蚯蚓糞有機肥對經濟作物種植效果的影響

漆愛榮1 ，黃春梅2 ，潘紅平3，蒙健宗3＊

（1. 廣西壯族自治區畜禽品種改良站，南寧 530024；2. 南寧市蛭澳生物科技有限公司，南寧 530006；3. 廣西大學，南寧530004）

蚯蚓具有高生物質轉化能力，可將營養物質含量較低的稻稈和動物糞料混合物高效轉化為優質動物蛋白和蚯蚓糞有機肥，蚯蚓養殖產生的蚯蚓糞料，有機質含量高，氮磷鉀等營養物質含量均衡，且質地均一、表面積大，具有良好孔性、通氣性和保水性，同時富含多種有益微生物菌群和植物生長調節物質，能夠有效改善土壤結構、豐富土壤質量，是穩定和濃縮的土壤改良劑，具有促進植物生長、顯著提高品質的作用，是蔬菜、水果作物的優質有機肥料[1,2]。利用稻稈、木薯稈等秸稈材料和糞料材料混合發酵的基質養殖蚯蚓，所得的蚯蚓用于養殖特種經濟動物，蚯蚓糞肥用于綠色種植蔬菜、水果、常規稻等，在這一系列的特色種養業中實現農牧業副產物的高值資源化利用。本試驗用蚯蚓糞便作為肥料種植經濟農作物，探討蚯蚓糞有機肥綠色種植產生的效果。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料蚯蚓糞有機肥

（廣西北海巨豐農牧科技有限公司，1000 元/噸），農家肥（ 牛糞等廢料堆肥發酵，1200 元/噸） 或復合肥（市場銷售，3600 元噸）。

1.2 試驗方法

2018年5～12月，分別選取全區各地特色經濟作物作為試驗對象，其他管理措施按照常規進行。

1.2.1 蚯蚓糞有機肥綠色種植桂紅龍1 號紅心火龍果

在都安縣地蘇鎮興利村頭亮屯，都安廣發火龍果種植專業合作社基地選取正常種植、掛果的果園作為試驗組，選取和試驗組相隔幾行的同樣樹齡的果園作為對照組，分別立牌標記。試驗組施用蚯蚓糞有機肥作為壯果肥，施用量為7.5kg/樁，120 樁/每畝，即900kg/畝，分兩次施用，分別在5月中旬施用3.75kg/樁，7月中旬施用3.75kg/樁；對照組施用相同量自制普通農家肥作為壯果肥。施肥方法-在滴水線開淺環狀溝施肥，盡量避免傷根。試驗期間施用其他水溶肥、澆水、除草、除蟲等其他管理措施兩組都相同。

1.2.2 蚯蚓糞有機肥種植晚熟小葉系砂糖桔

在平樂縣青龍鄉馬田村委婆山村平樂縣盛樹柿子專業合作社基地選取正常種植、掛果的果園作為試驗組，選取和試驗組相隔幾行的同樣樹齡的果園作為對照組，分別立牌標記。試驗組施用蚯蚓有機肥作為壯果肥，6月份開始施用，共施用4 次，每次施用量為1kg/ 株（150 株/ 每畝，共600kg/畝）。對照組分別于同日施用每次 0.25kg/株的復合肥（撒可富3★15）作為壯果肥。澆水、除草、除蟲等其他管理措施兩組均相同。蚯蚓肥穴施，復合肥水肥一體施。

1.2.3 蚯蚓有機肥綠色種植羅漢果

在永福縣堡里鄉，永福林豐羅漢果種植專業合作社基地選取正常種植的富民纖插苗果園作為試驗組，選取和試驗組相隔幾行的果園作為對照組，分別立牌標記。試驗組施用蚯蚓有機肥作為壯果肥，6月份施用1 次，每次施用量為2.5kg/株（100 株/每畝，共250kg/畝）。對照組分兩次施用每次0.25kg/株的復合肥作為壯果肥；澆水、除草、除蟲等其他管理措施兩組均相同。蚯蚓肥穴施，復合肥穴施

2 結果與分析

2.1 蚯蚓有機肥對火龍果的影響

火龍果成熟收果時，各抽取1.5畝（180 樁）進行記錄，每批均記錄每組收果的總重量（見表1），稱取5～10個最大果的重量，并取平均值計算出平均最大單個果重，抽取其中2 批果，分別計量每組的大果（400g 以上）、中果（300g～400g）、小果（300g 以下）的數量和重量，見表2；抽樣測定兩組火龍果的固形物含量、糖度、酸度等質量指標，見表3。

表1 蚯蚓有機肥追肥對火龍果產量影響

利用蚯蚓有機肥給火龍果追肥，火龍果畝總產量比普通農家肥追肥產量提高2.9%.

表2 蚯蚓有機肥追肥對火龍果大果率影響

利用蚯蚓有機肥給火龍果追肥與普通農家肥追肥相比，抽樣測定的兩批火龍果平均單果重可分別提高4.7%和8.7%，大果數量比例可分別提高11.1%和9.2%，大果重量比例可分別提高7.5%和6.7%。

表3 蚯蚓有機肥追肥對火龍果品質影響

施用蚯蚓有機肥火龍果抽樣測定的可溶性固形物含量提高，表明火龍果的內含物質增加；總糖上升，總酸下降，維生素C 含量下降，總酚含量下降，均有利于火龍果清甜口感的增加，提高了火龍果的市場價值。

2.2 蚯蚓有機肥對砂糖橘的影響

砂糖桔成熟時隨機抽樣采摘分別記錄大果（4～5個/kg）、中果（5～8個/kg）、小果（8～10個/kg）的數量和重量，見表4.

