優化幼兒園種植特色活動的方法與策略

劉娟娟

[摘要]幼兒園在開展種植特色活動時，應明確活動目標，重視對幼兒的生態意識的培養，確保幼兒能夠全面發展;選擇合適的種植內容，滿足幼兒身心發展的需求;引導幼兒積極參與種植特色活動，豐富幼兒的種植體驗;構建和諧的師幼關系，使幼兒能夠獲得完整的種植經驗。

[關鍵詞]幼兒園;種植;特色活動;方法與策略

幼兒園種植特色活動可以為幼兒創設良好的生活環境，幼兒通過觀察植物的生長特點與外形特征，掌握生物科學知識，進而激發幼兒的積極情感，使幼兒產生保護植物的意識，具有重要的教育價值。開展幼兒園種植特色活動，不僅可以豐富幼兒的認知，還能夠為幼兒提供動手實踐的機會，促進幼兒個性化發展。

一、構建全面的種植特色活動的教育目標

（一）重視對幼兒的生態意識的培養

幼兒園應培養幼兒愛護動植物、關心周圍環境、親近大自然的情感，使幼兒產生初步的環保意識。幼兒園種植特色活動的首要教育目標在于培養幼兒的生態意識，根據幼兒的思維特點提供真實的種植環境，引導幼兒進行自主探索學習。幼兒園種植特色活動可以讓幼兒親自觀察植物的生長狀態，發現植物的生長規律，感受生命的循環，進而使他們萌發熱愛植物、熱愛大自然的積極情感。幼兒教師需要鼓勵幼兒主動照顧植物，將它們作為自己的好朋友，培養幼兒的愛心與責任意識，使幼兒能夠了解植物與自然之間的關系。

（二）促進幼兒全面可持續發展

幼兒園在開展種植特色活動時，需要遵循幼兒身心發展規律，結合幼兒的生活經驗，引導他們在種植特色活動中進行主動學習。在真實的種植環境內，幼兒的認知、情感與能力等方面均可以得到發展。鑒于幼兒的年齡特點，對幼兒的全面發展也有著不同的要求。例如：小班階段的教育目標是認識了解生活中常見的蔬菜、花卉等植物，能夠發現植物的多樣性，對其產生良好的興趣，并愿意嘗試種植與照顧植物，培養幼兒的初步觀察能力;中班階段的教育目標是認識生活中常見的蔬菜、花卉等植物，初步掌握基本的種植技能，能夠積極主動地參與到種植活動中，并發現植物在生長過程中的變化，嘗試深入探究植物生長過程中的奧秘，讓幼兒能夠初步認識到植物與大自然之間的關系;大班階段的教育目標是能夠了解周圍環境中的植物，有意識地創造適合植物生長的條件，能夠與教師共同討論種植計劃，培養學生尊重生命、尊重大自然的意識。以“豆子發芽”種植活動為例，小班需要觀察豆子發芽的過程，對其產生種植與觀察興趣;中班需要觀察豆子的生長變化，掌握種植豆子的技能;大班需要學會記錄，觀察豆子在不同條件下的生長狀況，培養觀察與分析能力。

二、選擇合適的種植特色活動內容

（一）種植內容多樣性

幼兒園種植特色活動內容應具有多樣性的特點，既需要有幼兒生活中常見的蔬菜、花卉，還需要適當選擇農作物。農作物既需要生長周期長的小麥、果樹等，還需要生長周期短的小白菜、油菜花等。植物不僅需要在土壤中種植，還可以水培，讓幼兒始終能夠對種植特色活動內容保持新鮮感，讓幼兒觀察生態環境中植物的多樣性，關注生命的成長與循環，進而產生保護生態環境的意識。

（二）根據幼兒年齡進行選擇

幼兒園種植特色活動的內容應具有層次性特點，需要根據各年齡段幼兒的實際發展需求，選擇合適的種植特色活動內容。如小班階段可選擇生活中常見的低矮種植蔬菜;中班階段可選擇常見蔬菜與農作物;大班可選擇高大植物與多種農作物等，在春季開展種植活動時，需要避免選擇在7月份后成熟的植物，因為大班的幼兒在7月份已經畢業離校，所以會失去教育的價值。除此之外，幼兒園還可根據班級特點，按照“一主多輔”原則選擇種植特色活動的內容，以一種蔬菜為主，幾種蔬菜輔助種植。

