浮梁茶的當代復興

千年的輝煌

“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，一千多年前白居易這句詩，讓“浮梁茶”揚名天下。歷史上的浮梁，享有“瓷之源、茶之鄉”的盛名。浮梁產茶始于漢代，盛于唐宋，當時是全國主要產茶區，貿易占全國四分之一，曾創造過“浮梁歙州，萬國來求”的盛況。早在1745年，浮梁茶就沿著古代海上絲綢之路走向世界。1915年，浮梁茶與茅臺酒等同獲巴拿馬萬國博覽會獲金獎。

浮梁茶的輝煌歷史并非偶然。浮梁縣地處江西省東北部，與安徽黃山毗鄰，位于北緯30度“世界綠茶金三角”，這種環境下產出的浮梁茶品質中國一流。

隨著中國市場的消費升級，以及江西省內優質名茶的迅速發展，茶葉市場競爭愈發激烈。此一時彼一時，因此浮梁茶急需走上“復興”之路，走出當代的產業發展之路，重續歷史的輝煌。

2018年起，和君集團蔣同團隊為浮梁茶提供戰略和品牌咨詢服務。

另眼看浮梁：不只是前月浮梁買茶去

景德，曾是浮梁一個鎮 景德鎮古時也稱昌南鎮（昌江之南，昌南英文china，即指瓷器，更指中國），歷史上長期屬浮梁縣管轄。宋真宗景德元年，因鎮產青白瓷質地優良，遂以皇帝年號為名，沿用至今。1949年4月29日，景德鎮解放，與浮梁縣劃開建市。1960年，浮梁縣建制撤銷。1988年10月11日，重置浮梁縣。

中國瓷器的“高嶺土、窯里釉”，均在浮梁。高嶺古礦遺址，被世人稱為國際陶瓷文化圣地，國家重點文物保護單位。窯里（現稱瑤里）西漢建鎮迄今已有2000 多年歷史。窯里保存有多處古窯遺址以及大量的古礦坑、古水碓等遺跡。

中國唯一五品縣衙 浮梁縣在古代下轄瓷都景德鎮，出產瓷器與茶葉，貢賦多，屬于上邑，知縣官居五品，高于一般的七品縣官，因其縣衙的建筑規制較高，被譽為“中國第一縣衙”。古縣衙保存完好，不僅保持了衙門特有的威嚴氣勢，又不失江南庭院的素雅、秀麗之美。

佛印故里，在浮梁 “有僧皆佛印、無客不東坡”，佛印與蘇東坡交誼，膾炙人口。佛印是浮梁人，曾為地方官，二十八歲出家。佛印與純粹的佛教僧人風格不同，其行動與思考具有強烈的世俗意識。他經常參加酒宴而高談闊論。結交的朋友中，僧人反而較少，倒是與士大夫官僚常相往來。頗有三教兼容、形成一宗的氣概。浮梁縣現有佛印學習禪法的寶積寺。

蔣同團隊眼中的浮梁茶

源點：茶瓷同輝絲綢之路

絲綢之路主要是絲綢、陶瓷、茶葉。元朝時在浮梁設立瓷局，建有專燒御器的樞府窯。浮梁是名副其實的“瓷之源、茶之鄉”。

金獎：巴拿馬萬國博覽會

1915年，浮梁縣所產的工夫紅茶在第一屆巴拿馬萬國博覽會榮獲金獎。中國人對巴拿馬金獎認知度高，巴拿馬金獎榮譽茅臺酒用的最好，這一點浮梁茶要向茅臺酒學習。

品質：六萬畝有機茶園

2019年，全縣茶園總面積達19.52萬畝（可采面積15.3萬畝），其中有機管理標準6萬畝。中國約4000萬畝茶園，有機茶不到100萬畝，有機茶園比例不到3%，而浮梁縣有機茶園面積比例高達30%，這一成績在全國數一數二。

國保：萬余棵櫧葉種古茶樹

浮梁縣森林覆蓋率81%，是國家級生態縣。浮梁保存了大面積的櫧葉種古茶樹，這在灌木中小葉種茶樹中極其珍貴（云南普洱茶是喬木大葉種），已列入國家保護名錄。

戰略切入點：櫧葉種古茶樹

如果按照老十大名茶的標準（西湖龍井、碧螺春等），普洱茶就是劣等茶。如果按照龍井43號茶樹標準，云南大葉種茶（古樹茶）不值錢（曾經云南政府為追求茶園標準化規模化，砍掉很多古茶樹大茶樹）。現在云南政府重新認識到了大葉種茶的價值，走出了具有自己特色的產業之路，普洱茶的產值超400億，遠非西湖龍井可比。

競爭不是為了打敗對手，而是創造新的市場，如果你（產品）是獨一無二的，整個世界都會為你敞開大門。

全國有1000多個縣產茶，江西有65個縣產茶。浮梁茶必須與江西省內茶葉（尤其是“四綠一紅）”形成差異化，打造自己的“獨一無二”，才能實現品牌與市場的轉化，實現政府政策與商業價值的轉化。

浮梁茶的獨一無二體現在哪里呢？經過產業調研和競爭分析，蔣同團隊認為，完全可以運用創新的商業手段和科學的產業體系，提升“櫧葉種”產業價值，超越現有競爭，創造新的市場。

