肉餡釀烤番茄

小暖

原 料：

番茄2個，白洋蔥30克，香菇1個，奶油奶酪12克，牛肉餡60克，生抽10克，胡椒粉1克，蠔油2克

做 法：

1.番茄洗凈，切下頂端三分之一，將余下三分之二的果肉挖出切碎。

2.香菇、洋蔥切成小粒，與生抽、胡椒粉、蠔油、番茄碎一起加入肉餡攪拌均勻。肉餡腌10分鐘后加入奶油奶酪，再次攪拌均勻。

3.將拌好的肉餡塞入番茄中，輕輕壓一下。

4.烤箱預熱200℃，將烤盤放入烤箱，烤制10分鐘后加上之前切下的番茄蓋，繼續烤10～15分鐘即可。

菜品點評

這道奶酪肉餡釀烤番茄，葷素搭配，咸香中帶有番茄的酸甜，非常適合孩子的口味，搭配面包或者饅頭就是一頓營養豐富的美味早餐。