劉珊珊 張洪迎
摘要:番茄作為大城子鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)作物,在營(yíng)銷方式上依然采用了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售,客商收購(gòu)等傳統(tǒng)營(yíng)銷方式,不僅影響力有限,而且難以和現(xiàn)代市場(chǎng)對(duì)接,因此大城子番茄至今無法得到很好的推廣,影響了經(jīng)濟(jì)效益,也打擊了農(nóng)戶的積極性。所以本文針對(duì)大城子番茄的營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行分析,找出其中的缺陷并提出更利于其發(fā)展的營(yíng)銷方案,希望能為更多種植番茄的農(nóng)戶提供參考。
關(guān)鍵詞:大城子番茄;發(fā)展;營(yíng)銷問題
1 現(xiàn)狀分析
1.1 種植現(xiàn)狀
大城子鎮(zhèn)西北高,東南低,東有坤頭河流經(jīng)南北,構(gòu)成全鎮(zhèn)“六山、三丘、一分川”的地貌景觀。鎮(zhèn)域內(nèi)屬于北溫帶大陸性氣候,年降雨量平均在450毫米左右,全年無霜期120~130天。大城子鎮(zhèn)總土地面積233平方公里,占全縣總面積的5.4%,耕地面積91079畝。由于耕地面積廣闊,特別適合規(guī)模化種植。再加上良好的自然氣候使得大城子番茄具有極好的品相和口感,因此大城子鎮(zhèn)在2011年開始,在兼顧種植業(yè)的同時(shí),開始開墾大量的農(nóng)田建設(shè)塑料大棚種植番茄,經(jīng)過八年的發(fā)展,大城子鎮(zhèn)被評(píng)為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)番茄示范園區(qū)”,這也為大城子鎮(zhèn)發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)提供了契機(jī)。
1.2 銷售方式現(xiàn)狀
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售:由于大城子鎮(zhèn)地處偏遠(yuǎn),農(nóng)民思想較為落后,使得新的思想傳播受到局限,對(duì)互聯(lián)網(wǎng)銷售缺乏信任,這也就直接導(dǎo)致了番茄只能在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售,無法打開新的市場(chǎng)。隨著番茄產(chǎn)量越來越高,大城子鎮(zhèn)僅有的幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已供大于求,番茄價(jià)格只能一降再降,有些種植戶基本上處于虧損狀態(tài)。
外地客商收購(gòu):大城子鎮(zhèn)位于內(nèi)蒙古寧城縣的西北部,下轄14個(gè)行政村,地處交通要塞,境內(nèi)有306國(guó)道,直通唐山、北京、天津、赤峰,交通運(yùn)輸便利,因此吸引了很多外地客商前來收購(gòu)。由于全鎮(zhèn)的番茄成熟期基本一致,外地客商在收購(gòu)時(shí)會(huì)集體控制價(jià)格,農(nóng)戶為了不滯銷,只能賤賣,基本也只能維持在不虧損的狀態(tài)。
2 營(yíng)銷問題分析
2.1 農(nóng)產(chǎn)品銷售方式單一
大城子鎮(zhèn)相對(duì)于城市而言,地處偏僻。由于大城子番茄知名度不高,農(nóng)戶對(duì)其宣傳力度小,宣傳意識(shí)也不夠,除了常年固定客商收購(gòu)或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售之外,再無其他銷路。
2.2 農(nóng)戶思想有待提高
農(nóng)戶的年齡大多處在40~60歲之間,常年居住在農(nóng)村,他們接受新事物的能力較差,學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng),這在很大程度上限制了大城子番茄的發(fā)展,從而不利于當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。
2.3 產(chǎn)品附加值低
大城子番茄種植生產(chǎn)規(guī)模雖然很大,但番茄產(chǎn)品形式單一,僅有鮮品番茄這一種。另一方面由于大城子番茄種植均以一家一戶為單位,可用的流動(dòng)資金較少,番茄種植又需要不定期的投入資金。因此,無法購(gòu)買加工設(shè)備或是建廠房,這也是導(dǎo)致大城子番茄產(chǎn)品附加值低的原因。
3 營(yíng)銷方式及發(fā)展探究
3.1 探索適合地區(qū)發(fā)展的營(yíng)銷渠道
農(nóng)超、農(nóng)社對(duì)接:在銷售方面,可以采用與超市以及農(nóng)民專業(yè)合作社合作。由多個(gè)農(nóng)戶組成農(nóng)民專業(yè)合作社,派代表與大型超市進(jìn)行洽談以及合作,成熟的番茄由農(nóng)民專業(yè)合作社收購(gòu),并且集中送到超市進(jìn)行售賣或者批發(fā)銷售,獲得的利潤(rùn)由農(nóng)民自己分配。因此,一方面可以擺脫中間商賺差價(jià),另一方面也可以使農(nóng)戶擺脫本地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格控制,從而獲得更大利潤(rùn)。
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式:網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,亦稱做線上營(yíng)銷或者電子營(yíng)銷,指的是一種利用互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷形態(tài)進(jìn)行產(chǎn)品的售賣。網(wǎng)絡(luò)直銷作為營(yíng)銷的一個(gè)重要組成部分可以為大城子番茄的銷售打開一扇新的大門。通過建立線上購(gòu)買渠道,淘寶網(wǎng)、微店等,讓更多的人足不出戶就能夠吃到最新鮮優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,這也為大城子番茄提供了契機(jī)。網(wǎng)上購(gòu)買下單,即可享受包郵到家的服務(wù),這樣既提升了大城子鎮(zhèn)的知名度,也提高了大城子番茄的利潤(rùn)以及銷售量。
3.2 轉(zhuǎn)變農(nóng)戶思想觀念
政府應(yīng)加以引導(dǎo),請(qǐng)有知識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)管理、擅經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民參與到本地番茄種植的推廣中來,使他們認(rèn)識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利。另一方面需對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)知識(shí)能力、技術(shù)創(chuàng)新、以及營(yíng)銷方面的培訓(xùn),加快轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的思想觀念,引導(dǎo)農(nóng)戶利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、農(nóng)企合作等多種銷售模式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的推廣。
3.3 提高產(chǎn)品附加值
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有不確定性、周期性等特點(diǎn)。尤其是水果、蔬菜等生鮮產(chǎn)品的保鮮期較短,不易儲(chǔ)藏、易腐爛。因此,可探索對(duì)番茄進(jìn)行深加工,大力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),開發(fā)番茄加工品,如番茄醬、番茄粒等。這樣的銷售一方面可以物盡其用,提升產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)占有率,另一方面也可以提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。
(沈陽市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題,課題編號(hào):18ZX024,課題名稱:沈陽農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展體系構(gòu)建研究)