溫室大棚番茄氣象條件分析及災害防御對策

張有菊 王鵬 王華 劉新彥 王光輝 祝偉 張悅

摘要 以濟陽區溫室大棚番茄為研究對象，利用2018年9月至2019年5月溫室大棚番茄基地大棚內小氣候站觀測資料，統計分析得出適宜番茄生長的農業氣象指標，并結合常年氣象數據和各生育期易出現的農業氣象災害，對設施農業生產的危害提出相應的對策建議，為趨利避害和促進設施農業高質量發展提供科技支撐。

關鍵詞 溫室大棚番茄;農業氣象條件;災害防御

中圖分類號：S641.2;S42 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3305（2020）02-112-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.02.044

Analysis of Meteorological Conditions of Tomato in Greenhouse and Countermeasures for Disaster Prevention

ZHANG You-ju? et al（Meteorological Bureau of Jiyang District，Jiyang，Shandong 251400）

Abstract Taking the greenhouse tomato in Jiyang District as the research object，using the observation data of the microclimate station in the greenhouse tomato base from September 2018 to May 2019，the agrometeorological indicators suitable for tomato growth were obtained through statistical analysis. Combined with the annual meteorological data and the agricultural meteorological disasters prone to occur in each growth period of tomato，the corresponding countermeasures and suggestions were put forward to provide scientific and technological support for pursuing benefits and avoiding hazards and promoting the high-quality development of facility agriculture.

Key words? ?Greenhouse tomato;Agrometeorological conditions;Disaster prevention

濟陽是山東省乃至全國有名的農業大縣，近年來，濟陽設施農業和特色農業等現代農業迅猛發展，設施蔬菜種植面積逐年增加，并逐漸成為農民致富的新型主導產業之一。截至2019年濟陽設施蔬菜種植面積已達8 000 hm2，其中溫室大棚番茄種植面積在2 000 hm2以上。設施蔬菜的穩產高產對農業增產、農民增收意義重大。設施農業的生產與氣象條件密切相關，特別是災害性天氣，如大風、低溫冷害、雪害等對溫室大棚蔬菜的產量、品質、經濟效益影響較大，甚至起到決定性的作用。地處魯西北平原的濟陽，是山東省大型番茄供應地之一，為使大棚番茄提質增效，積極總結研究大棚番茄種植的農業氣象指標，讓農戶科學管理，對減輕農業氣象災害和病蟲害的影響具有重要意義。

1 櫻桃番茄的生長發育與適宜氣候條件

濟陽區溫室大棚番茄種植的主要生育期在9月至翌年5月，可分為播種期、幼苗期、開花坐果期、成熟采摘期4個時期。全生育期間平均積溫為2 534.1℃，平均氣溫最低值多出現在1月中下旬，平均穩定≥0℃的初終日分別是2月13日和12月5日，平均穩定≥10℃的初終期分別為4月3日和10月30日，平均穩定通過15℃的初終期分別為4月27日和10月7日;平均初終霜期分別為10月23日和4月3日，平均霜期94 d;平均降水量為199.4 mm;平均日照時數為1 744.4 h;全生育期大風日數為2.3 d，歷年最多大風日數為13 d;歷年降雪日數為11.3 d，歷年最大積雪深度為14 cm。

番茄是典型的喜溫作物，對溫度比較敏感[1]，在15～33℃的溫度范圍內都能生長，但最適宜的溫度為20～25℃。溫度低于15℃不能開花授粉、受精不良，導致落花等生殖生長障礙;溫度降至10℃時，植株生長停止;長時間5℃以下的低溫能引起低溫危害;致死的最低溫度為-1～2℃;溫度上升至30℃時，同化作用顯著降低;升高至35℃以上時，生殖生長受到干擾或破壞，即使短時間45℃的高溫，也會產生生理干擾，導致落花、落果或果實不發育。

2 番茄各生育期的氣象條件及災害防御對策

2.1 播種育苗期

2.1.1 適宜生長的農業氣象條件 溫室大棚番茄播種育苗期為9月上中旬，這段時期濟陽區的平均氣溫為21.3℃，平均積溫為425.8℃，平均日照時數為133.9 h，平均降水量為42.5 mm。播種育苗期大棚番茄種植適宜的溫度條件是白天25～30℃，夜間溫度維持在15℃之上，最低溫度不能低于12℃，最高溫度不超過35℃。

