女性多吃藍(lán)莓長肌肉
2020-05-18 14:38:50
晚晴 2020年12期
關(guān)鍵詞：氧化應(yīng)激研究
藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，具有明目、抗衰老、增強(qiáng)抵抗力等多種保健功效。近日一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃藍(lán)莓還有助肌肉生長修復(fù)，讓體格更壯實(shí)。
研究團(tuán)隊(duì)對22名女性參試者開展了為期6周的試驗(yàn)。研究人員在參試者的常規(guī)飲食中增加凍干藍(lán)莓，保證他們每天攝入相當(dāng)于1.75杯新鮮藍(lán)莓的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，參試者避免攝入其他富含多酚和花青素的食物。食用藍(lán)莓后1.5小時，研究人員采集參試者血樣，考察血清如何通過管理氧化應(yīng)激能力、新陳代謝來影響肌祖細(xì)胞的功能。
結(jié)果顯示，富含藍(lán)莓的飲食使參試女性的肌祖細(xì)胞數(shù)量顯著增加。這表明，吃藍(lán)莓有助于抗擊氧化壓力，增加細(xì)胞耗氧量，從而減脂增肌。（來源：《生命時報(bào)》）
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