表4 蚯蚓有機肥對砂糖桔的影響

利用蚯蚓有機肥給砂糖桔作為壯果肥與復合肥相比，蚯蚓肥組畝產提高了10.9%。蚯蚓肥組的大果率與復合肥組相近，最大單果重0.7kg 與復合肥組的0.625kg 相近。

2.3 蚯蚓糞有機肥對種植羅漢果的影響

羅漢果成熟時隨機抽樣采摘10 株分別記錄大果、中果、小果的數量。

表5-23 蚯蚓有機肥對羅漢果的影響

利用蚯蚓有機肥給羅漢果作為壯果肥與復合肥相比，蚯蚓肥組畝產10200個，比復合肥組畝產8940個提高了14.1%。蚯蚓肥組的大果率與復合肥組持平。

2.4 經濟效益分析

火龍果大果收購價9 元/kg，中 果7 元/kg，小 果4 元/kg 計，蚯蚓肥作為壯果肥的火龍果平均每畝產2046.5kg，平均大果比例60.2%，中果比例23.9%，小果比例15.9%，每畝可收入15814 元；農家肥作為壯果肥的火龍果平均每畝產1538.5kg，平均大果比例56.1%，中果比例28.8%，小果比例15.1%，可收入14644 元；使用蚯蚓肥比普通農家肥每畝多收入1170 元。

按統砂糖橘果價8.6元/kg計，施用蚯蚓肥作為壯果肥每畝可增加銷售收入3547.5 元，蚯蚓肥每噸1000 元每畝需300kg 即600 元，復合肥3600 元/噸每畝需150kg即540 元，蚯蚓肥每畝多肥料差價60 元；扣除肥料差價，用蚯蚓肥實際可增收3487.5 元/畝。

按羅漢果大果價0.8 元/個，中果0.5 元/個，小果0.3 元/個計，施用蚯蚓肥作為壯果肥每畝可增加銷售收入603 元，蚯蚓肥每噸1000 元每畝需250kg 即250 元，羅漢果專用復合肥4800 元/噸，每畝需50kg 即240 元，蚯蚓肥每畝多了肥料差價10 元；扣除肥料差價，用蚯蚓肥可增收593 元/畝。與對照組比較，蚯蚓有機肥代替農家肥或化肥種植經濟作物，產量增產幅度約 2.9%～15%，增收幅度均超過8%。試驗組的大果率有明顯增加，產品口感有明顯提升；產量除火龍果外，增產率均＞10.0%，見表6.

表6 蚯蚓有機肥對經濟作物種植影響情況

3 討論

紅心火龍果作為火龍果中的稀有品種，深受消費者喜愛，更是現代觀光旅游園必不可少的產物。出于生產成本投入因素考慮，現階段大部分火龍果種植區普遍施用復合肥或品質普通的有機肥，造成產品品質下降及產量過低，已經不能滿足于人們對水果品質的高需求。試驗使用蚯蚓糞與化肥配合施肥，一定程度上改善了紅心火龍果的產量、品質和口感。除本試驗外，陸萍等[3] 開展蚯蚓糞搭配化肥在草莓上、劉學才等[4] 在番茄上應用試驗研究均表明，蚯蚓糞有機肥對農作物產量、有效防治病蟲害、改善產品品質、提高糖度口感方面等均有顯著效果。綜合考慮飼養蚯蚓生產糞肥成本、市場、勞力等因素，施用蚯蚓糞肥的經濟效益優勢潛力還需要進一步驗證。

當前，由于農村生產和生活方式的改變，環境污染是阻礙美麗鄉村建設、實現鄉村振興的一塊“頑石”，農村垃圾、污水的處理是“三農”面臨的重要問題，農作物秸稈焚燒屢禁不止。目前，已有諸多科技工作者開展蚯蚓生態濾池處理農村污水的研究[5]，李珞彬等[6]也提出使用蚯蚓綠色環保處理農村有機垃圾的辦法，可將有機垃圾和秸稈用于養殖蚯蚓[7]，減少秸稈焚燒和有機垃圾的腐臭變質，減輕環境壓力，將垃圾變成寶貴的有機肥，變廢為寶。因而，開發蚯蚓養殖處理農村垃圾對美化鄉村環境極具推廣潛力。

蚯蚓糞便（有機肥）肥力比其他單純畜禽糞便略高[8],蚯蚓處理畜禽糞污可大顯身手，可減少生物有機肥中重金屬元素對環境的污染[9]。可利用蚯蚓糞有機肥作為種養循環農業經濟中重要一環，提高土地質量，降低農資投入成本，促進農民增收，提升農業經濟效益，為高質量發展現代生態農業保駕護航。

4 結論

蚯蚓糞有機肥能對經濟作物種植效果能產生正向影響，在施用時，還應充分考慮蚯蚓糞有機肥的濃度和配比，合理優化種植成本，結合現代農業發展需求延長種養結合、加工循環經濟鏈條，促進農業提質增效。