2.1.2 主要農業氣象災害 播種出苗階段大棚內要求的氣溫和濕度相對較高，以促進出苗和齊苗。育苗期主要防御災害是低溫、陰雨、大風以及管理不當造成的高溫燒苗現象。

2.1.3 主要防御對策 針對播種育苗期主要的農業氣象災害，選擇的番茄品種應耐低溫，能在較低氣溫環境條件下正常生長和開花坐果，降低裂果率和畸形果;耐弱光，在光照較弱的情況下也能正常生長發育，植株具有葉片小而厚、光合能力強但不旺長的特點。當棚內溫度高于35℃時要適當遮陰或適時揭棚降溫，防止高溫燒苗，夜間適當減少放風口。隨時注意天氣變化，當接到大風天氣預報預警時，要及時關閉通風口和加上覆膜繩，防止大風天氣致使棚膜受損。另外，幼苗出土后，為防止高溫燒苗，應適當放風煉苗。

2.2 幼苗期（移栽生長期）

2.2.1 適宜生長的農業氣象條件 溫室大棚番茄的移栽生長期為9月下旬至10月中旬，此階段關鍵是做好移栽后的醒棵管理和正常營養生長的農業氣象管理工作。該時期濟陽區平均氣溫在16.4℃，平均積溫為491.3℃，平均日照時數為192.3 h，平均降水量為33.5 mm。一般移栽定植后5 d內，白天棚內溫度需保持在30℃左右，夜間棚內溫度控制在15～17℃，地溫18～20℃;醒棵緩苗后，白天棚溫控制在20～25℃，夜間棚溫維持在10～15℃，空氣相對濕度控制在60%～70%，最低溫度不能低于10℃，最高溫度不超過35℃。

2.2.2 主要農業氣象災害 9月下旬至10月中旬是大棚番茄幼苗生長期，此階段氣溫漸降，需要注意防范的是低溫、高溫、霜凍、大風影響，還要避免人為管理不當造成高溫高濕，引起病蟲害的發生。

2.2.3 主要防御對策 9月下旬至10月中旬，番茄生長前期，棚內氣溫較高，管理重點應是控溫、保溫，加速緩苗。定植后的3～4 d要提高棚內的溫度和濕度，保持高溫高濕促活棵，使棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間保持在15～17℃。晴天中午大棚內氣溫過高時，可短時間加放暖被遮陰，下午再揭開暖被，不要大放風降溫，防止秧苗脫水萎蔫;緩苗活棵后應進行適當降溫，也要適當加大通風量，通風口由小到大，通風時間由短變長。一般白天棚內溫度控制在20～25℃，夜間棚溫保持在10～15℃，空氣相對濕度應控制在60%～70%，當接到大風天氣預報預警時，要及時關閉通風口和加上覆膜繩，防止大風天氣致使棚膜受損。當遇到降溫和霜凍天氣時，應加蓋暖被避免作物遭受冷害或凍害。

2.3 開花坐果期及盛果期

2.3.1 適宜生長的農業氣象條件 溫室大棚番茄的始花期在10月中旬，花普期在10月下旬;盛果期在11—12月。開花期濟陽區平均氣溫為12.9℃，平均積溫為270.2℃，平均日照時數為129.3 h，平均降水量為21.6mm。開花期棚內適宜的溫度白天為25～30℃，夜間為16～20℃。氣溫低于15℃或高于33℃都不利于番茄正常發育和開花。

2.3.2 主要農業氣象災害 10月中旬至12月下旬是大棚番茄開花結果的關鍵時期。此階段可能會出現霜凍、大風降溫以及大雪等惡劣天氣。較強降溫和較為嚴重的霜凍會使棚內溫度較快降低，當棚內溫度降到0℃以下時，番茄會發生凍害，嚴重時整株死亡;大風會刮壞大棚，大雪會壓塌大棚;同時還要注意避免管理不當造成高溫、高濕，引起病蟲害的發生。

2.3.3 主要防御對策 注意調控棚內氣溫。惡劣天氣條件下，特別是棚外氣溫在-5℃以下時，要實施適當的加熱增溫處理，保持白天棚內溫度穩定在10℃左右，5 cm地溫穩定在5℃以上;夜間棚內溫度穩定在4℃以上，5 cm地溫在3℃以上;遇有霜凍天氣時，應用暖被覆蓋保溫;遇有大風天氣時，要及時用壓膜繩子加固;遇有大雪天氣時要及時清除棚頂的積雪，減輕大棚承重。低溫高濕易發生灰霉病，高溫高濕易發生葉霉病。因此棚內要控制好溫度和濕度，減少病蟲害發生，當濕度大時適當開棚通風降濕。