1.“櫧葉種”具有獨一無二的品質，可以極大化的獲得消費者口碑

種是萬物之本。櫧葉種是黃山地區獨特茶樹品種，適應性和抗逆性強，內含物豐富，酶活性高，最適合適制紅茶和綠茶。櫧葉種制做的工夫紅茶，條索緊細苗秀，色澤烏潤，回味雋永，具有的獨特高氣。櫧葉種制作的綠茶，色綠潤，香氣高爽，味鮮醇。因為品種優質，全國各茶區都有引種栽培。在國外，櫧葉種早在1848年開始就被英國人福均引種到印度等國種植，解放后多次被作為良種引種到國外。如今，在格魯吉亞、俄羅斯、印度、日本、越南、巴基斯坦、斯里蘭卡和東非諸國均有種植。

用“櫧葉種”制作的祁門紅茶，以其高香形秀著稱，是世界三大高香紅茶之一，獨樹一幟，百年不衰。

地理上，浮梁與徽州（現叫黃山市）祁門相鄰；文化上受徽州文化影響甚大，浮梁出了很多大徽商；浮梁茶與祁門茶同出一山（黃山山脈）、同種工藝，浮梁過去產的茶叫祁紅，現在還在為祁紅提供原料。

但是“櫧葉種”至今還只是學術名詞，如何轉化成為商業價值？浮梁縣率先行動，打響了“櫧葉種”品牌，讓“櫧葉種”從行業認知跨到大眾認知，祁門縣也受益。如果祁門縣也能一起推廣“櫧葉種”，兩縣跨省合作，這是再好不過的事情，國家也鼓勵區域合作。

2. 浮梁“櫧葉種”古茶樹成規模，具備全國性競爭優勢

我國曾經一度因為追求數量、產量，大量的櫧葉種古茶樹、老茶樹被砍伐，換成無性系規模化茶園。世界范圍內褚葉種古茶樹、老茶樹所剩無幾，幸運的是，浮梁縣尚保留了大面積的褚葉種古茶樹、老茶樹。

“茶葉跟其他植物不同，越采越旺。在保護中開發，在開發中保護。”浙江大學博導、著名茶學專家梁月榮教授如是說。古茶樹做成產業的，目前只有“云南普洱茶”和湖南的“保靖黃金茶”，浮梁有機會擠進全國前三。

浮梁縣掛牌保護的百年以上“櫧葉種”古茶樹有千畝，蔣同團隊隨浮梁縣茶葉部門上山考察，在浮梁與祁門相鄰的山上看到漫山遍野的“櫧葉種”古茶樹、老茶樹，少說也有上萬畝。此外，浮梁縣的現代茶園絕大多數是“櫧葉種”后代，浮梁縣在“櫧葉種”的資源上有規模優勢。

3. 有了“櫧葉種”，產業發展更好整合資源

產業發展最終拼的是產業組織和資源整合能力。政府把資源的價值挖掘提升了，各路諸侯、各路資本不請自來；而資源價值不挖掘、不提升，請了也不會來。

普洱茶發展得好，得益大量的社會資源進入；安吉縣設立安吉白茶產業基金，政府引導，撬動社會資本，推動產業升級發展；宜賓市通過五糧液鄉村振興基金，發揮資金、平臺和渠道優勢培育茶葉大品牌。

同比江西65個縣的名茶，浮梁“櫧葉種”不但品質上更有競爭力，產業上也更有想象力，更容易吸引各方資源的興趣。

浮梁茶，正在復興

規模與特色共求、品牌與效益齊追

2019年，全縣茶園總面積近20萬畝，其中高山茶園面積5萬畝，達到有機管理標準茶園6萬畝。品種以本地群體種（櫧葉種）、櫧葉齊、浙農117為主，福鼎大白、迎霜等為輔。2019年，茶葉生產總產量達萬噸，一產產值7.35億元，綜合產值17億元，浮梁茶進入全國主要城市和渠道。

2019年，浮梁茶品牌評估價值23.76億元，列全國107個區域公共品牌第27位，列江西“四綠一紅”第二位。浮梁茶連續兩年被評為“最具品牌資源力的三大品牌”（江西唯一上榜品牌）“江西農產品‘十大區域公用品牌”“第四屆亞太茶茗大獎特金獎”。浮梁縣被評為“2017年度全國十大魅力茶鄉”“中國茶業百強縣”“2019中國茶旅融合十強示范縣”榮譽稱號。

市場主體茁壯成長、茶農增收致富

2019年全縣有茶葉企業75家、專業合作社162家，其中：省級龍頭企業7家，市級以上龍頭企業23家，部級茶葉合作社3家，省級專業示范社4家。茶農隊伍6.1萬人，人均涉茶收入12000元。

浮梁茶，外形以緊、細、圓、直而著稱；色澤以干顯翠綠、濕顯金黃形同瑪瑙色而特別；香氣以板栗、蘭花香而獨有；滋味以醇爽、潤喉、回甘而珍貴；做工以精細獨特而聞名。除浮梁茶之外，浮梁野生中藥材資源豐富，主要有天然野生粉防杞、海金砂、大活血、臺烏、黃精、百部、靈芝、前胡、桔梗、七葉一支花、玉竹等，都是道地中藥材，它們質優、蘊藏量大，各類中藥材年產量在200噸以上。這些優質的特產資源將會推動當地產業發展，為浮梁帶來無限商機。

2020年浮梁茶乘勢而上，必將迎來新的機遇和挑戰。