安徽省儲糧大戶防蟲技術采納意愿研究

韓 越，胡月英

(安徽科技學院管理學院，安徽蚌埠 233000)

0 引言

防蟲技術，是指在儲糧過程中通過一定的手段減少儲糧害蟲對糧食的數量和品質影響的防蟲方式.防蟲技術主要包括氣調儲糧、儲糧害蟲引誘、硅藻土、惰性粉、化學防蟲、生物防蟲和植物源殺蟲劑等.經過調研發現當今有儲糧能力的儲糧大戶一般是通過磷化鋁熏蒸殺蟲，不僅會對糧食的質量有一定影響，還會導致儲糧害蟲難以徹底殺死.熏蒸結束后害蟲仍會對糧食產生危害，還要投入更多的人力物力財力.國內關于防蟲技術的文獻涉及面較廣，但在影響儲糧大戶防蟲技術采納意愿的因素少有提及.因此，在廣泛閱讀文獻的基礎上，在資金項目的支持下調研了安徽省8個核心示范縣儲糧大戶的個人基本信息和防蟲行為，用回歸模型分析找出影響防蟲技術采納意愿的因素，在防蟲技術采納意愿影響因素領域有一定的參考價值.

1 文獻綜述

國內關于防蟲技術的文獻涉及較多，現歸納為以下幾個重要方面.在化學防蟲方面，陳艷等研究了臭氧熏蒸殺蟲的效果，發現濃度為40 mL/m3可以較快殺死下層的害蟲，幼蟲和成蟲相比卵和蛹較容易被殺死，在不同類別害蟲中玉米象較快被殺死，赤擬谷盜最慢[1].趙海國等研究了乙蘋復配劑在實倉能夠防治包括谷蠹、玉米象和銹赤扁谷盜等害蟲，銹赤扁谷盜全年控制在3頭/kg的密度[2].在物理防蟲方面，張振軍等研究了惰性粉和內環流控溫的結合，發現粉末可以穿透到0.3 m位置，無法達到0.6 m的深度，銹赤扁谷盜、長角扁谷盜和土耳其扁谷盜成蟲在7d后校正死亡率達100%[3].王若蘭研究了小麥的氣調儲糧中，在無法做到低溫處理的糧庫，如充入適當的氮氣可延緩糧食的品質變化，還可以控制害蟲的生長，二氧化氮在同一水平線的兩側對稱的區域的氮氣濃度值相同，縱向傳遞距離近則傳遞較快，縱向比橫向傳遞更加明顯[4].張來林研究了如何減少氮氣費用，發現通過邊充邊排，把氮氣濃度高于85%直接轉入代充倉可以每噸降低0.3元，充氮時間少于10 h[5].在生物防蟲方面，魯玉杰研究了威為蝎對儲糧害蟲的防治成效，發現它的捕食范圍廣，可以捕食9種害蟲，每天最多殺死19頭嗜卷書虱或赤擬谷盜，與理論上最多可多捕食78.7頭嗜卷書虱中有一定差距[6].賀培歡等研究了普通肉食螨類對儲糧害蟲的防治，發現捕食的種類多，可以捕食9種害蟲，主要是卵和較小的若蟲[7].徐雯雯等研究了桑葉粉和精油對赤擬谷盜的趨避效果，發現在6 h內兩個都可以達到80%以上的趨避率，達到5級趨避，在12 h內0.8%的桑葉精油的趨避效果仍高于80%[8].趙娜娜等研究了16 nL/cm2劑量的5種植物精油對赤擬谷盜的趨避實驗分析，發現均有較好趨避作用，其中香青蘭具有作用最明顯，可以達到5級趨避[9].劉文妮和李國林等研究了孜然精油和枯茗醛對玉米象和雜擬谷盜的熏蒸、趨避和觸殺效果，發現15 μL/L濃度孜然精油24 h完全殺死兩種害蟲，25 μL/L濃度的枯茗醛24 h的雜擬谷盜殺死率達86.67%，玉米象殺死率達98.33%[10-11].

通過以上文獻綜述可以發現，關于防蟲技術的研究在理論方面涉及較多，主要通過對儲糧害蟲的物理防蟲、生物防蟲害和植物源殺蟲劑等方面.但較多的停留在理論實驗層面，經過大量的調研發現儲糧大戶的防蟲，還主要依靠磷化氫熏蒸.儲糧大戶的負責人防蟲技術了解相對較少，儲糧大戶防蟲技術采納意愿的影響因素分析尤為重要.

2 變量設置

影響儲糧大戶防蟲技術采納意愿的因素，主要是其自身的行為表現出來.在綜合以往學者關于技術采納意愿的分析和符合實際可操作的基礎上，歸納出12個變量并假設賦值，如表1.

