天等縣大力抓牛改促進養牛業發展

天等縣水產畜牧獸醫局黃杰 天等縣畜牧站 黃小靈 廣西畜禽品種改良站周作集 李 銘

天等縣自從2002年開展牛的品種改良工作以來，由于加大了投入，逐年培養壯大牛品改隊伍、使全縣的雜交改良頭數逐步上升、受胎率逐漸提高、雜交牛的數量年年增加、規模養殖、適當規模養殖和養牛專業戶越來越多。尤其是返鄉農民工紛紛投資養牛業，促進了全縣養牛產業的快速發展。

天等縣天牛種養殖專業合作社工作人員在清理牛欄。

一、牛改隊伍建全，為全縣開展牛的品改工作打下堅實基礎

天等縣共有13個鄉鎮124個村委1305個自然村屯。全縣共有27個配種站（點）67個人工授精配種員，其中縣、鄉鎮級配種員3人，占配種員總數的4.48%，村級防治員21人，占31.34%，返鄉農民工42人，占62.69%，退休人員1人，占1.49%。基本上每個鄉鎮有2個配種站（點）和3～4 名配種員。東平鎮利益村的趙春妹在村里開了一家獸藥店，她丈夫李登攀是鄉鎮畜牧獸醫站的配種員，在愛人的影響帶動下，她成為目前全縣唯一從事牛品改工作的女同志。東平鎮江龍村的農勝存配種員，他屬于建檔立卡的貧困戶，雖然他身體有殘疾，但是他自從2017年參加培訓和跟班學習后，技術水平逐漸熟練了起來，截至2020年12月底，累計完成配種任務335 頭。蘇良臣同志，原來是小山鎮畜牧獸醫站的干部，2016年退休后一直堅持牛改工作。特別是那些返鄉的農民工，也熱愛牛的品種改良工作。天等鎮洪嶺村農東林同志，2010年從廣東打工回來后，2017年跟班學習和參加了培訓后，便開始了牛人工配種。幾年來，農東林累計配種827 頭，受胎也比較高。這些配種員當中，有區、市和縣級優秀配種員，通過這些優秀配種員培養和人傳言教，擴容了村一級防治員和返鄉農民工參與進來的技術隊伍。這支以村一級防治員和返鄉農民工為主體的牛改隊伍，是天等縣全面推廣牛品種改良、發展肉牛產業、提高肉牛產量、助農增收最基礎的技術保障。

二、配種受胎率逐步提高，繁殖雜交牛越來越多，為天等縣發展養牛業生產提供了牛源保障

牛改人員通過不同層次輪流培訓、大家相互學習、交流和探索，冷凍精液人工授精技術水平得到了迅速提高，全縣的平均受胎率由原來的45%，逐步上升到了65%，近幾年來提高了75%。其中，曾經獲得自治級優秀配種員的黃美鋒同志，黃牛的配種受胎率達到了80%以上；黃就龍配種員后來居上，在短短的兩年時間里，黃牛的配種受胎率也達到了85%。據2018 至2020年統計，全縣牛雜交改良分別為2013、8938 和10725 頭，呈現岀逐年增長的態勢。如果受胎率以全縣平均70%來計算，今年預計產下牛仔7507 頭，以目前市場價格雜交牛比本地牛增收5000 元計，牛改為農民增收3750萬元。