2.4 成熟采摘期

2.4.1 適宜生長的農業氣象條件 濟陽區大棚番茄成熟采摘期在1月上旬至5月下旬，該段時期平均氣溫8.1℃，平均積溫為1 313.2℃，平均日照時數為1 025.3 h，平均降水量為98.2 mm。成熟采摘期棚內氣溫白天應當保持在25～27℃，夜間保持在15～18℃，空氣相對濕度在50%左右。

2.4.2 主要農業氣象災害 濟陽區1—2月受冷空氣影響較大，要特別注意低溫對大棚蔬菜帶來的影響，還要注意大風、連陰雨及大雪天等自然災害天氣的發生，對大棚蔬菜的生長造成損害[3]。一旦出現連續的陰雨雪天，大棚會因為光照不足，氣溫驟降，致使空氣濕度增大，影響番茄正常的生長發育，并為各種病害的發生創造了條件。低溫冷害輕者造成減產，重者整棚凍死而絕產。

3—5月氣溫回升較快，冷暖空氣交替頻繁，還會出現倒春寒、大風、陰雨等天氣。春天大風日數較多，要注意防范大風刮壞棚的現象發生;當出現倒春寒天氣時，棚內氣溫偏低降到10℃以下時，番茄的生長和發育會明顯受阻;當出現陰雨寡照天氣時，引起低溫天氣和弱光照，會產生各種病害。再要注意大棚田間管理，避免高溫高濕帶來的病蟲害。

2.4.3 主要防御對策 在番茄成熟采摘期，1—2月氣溫偏低，3—5月外界氣溫不斷升高，管理的重點應在控溫、降濕、通風上。特別是遇強冷空氣和雨雪天氣時，棚內溫度低，棚外溫度在-5℃以下時，要適當加熱增溫處理，保持白天棚內溫度在10℃以上，夜間棚內溫度穩定在5℃以上;若棚溫白天達到35℃時，應及時通風，必要時可把大棚四周的棚模全部揭開，保持棚內適宜的溫度;棚內溫度過高、濕度過大，都會使得番茄發生生理性障礙，還會引發各種病害發生，尤其澆水后必須通風排濕，降低棚內空氣濕度;遇到連續陰雨寡照天氣時，要適當開棚通風，及時抓住晴好天氣的間隙做好采光透光調節工作;遇有大風天氣發生時，應將所有通風口堵嚴，及時用壓膜繩加固，科學防范，避免造成損失。

3 生態防治病蟲害

番茄病蟲害的防治要以農業防治和物理防治為基礎，生物防治為中心，因為現代農業講究無公害種植，控制和減少化學藥品使用量，提高果實的品質和效益，按照病蟲害的發生規律和經濟閾值，科學有效地防治病蟲害。

大棚番茄的主要病蟲害有病毒病、葉霉病、晚疫病、灰霉病、早疫病、斑枯病、蚜蟲和白粉虱等[2]。農業防治：采用剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、應用生物秸稈反應堆技術、科學施肥等措施抑制病蟲害發生。加強大棚內番茄管理工作，合理水肥運籌，施足底肥和有機肥，不要偏施氮肥，合理配施磷鉀肥。物理防治：鋪掛銀灰膜，減輕葉螨、蚜蟲危害。懸掛大小為20 cm×30 cm黃板，涂上機油或懸掛黃色黏蟲膠紙誘殺蚜蟲、溫室白粉虱、美洲斑潛蠅。生物防治：用麗蚜小峰防治白粉虱，當番茄每株有白粉虱0.5～1頭時，釋放麗蚜小峰“黑蛹”5頭/株，每隔10 d放1次，連續放蜂3次。化學防治：根據防治對象的生物學特征和危害特點，選用高效低毒、低殘留、安全的農藥，尤其是生物源農藥、礦物源農藥和低毒農藥，同時科學掌握防治適期、有效最低濃度、最佳防治時間等，盡量減少施藥的數量和次數，嚴格遵守施藥到采收的間隔時間。還可適當使用煙霧劑防治病蟲害，省工、省事、省成本，且效果較好。

參考文獻

[1] 阿米娜，買圖爾迪，麥提斯迪克，等. 民豐縣設施大棚西紅柿氣象服務指標研究[J].南方農業，2012，9（9）：188-189.

[2] 桑樹鵬. 棚室蔬菜低溫冷害癥狀及預防措施[J].北方園藝，2006（5）：78.

[3] 鄒金濤. 淺談冬季蔬菜大棚的管理技術[J].農民致富之友，2018（17）：91.

責任編輯：鄭丹丹