三、關注幼兒的主體發展需求

幼兒園種植特色活動應關注幼兒的主體發展需求，遵循可持續發展的教育理念，調動幼兒的主觀能動性，增強幼兒的活動體驗，讓幼兒能夠在種植特色活動中形成良好的能力與積極的情感態度。

（一）引導幼兒積極參與

在幼兒園種植特色活動中，幼兒才是活動的主體，同時也是種植園內的小主人。因此，幼兒教師需要引導幼兒積極參與，關注幼兒在活動過程中的情感體驗。幼兒園在制定種植計劃時，可以與幼兒一起調查：“此季節適合種植哪些植物呢？”在活動開始前，幼兒教師可以設計專用的表格，讓幼兒在家采訪家長的看法，然后通過其他調查方式談談自己的種植計劃。當幼兒整理好調查內容后，在班級里與教師和小朋友進行交流探討，最終通過共同研究確定種植計劃。在種植播種階段，在確保幼兒種植活動安全的前提下，放手讓幼兒參與整理土壤、播種與灑水等環節，并與幼兒共同討論最好的播種方法，讓幼兒能夠對播種步驟產生清晰的認知。在植物成長階段，幼兒教師需要引導幼兒進行觀察活動，耐心照顧植物，發現植物在生長過程中所存在的微妙變化，進而感受生命所蘊含的魅力。幼兒教師還需要鼓勵學生積極發現問題并努力尋找解決方法。例如：在種植西紅柿過程中，幼兒會發現西紅柿長得很快，雖然有許多果實，但是每個果實都很小。通過引導幼兒細心觀察，發現植物在生長過程中需要適當地進行“修剪”，保證營養能夠集中供應果實。又如：在蔬菜收獲時期，幼兒教師需要讓幼兒積極參與，在動手實踐中觀察蔬菜的類型、顏色、重量等，同時還能夠掌握收割農作物的技能。如在收獲西紅柿時，幼兒可以學會“擰”的采摘方式，在收獲土豆時，可以學會“挖”的采摘方式。

（二）構建和諧的師幼關系

幼兒園應積極構建和諧的師幼關系，讓幼兒勇于表達對種植特色活動的理解與看法，滿足幼兒的表達欲望。如在組織種植采賣活動時，教師需要轉變角色地位，與幼兒進行平等交流，通過共同討論確定采賣活動的形式與內容，這樣不僅可以激發幼兒參與種植采賣活動的激情，同時還能夠引導幼兒回顧生活經驗，提高種植活動的教育效果。又如幼兒在觀察植物生長時，需要讓他們按照自己的意愿進行記錄，避免過多的限制。幼兒可以通過繪畫、符號與數字等方式記錄自己對植物生長的觀察。在幼兒園種植特色活動的開展過程中，教師應善于激發幼兒的種植興趣，作為活動的支持者，為學生提供更多動手實踐的機會。例如：當大班幼兒的油菜花收獲時，教師可以為學生呈現豐富的油菜花食物圖片，讓幼兒在欣賞圖片的過程中產生制作食物的欲望。當幼兒表達情感時，教師需要大力支持，并為他們提供制作食物的小工具，讓幼兒在實踐活動中制作出美昧的油菜花食物。幼兒通過種植特色活動也能夠深刻了解種植的價值，還能夠明白種植過程的艱辛，進而更加珍惜食物，養成良好的生活習慣。

（三）重視經驗獲得的完整性

幼兒園種植特色活動需要讓幼兒經歷植物選擇、播種、育苗、澆水、除草、收獲等過程，讓幼兒對植物的生長過程留下深刻的印象，進而獲得完整的經驗。植物生長需要漫長的時間，即便最短的也需要1～2個月，因此需要讓幼兒始終保持良好的觀察狀態，對感興趣的問題進行深入探究。如在種植土豆過程中，會發現有些土豆暴露在土壤外，幼兒會思考為什么？對土豆的生長有什么影響？幼兒教師需要引導幼兒觀察在土壤內外生長的土豆的差異性，然后分析暴露在外的原因，如下雨、澆水過多等，讓幼兒能夠深刻了解土豆種植過程中所需要的注意事項。此外，幼兒教師還需要重視不同階段幼兒的經驗銜接問題，避免重復開展種植活動，進而影響活動的教育效果。如當幼兒掌握土豆的“挖坑、播種、蓋土與澆水”技能后，在后續種植其他植物時，需要引導幼兒對已有的認知經驗進行梳理，總結出其他植物的種植要求，進而將原有的知識經驗遷移至新的種植活動中，讓幼兒能夠獲得更加完整的經驗。