家常姜湯 養生妙方

羅小雨

俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，生姜性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。

●大棗姜湯 治胃病

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生姜重補暖、大棗重補益，對胃病患者養胃也非常有效。

做法：大棗10個，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

●紅糖姜湯 美容顏

紅糖具有養血、活血的作用，經常喝紅糖姜湯有美容的作用，生姜紅糖水還適用于風寒感冒或淋雨后胃寒的輔助治療。

做法：生姜5片，紅糖適量，姜片煎湯后加紅糖調味，代茶飲，每日1次，堅持服用。

●綠茶姜湯 防中暑

綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心，防中暑的作用。

做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。特別適宜在盛暑時喝，有清熱舒心的功效。

●姜汁可樂 能祛痰

姜汁可樂有防寒祛痰的功效，增加熱量，暖胃，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

做法：將3片姜放在300毫升可樂里煮，剛煮開或接近開時馬上停火，盛出即可飲用。

【提示】

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷，柔軟，膨脹狀態的新鮮姜;生姜表皮中有較多營養成分，熬湯時應該少去皮或不去皮，避免養分的流失;生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用生姜。