大城子番茄營(yíng)銷問題研究

劉珊珊 張洪迎

摘要：番茄作為大城子鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)作物，在營(yíng)銷方式上依然采用了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，客商收購(gòu)等傳統(tǒng)營(yíng)銷方式，不僅影響力有限，而且難以和現(xiàn)代市場(chǎng)對(duì)接，因此大城子番茄至今無法得到很好的推廣，影響了經(jīng)濟(jì)效益，也打擊了農(nóng)戶的積極性。所以本文針對(duì)大城子番茄的營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出其中的缺陷并提出更利于其發(fā)展的營(yíng)銷方案，希望能為更多種植番茄的農(nóng)戶提供參考。

關(guān)鍵詞：大城子番茄;發(fā)展;營(yíng)銷問題

1 現(xiàn)狀分析

1.1 種植現(xiàn)狀

大城子鎮(zhèn)西北高，東南低，東有坤頭河流經(jīng)南北，構(gòu)成全鎮(zhèn)“六山、三丘、一分川”的地貌景觀。鎮(zhèn)域內(nèi)屬于北溫帶大陸性氣候，年降雨量平均在450毫米左右，全年無霜期120～130天。大城子鎮(zhèn)總土地面積233平方公里，占全縣總面積的5.4%，耕地面積91079畝。由于耕地面積廣闊，特別適合規(guī)模化種植。再加上良好的自然氣候使得大城子番茄具有極好的品相和口感，因此大城子鎮(zhèn)在2011年開始，在兼顧種植業(yè)的同時(shí)，開始開墾大量的農(nóng)田建設(shè)塑料大棚種植番茄，經(jīng)過八年的發(fā)展，大城子鎮(zhèn)被評(píng)為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)番茄示范園區(qū)”，這也為大城子鎮(zhèn)發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)提供了契機(jī)。

1.2 銷售方式現(xiàn)狀

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售：由于大城子鎮(zhèn)地處偏遠(yuǎn)，農(nóng)民思想較為落后，使得新的思想傳播受到局限，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)銷售缺乏信任，這也就直接導(dǎo)致了番茄只能在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，無法打開新的市場(chǎng)。隨著番茄產(chǎn)量越來越高，大城子鎮(zhèn)僅有的幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已供大于求，番茄價(jià)格只能一降再降，有些種植戶基本上處于虧損狀態(tài)。

外地客商收購(gòu)：大城子鎮(zhèn)位于內(nèi)蒙古寧城縣的西北部，下轄14個(gè)行政村，地處交通要塞，境內(nèi)有306國(guó)道，直通唐山、北京、天津、赤峰，交通運(yùn)輸便利，因此吸引了很多外地客商前來收購(gòu)。由于全鎮(zhèn)的番茄成熟期基本一致，外地客商在收購(gòu)時(shí)會(huì)集體控制價(jià)格，農(nóng)戶為了不滯銷，只能賤賣，基本也只能維持在不虧損的狀態(tài)。

2 營(yíng)銷問題分析

2.1 農(nóng)產(chǎn)品銷售方式單一

大城子鎮(zhèn)相對(duì)于城市而言，地處偏僻。由于大城子番茄知名度不高，農(nóng)戶對(duì)其宣傳力度小，宣傳意識(shí)也不夠，除了常年固定客商收購(gòu)或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售之外，再無其他銷路。

2.2 農(nóng)戶思想有待提高

農(nóng)戶的年齡大多處在40～60歲之間，常年居住在農(nóng)村，他們接受新事物的能力較差，學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng)，這在很大程度上限制了大城子番茄的發(fā)展，從而不利于當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。

2.3 產(chǎn)品附加值低

大城子番茄種植生產(chǎn)規(guī)模雖然很大，但番茄產(chǎn)品形式單一，僅有鮮品番茄這一種。另一方面由于大城子番茄種植均以一家一戶為單位，可用的流動(dòng)資金較少，番茄種植又需要不定期的投入資金。因此，無法購(gòu)買加工設(shè)備或是建廠房，這也是導(dǎo)致大城子番茄產(chǎn)品附加值低的原因。

3 營(yíng)銷方式及發(fā)展探究

3.1 探索適合地區(qū)發(fā)展的營(yíng)銷渠道

農(nóng)超、農(nóng)社對(duì)接：在銷售方面，可以采用與超市以及農(nóng)民專業(yè)合作社合作。由多個(gè)農(nóng)戶組成農(nóng)民專業(yè)合作社，派代表與大型超市進(jìn)行洽談以及合作，成熟的番茄由農(nóng)民專業(yè)合作社收購(gòu)，并且集中送到超市進(jìn)行售賣或者批發(fā)銷售，獲得的利潤(rùn)由農(nóng)民自己分配。因此，一方面可以擺脫中間商賺差價(jià)，另一方面也可以使農(nóng)戶擺脫本地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格控制，從而獲得更大利潤(rùn)。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，亦稱做線上營(yíng)銷或者電子營(yíng)銷，指的是一種利用互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷形態(tài)進(jìn)行產(chǎn)品的售賣。網(wǎng)絡(luò)直銷作為營(yíng)銷的一個(gè)重要組成部分可以為大城子番茄的銷售打開一扇新的大門。通過建立線上購(gòu)買渠道，淘寶網(wǎng)、微店等，讓更多的人足不出戶就能夠吃到最新鮮優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，這也為大城子番茄提供了契機(jī)。網(wǎng)上購(gòu)買下單，即可享受包郵到家的服務(wù)，這樣既提升了大城子鎮(zhèn)的知名度，也提高了大城子番茄的利潤(rùn)以及銷售量。

3.2 轉(zhuǎn)變農(nóng)戶思想觀念

政府應(yīng)加以引導(dǎo)，請(qǐng)有知識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)管理、擅經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民參與到本地番茄種植的推廣中來，使他們認(rèn)識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利。另一方面需對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)知識(shí)能力、技術(shù)創(chuàng)新、以及營(yíng)銷方面的培訓(xùn)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的思想觀念，引導(dǎo)農(nóng)戶利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、農(nóng)企合作等多種銷售模式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的推廣。

3.3 提高產(chǎn)品附加值

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有不確定性、周期性等特點(diǎn)。尤其是水果、蔬菜等生鮮產(chǎn)品的保鮮期較短，不易儲(chǔ)藏、易腐爛。因此，可探索對(duì)番茄進(jìn)行深加工，大力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)番茄加工品，如番茄醬、番茄粒等。這樣的銷售一方面可以物盡其用，提升產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)占有率，另一方面也可以提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

（沈陽市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題，課題編號(hào)：18ZX024，課題名稱：沈陽農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展體系構(gòu)建研究）