鄉土生態資源在幼兒教育課程中的有效利用

景華麗

【摘 要】隨著我國經濟的不斷發展，基礎教育也在不斷改革，而其中幼兒園教育也越來越受到大眾的關注。幼兒園教育已經不再局限于簡單的教學活動，而是著眼于特色教學與巧設環境這部分內容上。特色教學與巧設環境的前提就是合理分配教育資源，而鄉土生態資源就是教育資源中新型發展起來的重要一部分。本文主要闡述鄉土生態資源在幼兒教育課程中的有效利用。

【關鍵詞】鄉土生態資源;幼兒教育;有效運用

隨著課改的不斷變革，將鄉土生態資源作為教育資源這一意識在各個幼兒園中逐漸確立，將鄉土生態資源融入幼兒教育也逐漸成為一種共識。因為挖掘富有地方特色的生態資源不僅能夠增加幼兒對鄉土生態的認識，拓展他們的生活與學習空間，還能培養幼兒貼近社會現實、貼近大自然的能力，讓他們在幼兒時期感受到大自然的魅力。同時在一定程度上，大自然的親切感還能拉近幼兒園教師與幼兒之間的距離，讓幼兒園教師能夠更容易地展開教學工作。

一、鄉土生態資源在幼兒教學中的具體運用

幼兒園的教學活動是幼兒教師與幼兒一同參與的活動，是幼兒獲取知識、學習道理的最直接方式，所以，幼兒園的教學活動的質量是反映整個幼兒園教學質量的重要依據。鄉土生態資源作為一項新型的教育資源，在幼兒教學中有著不可估量的作用與價值。下面將以江南水鄉的各個特產為例具體講解鄉土生態資源在幼兒教學中的具體運用。

（一）以江南水鄉的青團子為主題

將鄉土生態資源融入到幼兒教育中，其實不是一件容易的事情。因為幼兒教師既要保證鄉土生態資源融入幼兒教育中顯得不突兀，還要保證幼兒能夠真正理解與接受。江南水鄉的文化以及特產歷來都是被人稱道的，在對幼兒展開教學活動時，就可以開展以江南水鄉的青團子為主題的教學活動，讓幼兒通過這樣的教學活動了解到江南水鄉的“溫柔婉約”以及江南水鄉特產所蘊含“濃厚內涵”。具體來說，可以開展“我所了解的青團子”的活動，由教師介紹青團子的制作過程與其名字由來。活動在具體開展時，幼兒教師可以事先在教室中布置好具有“青團子”氛圍的環境，再準備一些類似“青團子”的道具。幼兒園的小朋友對于“青團子”這個稱呼是很容易接受與記住的，所以教師在進行講解時可以充分利用這一點，用“青團子”這個名字來貫穿整個教學過程。“青團子”是用漿麥草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒。吃起來不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。青團子原先作為祭祀的功能日益淡化，現在則是更多的被人用來當作春游小吃。這樣的食物特產其實也很招幼兒喜歡，幼兒教師在進行簡單的講解后可以請一些表現積極的幼兒進行再次轉述，加深幼兒對其的印象。

（二）以陽澄湖的大閘蟹為主題

陽澄湖的大閘蟹是中國國家地理標志產品，是江蘇省蘇州市特產，同樣也是江南水鄉的特產之一。在對幼兒展開教學活動時，可以以陽澄湖的大閘蟹作為主題來開展教學活動。具體來說，可以開展以“我所了解的大閘蟹”為主題的活動，由幼兒教師分別介紹陽澄湖大閘蟹的名稱來源、藥用價值、營養價值、文化歷史等內容。活動真正開展時，教師可以讓幼兒裝扮大閘蟹，并將幼兒分為不同的四個小組，每個小組的名稱是名稱來源、藥用價值、營養價值以及文化歷史。幼兒教師分別對這四部分內容進行簡單介紹，并讓幼兒們認真記憶，待到教師講解完之后，每個小組的“大閘蟹”們都必須要向其他組的“大閘蟹”介紹自己組的具體內容。“名稱來源”這組幼兒需要記住：“大閘蟹”三字來源于蘇州賣蟹人之口;“文化歷史”這組幼兒需要記住：中國已經有近5000多年的吃蟹歷史;“藥用價值”這組幼兒需要記住：閘蟹殼含有一種物質能夠抑制癌細胞的增殖和轉移;“營養價值”這組幼兒需要記住：營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生和水生動物。這樣活動結束之后，幼兒會對陽澄湖大閘蟹有一個基本的認識。

（三）以昆山并蒂蓮為主題

并蒂蓮是元代末年詩人顧阿瑛所稱的“玉山佳處”的名勝之一。在對幼兒展開教學活動時，可以以昆山并蒂蓮為主題開展教學活動。具體來說，以開展以“我所了解的并蒂蓮”為主題的活動，由幼兒教師介紹并蒂蓮的特點、生長環境、以及并蒂蓮的發展由來。活動真正開展時，教師可以帶一些并蒂蓮假花來吸引幼兒的興趣，并對并蒂蓮進行簡單的介紹，讓幼兒對并蒂蓮有一個基本的認識。并蒂蓮是珍奇的觀賞植物，葉小，不結蓮蓬，看起來清香遠溢，賞心悅目。并蒂蓮還有“花中君子”之稱，是荷花中的極品，象征著百年好合、永結同心。教師在活動結束后，可以讓幼兒們將并蒂蓮的假花帶回家，并給他們的家長講解并蒂蓮，加深幼兒對并蒂蓮的記憶。

總而言之，對于幼兒園，特別是一些鄉鎮幼兒園來說，鄉土生態資源是一筆非常重要的財富。對于鄉土生態而言，能夠被更多的幼兒所了解與認知，也是一種極好的“肯定”。因為，幼兒在幼兒時期就能了解到生態資源的魅力與體會到生態資源的重要性，那么在以后的人生就會對生態資源有著更多的“保護欲”，更可能貫徹秉持著“可持續發展的理念”。

參考文獻：

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