表1 影響儲糧大戶防蟲技術采納意愿因素主要指標Tab.1 Main influencing index of the Influencing Factors of Pest Control Technology Adopt Intention for Large Grain Storage Enterprises

3 實證研究

3.1 數據來源

在國家重點研發計劃項目糧食豐產增效科技創新專項的支持下，子課題組于2019年6月到10月對安徽糧食四大主產區儲存損失現狀進行調研，并從中發現在防治儲糧害蟲中遇到的一些問題，繼而找出應對儲糧害蟲的方法和減少儲糧損失的途徑.四大產區主要包括淮北平原產區、沿淮產區、江淮產區和沿江產區.本文以安徽省糧食四大產區的望江縣、廬江縣、穎上縣、鳳臺縣、蒙城縣、渦陽縣、定遠縣和巢湖縣8個核心示范縣為主要的調查對象.召開防蟲儲糧會議聽取種糧規模較大的負責人的講述，在會議上探討如何開展調研工作，聽取糧食災損率方面專家的意見，合理的設計問卷，確保問卷設計的精準和有效.問卷的每一個選項的合理性與完整性，都可以有效地幫助我們更好地了解到現實中所遇到的問題.對儲糧大戶的磷化氫施藥和新型防蟲技術采納效果進行現場調研，尤其在一些在傳統防蟲方面有較大問題的，并發現在實際儲存中所面臨的問題.也聽取在防蟲方面做的比較好的企業的好的方法與技巧.一共收集問卷311份，其中有效問卷282份，有效問卷占總問卷的90.68%.

3.2 模型構建

3.2.1 建立方程 Logistic 回歸是一種因變量和自變量主要為分類變量的回歸分析的概率型數學模型.當因變量為二分類時，稱為二分類 Logistic 回歸，當因變量為多類時，則為多元Logistic 回歸.

設儲糧大戶的儲糧減損意愿為一個二分類事件，用 Y 表示因變量，Y=1表示事件發生；Y=0表示事件未發生.事件發生的概率表示為p=p(Y=1)，則事件未發生的概率為1-p.影響使用意愿的 m 個影響因子為x1x2x3…xm，則以 Logistic 回歸公式表示的愿意使用的概率為

(1)

(1)式中：α0表示截距項，α1、α2、α3......αm為回歸系數.即：

(2)

3.2.2 方程檢驗 檢驗結果如表2所示.由檢驗結果可知該回歸方程擬合度較高，證明該樣本值貼近實際值的總體值.采用Logistics 回歸分析對問卷所取得樣本數據進行分析是合理的.

表2 檢驗結果Tab.2 Results of Inspection

3.2.3 研究結果 把調研回收的問卷，剔除與本研究無關的變量，將篩選后的變量根據變量設置再賦值，經過系統回歸分析后得出以下結果.

表3 影響儲糧大戶防蟲采納意愿的因素的回歸分析結果Tab.3 Results of Regression Analysis on the Influencing Factors of Pest Control Technology Adopt Intention for Large Grain Storage Enterprises

注：①、、分別表示在10%、5%、1%水平上顯著.

根據以上模型的結果，防蟲技術的采納意愿如下：

(1)儲糧大戶的基本信息

①年齡對防蟲技術采納意愿有重要影響.此變量的相關系數小于0，sig=0.013<0.05，所以在5%程度上負向顯著，說明年齡偏小比年齡偏大的儲糧大戶防蟲技術采納意愿更強.

②每年儲糧規模對防蟲技術采納意愿有重要影響.此變量相關系數大于0，sig=0.003<0.01，所以在1%程度上正向顯著，說明儲糧規模大的比儲糧規模小的儲糧大戶防蟲技術采納意愿強.

③勞動力數量和種糧收入占總收入比重的相關系數大于0，所以兩個變量與防蟲技術采納意愿為正相關關系但不顯著.勞動力的數量多、種糧收入占比較高的比勞動力數量少、種糧收入占比低的儲糧大戶的防蟲技術采納意愿強.

(2)技術感知變量

①感知有用性對防蟲技術采納意愿有重要影響.此變量相關系數大于0，sig=0.001<0.01，所以在1%程度上對其有正向顯著的影響.儲糧大戶的負責人對防蟲技術的感知有用性越強則其采納意愿越強.

②技術風險感知對儲糧大戶防蟲采納意愿相關系數大于0，sig=0.011<0.05，所以在5%的程度上對其意愿有正向顯著影響.

③感知易用性和收益感知度的相關系數大于0，所以兩個變量與防蟲技術采納意愿為正向相關關系但不顯著.

(3)技術了解程度

①防蟲技術指導情況對儲糧大戶的防蟲技術采納意愿相關系數大于0，sig=0.004<0.01，所以在1%程度上有正向顯著影響.受防蟲技術指導多的儲糧大戶比受指導少的防蟲采納意愿更強.

