打造“大新縣萬畝青梅示范基地”。形成以武姜、先力、先明、社區、那遵、榮圩等村青梅種植產業帶。目前，全鄉青梅種植面積達1.84萬畝，惠及貧困戶777戶。去年，全鄉青梅產量突破4000多噸，產值達1300萬元。

“原來我們家就種有200多株青梅樹，去年又種了400多株共20多畝，加上以前的老樹共60多畝地，施放鴿糞后，那些青梅長得更加好。”趙建成說，現在正是青梅成熟的季節，今年的果大豐收，一棵成年果樹一般產果50～100公斤，產量高的老樹甚至達150公斤。收購價2～2.8元1公斤，一棵樹就可收獲200～800元，甚至上千元。

不少養鴿戶也跟趙建成一樣，一邊養鴿，一邊綜合利用鴿糞種植青梅，比如先力村小偶屯的周志龍7年前就種了100多棵青梅，2019年擴種了3畝，2020年又擴種了2畝。

“原來還沒養鴿的時候，每年都是買復合肥比如尿素之類的給青梅施放，每年都要花2000元左右的肥料錢。”周志龍說，養鴿后，連給青梅施肥的錢都可節省下來了。很多村民見鴿糞便宜，價格不到復合肥的十分之一，而且施放下去肥效長、效果好，所以紛紛都來買鴿糞回去給青梅施肥。除了桑樹和青梅外，有些養鴿戶，還利用鴿糞種植油茶樹。

2019年，趙建成參加了大新縣農業局舉辦的新型職業農民培訓，通過這次培訓，他了解到了很多新的信息，此前他只知道鴿糞是很好的有機肥，但是沒想到鴿糞還可以做“飼料”，可以養魚、養豬、發酵沼氣等用途。

趙建成夫妻通過養鴿子，與村民共同奏起致富“鴿”，此外，他又大膽探索，科學利用鴿糞，實現了養殖、種植的循環，實現資源利用最大化。

群居的青年鴿。