綠色食品谷子栽培技術要點分析

王衛東

眾所周知，我國是一個人口大國，國家在制定發展戰略時必須以基本國情為出發點，隨著經濟的發展，國家依然對于農業的重視程度只增不減，這對于種植者來說是一種極大的鼓舞。谷子，五谷之一，古時稱之為稷，在北方原始農業觀念中，種植五谷即為農業，由此可以看出五谷在農業中的地位，五谷中的谷子營養價值高，而且谷子耐旱易于種植。谷子雖然是傳統種植作物，但是在種植過程中要用當代的觀念去種植，跟上目前的發展形式，種植過程中要結合當地的氣候地形，將谷子產量最大化。盡管谷子易種植，可想要保證產量還是不能忽視栽培過程中的要點，以下對于谷子栽培技術要點做以簡要分析。

1 選地整地

在選擇谷子種植地時不用刻意要求土壤類型，選擇土質疏松、地勢平坦的土地即可，選擇土地的類型受谷物自身特性影響，在選擇好種植地后要對土地進行整理，不同季節，對土壤做出不同的調整，保證土壤的結構合理對于谷子種植有很大的幫助。

2 適時早播

在選擇種子時，盡量選擇品質優良的高品質種子。選擇好種子后要對種子進行陰干處理，必要時還要進行藥劑處理。谷子在播種時要選擇適宜的時節，盡量早播種，在不同時節播種對于谷子產量的影響是很大的，根據當地的氣候條件選擇合適的種植時節更有利于谷子的后續生長，在播種時，首先要將土壤表面的干土整掉，將種子撒在濕土上，對于肥力較差的土壤，在播種后還要及時進行施肥，確保谷子能夠長出幼苗。

3 合理密植

對于谷物的生長，要建立合理的群體結構，在育苗過程中，根據土壤肥力和地形地勢的不同進行合理密植，在較為平緩的土地上幼苗的密度可以大些，在坎坷不平、肥力差的土地上幼苗的密度要小一些。另外還要結合常年的種植經驗進行育苗，為幼苗提供一個好的生長空間。

4 田間管理

在幼苗長出2～3片葉子時查田，若缺苗要及時補種，3～4片葉子時要人工進行間苗，保障幼苗的生長密度，5～6片葉子時進行定苗，調節單株之間的距離，將株與株錯開。為提高幼苗的抗旱和吸收能力，在查田后根據土壤的狀況決定是否壓青，壓青的時間要選擇晴天午后。當谷子出苗后，要對幼苗及時鏟蹚，并且要干鏟干蹚，鏟蹚可以提高土地溫度、防風保苗。谷子在結穗中后期需要水分較多，如果雨水不夠充足，要及時補水。

5 防治病蟲

谷子在生長過程中要避免病蟲的侵害，病蟲一旦侵害谷子，不僅會影響本年的產量，還會影響到后面的耕作。當發現害蟲時可以通過噴灑藥物進行防治，例如將辛硫酸與水按一定的比例混合后進行噴灑。

6 適時收割

谷子成熟時，葉子與谷穗會變黃，谷粒會變硬，這時要及時進行收割，收割后不要急著脫粒。脫粒前要堆放一周左右，脫粒后準備收藏的谷子要晾曬干，未曬干的谷子容易生牙、發霉，同時晾曬谷子時要避免高溫暴曬。最后收藏時要避免谷子被其他雜質污染。

7 結束語

糧食是國民的口糧，糧食安全是永恒的課題，保障糧食的穩定供給對于社會穩定具有重要意義。在發展中要保障糧食的協調供給，不能顧此失彼，要讓將近14億的人口吃上安全放心的糧食，保障谷子的有效供給也是糧食發展中重要的一部分，掌握谷子種植技術對于谷子種植有很大的作用，所以從業者要不斷地學習和實踐，為全社會提供優質的谷子。