②技術獲取難易度對儲糧大戶的防蟲技術采納意愿相關系數大于0，sig=0.000<0.01，在1%程度上有正向顯著影響.說明儲糧大戶容易獲取防蟲技術的經營者比不易獲取的經營者的技術采納意愿更強.

③防蟲技術的了解程度對儲糧大戶防蟲采納意愿相關系數大于0，sig=0.073<0.1，所以在10%程度上有正向顯著的影響.說明儲糧大戶的負責人對防蟲技術了解越多則采納意愿越強.

④是否有防蟲社會服務的相關系數大于0，所以和儲糧大戶防蟲技術采納意愿為正相關.所以有防蟲技術社會服務比沒有技術服務的意愿更強.

4 結論與政策建議

4.1 結論

通過閱讀大量的關于防蟲技術和其意愿采納影響因素的文獻，并結合在安徽省8個核心示范縣的調研情況.把調研的282份數據按照變量重新賦值，使用二元Logistic回歸模型得出結論如下：

(1)儲糧大戶防蟲技術采納意愿與其年齡的相關關系為負.

(2)勞動力數量、種糧收入占總收入比重、每年儲糧規模、感知易用性、感知有用性、技術風險感知、收益感知度、是否有防蟲社會服務、防蟲技術指導、技術獲取難易度、防蟲技術的了解程度與儲糧大戶防蟲采納意愿的相關關系為正.

(3)年齡、每年儲糧規模、感知有用性、技術風險感知、防蟲技術指導情況、技術獲取難易度、防蟲技術的了解程度對防蟲技術采納意愿影響顯著.

(4)勞動力數量、種糧收入占總收入比重、感知易用性、收益感知度、是否有防蟲社會服務對儲糧大戶的防蟲技術采納意愿影響不顯著.

4.2 政策建議

4.2.1 鼓勵儲糧大戶適度擴大規模 在儲糧大戶的基本信息方面，引進大量年輕的人才，由于其年齡小，接受新鮮事物較強.引導大學生參與儲糧防蟲工作，尤其是一些從事防蟲技術研究的專家學者.推動校企聯合，在為學生提供了實習崗位獲得了很好的鍛煉，也給儲糧大戶帶來了新鮮的血液，為其注入新的活力，更容易接受防蟲技術；在推廣儲糧防蟲技術時，重點關注規模較大儲糧大戶，因為規模較小的大戶一般儲糧時間較短，甚至短短幾天就賣出.規模較大的儲糧大戶，儲存時間長，如在夏季儲存糧食，很容易受到儲糧害蟲的危害，采納防蟲技術的意愿會更強些.鼓勵有一定能力的儲糧大戶擴大儲糧規模，這不僅可以緩解國家糧庫的儲存壓力還可以在糧價降低后，等待糧價上漲后再賣出.

4.2.2 提高儲糧大戶的認知水平 在技術感知方面，推廣儲糧防蟲技術時，應有針對的開展，增加技術感知有用性.讓儲糧大戶了解到此技術實際運用后會幫助其有效的抑制儲糧害蟲的活動，減少害蟲對其糧食損失的影響，并介紹已有的實驗糧倉成功經驗、取得的效果.讓負責人能清楚的了解到采用新技術后后所產生的經濟效益，有助于增加其收入；在推廣儲糧防蟲技術時，應降低儲糧大戶對防蟲技術的風險感知，在防蟲技術操作步驟和注意事項方面加大精力投入.尤其是一些關鍵的技術方法的使用、前提條件、成本要清楚的講明.多介紹一些成功的案例，消除儲糧大戶負責人的風險感知，提高儲糧防蟲技術的采納意愿.

4.2.3 加強對儲糧大戶的技術指導 在技術了解程度方面，農技推廣部門在培訓的過程中，增加一些儲糧防蟲技術指導，尤其是現場指導.組織開展儲糧防蟲技術觀摩會，選擇幾個具有代表性的儲糧大戶的倉庫為會場，專家在實際中講解儲糧防蟲技術的方法和操作，多增加一些儲糧大戶的現場體驗，遇到了實際的問題，專家也可從中指導，增加了理論和實際的結合，促進儲糧大戶的防蟲技術采納意愿；拓寬儲糧大戶獲取減損技術的渠道，主要通過現場會議、廣播、電視、網絡、雜志和報紙等方面展開.加大農業糧食類大專、科學研究院等對儲糧大戶的培訓服務；增強儲糧大戶對儲糧防蟲減損技術的了解程度，在新型職業農民或其他的培訓中，加入儲糧防蟲技術的內容，鼓勵農業技術的創新和推廣應用.在實際的推廣和培訓中，注意儲糧大戶是否能全面深層次的了解該技術，使更多的儲糧大戶了解儲糧防蟲技術減損的方式.以儲糧大戶的技術需求為主要導向，培訓大戶想要了解的防蟲技術，以增強其采納意愿.