三、各行各業紛紛投資養牛

隨著我國廣大消費者對牛肉需求日趨旺盛，種牛和牛肉價格的逐步攀升，從而激發了天等縣肉牛產業的發展。有企業老板和外出多年勞務的青壯年，帶著全家紛紛回鄉投資或貸款，建牛舍、種草和收集農副產品加工養牛。這些養殖戶，通過業務部門的多次培訓和技術人員的現場指導，他們邊干邊學，日復一日，逐步積累了養牛的科學知識，養牛的技術水平一年比一年好，輻射和帶動了全縣肉牛產業的大力發展。雜交牛的存欄數量增加，可繁母牛比例增多、育肥效果越來越好、出欄率提升、產肉率提高。規模養殖、適當規模養殖、合作社養殖等發展形式不斷涌現。廣西四野牧業有限責任公司，2018年投入資金5000萬元，擬建設肉牛核心育種場、肉牛交易場、肉牛屠宰加工廠等，引進嶺南牛、安格斯牛優質品種，實現“公司十合作社十農戶”等養殖合作模式，提供優質種母牛供給合作社和農戶。目前該公司在宏魁村養牛小區已引進優良種母牛400多頭。寧干鄉永樂村的黃就龍村民，2014年從越南打工回來后，拿出所有積蓄，在閑置的坡地上建了牛舍、添置了鍘草粉碎揉捶一體機、切草機等機器，購買了56 頭后備雜交母牛回來自繁自養，把好的母牛留下來再繁殖，飼養的數量一年比一年多，2020年出欄了73 頭牛，收入了98萬元，年底牛存欄149頭。與此同時，他也兼顧了附近周圍的人工配種，2018～2020年共累計配種1269 頭。馱堪鄉南嶺村勞紹般是返鄉農民工，也籌集資金養牛，共計養有18頭雜交母牛。由于各行各業的人士投資養牛，規模養殖場、合作社和專業養殖戶不斷涌現，飼養數量越來越多。截至2019年底，全縣養殖量5 頭以上的養殖戶2193家，10 頭以上養殖戶621家，50 頭以上的養殖戶25家，存欄100 頭以上的規模養牛場有6個；2020年全縣已有養牛小區（場）73個，其中54個分布在33個貧困村。飼養200～500 頭的1個、100～200 頭的6個、10～50 頭的676個。龍茗鎮三北村那造屯的趙宣敏，是當地的養牛大戶，他通過成立合作社的形式把分散的黃牛養殖戶組織起來，一起抱團發展，幫助貧困戶持續增收，目前合作社成員20人全部參與養牛，牛存欄128 頭。

在發展肉牛產業的過程中，以開發利用當地的農副產品為主，種植人工牧草為輔，豐富了青粗飼料的來源。廣大飼養戶充分利用當地的玉米稈、甘蔗尾、花生滕、紅薯滕等粗飼料進行加工，然后添加有益生物菌種發酵飼喂，實現青粗飼料多樣化，營養均衡搭配，適口性好；在牛源選擇方面，以本地或區內的雜交牛為主，北方牛因長途運輸、抵抗力下降、疾病會乘機而入；在生態環保問題上，全面推廣舍飼圈養生態環保零排，實行良種良法進行養殖。欄舍內采用木糠、谷殼和粉碎的豆殼、稻草等作為墊料，牛所排出的糞尿被這些廢棄物吸收，再噴灑上生物菌種進行發酵變成有機肥。

向都鎮定明村黃飛，他種有甘蔗、水果共10多畝，以前全部是買化肥施用。自從開始養牛后，就充分利用農作物秸稈加菌種混合發酵喂養，在欄舍鋪上墊料作發酵床變成有機肥，實現了種、養循環，大大節約了投入成本，保護了環境。

五、經濟效益越來越顯著

近幾年來，凡是投資養牛的人，由于全面實行了農副產品的加工利用和牧草種植相結合、適當添加玉米粉、麥麩、米糠、豆粕、花生麩、鈣粉、鹽、碳酸氫鈉等進行詞喂，推廣發酵床生態養殖雜交牛的農戶，在同等飼養條件下，養18個月出欄，雜交牛體重達到600 公斤，比本地牛增加一倍的體重，每頭增收5000 元以上。馱堪鄉，2020年底，肉牛養殖發展到7982 頭，養牛產業成為脫貧主攻產業。該鄉南嶺村村民黃克鋒是養牛致富的代表，他曾是村中因學致貧戶。2017年他向中國人壽保險公司爭取到了6萬元扶貧資金，加上自籌的5萬元，在自家閑置的坡地上建起了300多平方米的欄舍，圈養了13 頭肉牛，年底出欄了6 頭育肥牛，收入了8萬元，扣除飼料成本純利3萬多元，順利摘掉了貧困帽子。養牛戶普遍認為：“家養一頭牛，吃喝不用愁；家養兩頭牛，不把銀行求；家養三五頭，富得直流油。”

大力推廣肉牛雜交改良，實行自繁自養的適當規模養殖，不但使農副產品得到了充分利用、產業得到迅速發展，而且養殖戶得到了較好的收益，實現了脫貧致富。