豫北地區小麥赤霉病的發生特點及防控措施

時萌 徐立新 史慶玲

摘 ? 要：隨著全球氣候的變化以及秸稈掩埋還田面積的增加，導致田間種植的小氣候隨之改變，進而造成赤霉病在豫北地區呈重發態勢。詳細介紹了豫北地區小麥赤霉病的發病癥狀，分析了豫北地區小麥赤霉病的發生特點與危害，提出了豫北地區小麥赤霉病應貫徹“預防為主、綜合治理”的防控措施。

關鍵詞：豫北地區;小麥赤霉病;發生特點;防控措施

豫北地區是我國小麥的主要種植區域之一，在全國的糧食生產及供需平衡中發揮著重要作用。近年來，隨著全球氣候的變化及秸稈掩埋還田面積的增加等，導致田間種植的小氣候也隨之改變，進而造成赤霉病在豫北地區呈重發態勢，不僅影響著小麥的產量與品質，而且小麥赤霉病病菌還會產生多種毒素，如脫氧雪腐鐮孢菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）、雪腐鐮孢菌烯醇（Nivalenol，NIV）等，人畜食用后容易引起急性中毒，嚴重威脅著公眾生命及我國的糧食安全[1-2]。目前，防控小麥赤霉病已經成為豫北地區小麥中后期管理中亟待解決的問題之一。鑒于此，探討了豫北地區小麥赤霉病的發生特點及防控措施，旨在為豫北地區小麥的農業生產提供參考。

1 ? 小麥赤霉病的發病癥狀

赤霉病可以發生于小麥田間種植的幼苗至抽穗期的各個階段，從而引起小麥的穗腐、苗腐、莖基腐等癥狀，其中以穗腐的危害最為嚴重[3]。穗腐主要是由于赤霉病病菌在小麥抽穗揚花期侵染所導致的，在灌漿期至乳熟期顯癥，初期在小穗、麥穎上產生淺褐色病斑，逐漸擴大到整個發病的小穗上，然后再蔓延到臨近的小穗上。當田間濕度過大時，病斑處產生膠狀粉紅色霉層，病菌侵染穗軸時，侵染處變成枯褐色，穗軸的輸導組織遭受破壞，從而影響水分及養分的正常輸送，致使小穗枯死。病情進展后期，病斑上產生藍黑色小顆粒，用手觸摸有突起感，但無法抹去。

苗腐一般是由于土壤中殘留或種子自身攜帶的赤霉病病原菌侵染所導致的，初期表現為小麥芽呈褐色，隨病情進展，小麥根冠出現腐爛現象，病情輕者小麥長勢黃弱，病情重者可致使小麥死亡。

莖基腐是一種典型的土傳病害，主要由長期存活于土壤或病株殘體上的赤霉病病菌從小麥的根部與根莖結合部侵入，侵染小麥的主莖與分蘗莖，并逐步擴展至莖基部，從而導致小麥莖基部組織變褐色、凹縮，最后腐爛死亡。

2 ? 小麥赤霉病的發生特點與危害

小麥赤霉病又被稱作麥穗枯、紅麥頭、爛麥頭，是一種由鐮孢屬的多種鐮刀菌侵染小麥所引發的真菌性病害，具有暴發性、毀滅性的特點，赤霉病病菌可在小麥、玉米等多種作物的病株殘體上越冬越夏[4]。小麥赤霉病也是典型的依靠風雨傳播的氣候型病害，其發生程度與氣候關系密切。當第2年春季的氣溫高于 7 ℃，土壤中含水量超過50%時產生子囊殼;當溫度高于12 ℃時，形成子囊孢子。在第2年春季氣溫回升早、 空氣濕度大時，成熟子囊孢子憑借氣流傳播散落在小麥花藥上，并經由花絲侵染小麥穗部而發病，如果同時遭遇連續降水天氣，則會造成小麥赤霉病的大流行態勢，從而出現病穗籽粒干癟、出粉率降低等現象，嚴重影響著小麥的產量與品質[5]，防治不當則會造成小麥減產，嚴重時導致絕收。同時，病麥中含有真菌毒素，人畜食用后，會引發惡心、腹瀉、眩暈等急性中毒的癥狀，嚴重威脅人畜的生命安全。

國家糧食收儲標準（GB/T 5494）規定：小麥中赤霉病病粒率超過4%即超過人畜食用的安全標準。此外，小麥赤霉病的發生程度還受到赤霉菌源量、小麥品種抗性、栽培管理等多種因素的影響[6-7]。

一般而言，田間病殘體多、赤霉菌菌源量大的小麥品種發生赤霉病程度較嚴重;晚熟、穎殼厚、不耐肥的小麥品種發生赤霉病程度較嚴重;地勢低洼、排水不良、土壤黏重、氮肥施量多、栽植密度大的小麥品種發生赤霉病程度較嚴重。

3 ? 防控措施

3.1 ? 選育并推廣抗（耐）病品種

選育并推廣抗（耐）病品種是控制小麥赤霉病發生的最經濟且安全的措施，但目前我國現有的小麥栽培品種中尚未發現對赤霉病免疫的品種。因此，應加大對科研經費的投入，以加快高產抗（耐）病小麥品種的開發與選育工作;同時，大力推廣種植早熟、穎殼較薄及高產耐肥的小麥品種。

3.2 ? 推廣科學合理的農業防控

在選用抗（耐）病小麥品種的基礎上，秋季收獲后還應做到深耕滅茬，以實現消滅田間菌源的目的。在播種時，應精選小麥種子，并結合防治其他病害進行小麥種子處理，對帶病菌的小麥種子，可以先用25%的食鹽水或40%的泥水進行漂洗，之后再利用1%的石灰水進行浸種處理。同時，適當早播、平衡施肥、多施磷鉀肥，以提高植株抗病力。其次要加強與當地氣象部門的溝通合作，密切監測小麥種植區域的天氣情況，做好病害的預防工作。最后還要加強田間管理，合理排灌，避開揚花期澆水，降低田間濕度，避免增加病菌感病概率，從而減輕小麥赤霉病的發生及危害。

3.3 ? 科學使用藥劑防控

小麥赤霉病可防不可治，但藥劑防控能夠在一定程度上預防與減輕小麥赤霉病害的發生與發展，因此，在小麥的田間種植中應堅持“以防為主、寧早勿晚”的藥劑防控方針。其中，防控的關鍵時期為小麥抽穗至揚花初期，因此，要在小麥齊穗期開始噴施針對性殺菌劑進行藥劑防控，如多菌靈、戊唑咪酰胺、氰烯菌酯、氰烯戊唑醇等兌水45～60 kg，混勻后常量噴霧。若小麥揚花期遭遇連陰雨天氣，應搶先于下雨之前噴施藥劑，還應抓緊時間在雨水停歇間隙進行施藥補救。并于5～7 d 后再噴施 1次，連續噴施2～3次，效果更好。

總之，應充分認識到小麥赤霉病的發病癥狀、特點與危害，掌握其發病規律，全面貫徹“預防為主、綜合治理”的方針，抓住最佳的防治時期，并采用科學有效的防控措施，從而將小麥赤霉病病害損失降至最低。

參考文獻：

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中國農業信息，2017，3（6）：19-20.