張秀芳
摘要:當(dāng)前,我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)模越來越大,但個別地區(qū)由于水環(huán)境的污染問題,導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展停滯不前。本文就水環(huán)境與水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系進行分析,指出水環(huán)境的物理條件、化學(xué)特性對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響,旨在為改善水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀出一分力。
關(guān)鍵詞:水環(huán)境;水產(chǎn);養(yǎng)殖;影響
現(xiàn)階段,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正不斷向農(nóng)牧化、集約化方向發(fā)展,并以提高養(yǎng)殖生物產(chǎn)量、質(zhì)量,促進生態(tài)效益為發(fā)展目的,前景大好。但是在此之前,必須要先做好水質(zhì)處理工作,以保證水體的水色、透明度、溫度、氨氮、酸堿度(pH值)、對流等指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn),以滿足魚、蝦等生物的正常生長,最終促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
1 水產(chǎn)養(yǎng)殖與水環(huán)境的關(guān)系
魚蝦類等生物與水中的浮游生物、微生物以及水質(zhì)理化因子等,有著相互影響、彼此制約的關(guān)系,而后者會影響前者的繁殖和生殖。如果水環(huán)境的污染指標(biāo)超出魚蝦類生物的耐受范圍和生存條件,輕則會延緩魚蝦類生物的生長,降低養(yǎng)殖生物的質(zhì)量,重則會造成魚蝦直接死亡,減少產(chǎn)量,不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,水環(huán)境越來越惡化,逐漸制約了行業(yè)發(fā)展。因此,改善水體質(zhì)量,為養(yǎng)殖生物的正常繁殖、生長所需提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境,對水產(chǎn)養(yǎng)殖有著重要意義。
2 水環(huán)境對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響
2.1 水環(huán)境的物理條件影響生物的生長
水環(huán)境的物理條件包括水體水色、透明度、水溫等,這些條件均影響著水中魚蝦類生物的繁殖和生長,具體表現(xiàn)如下。
水體水色:水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體水色,是受浮游生物、周圍環(huán)境、溶解物質(zhì)、水底等綜合因素影響的。不同的水色能顯示不同藻類的數(shù)量及類別,水色的變化則是水體藻類更替、分布規(guī)律的直接反應(yīng),在水產(chǎn)養(yǎng)殖中可通過肉眼觀察水色的變化判斷水質(zhì)的優(yōu)劣。若水色為茶色、黃褐色,則表示水中的藻類為硅藻、綠藻,這幾種藻類是許多水生物及其幼體的優(yōu)質(zhì)飼料,可以直接被魚蝦類食用,是養(yǎng)殖所需的優(yōu)良水色;若水色為淡綠色、翠綠色,則表示水中的藻類以球藻、多芒藻、新朋藻等,其中,綠藻能吸收大量的氮肥,有凈化水質(zhì)的作用,是養(yǎng)殖者所期望的水色,對養(yǎng)殖生物的生長非常有利;若水色為藍綠色,則表示水中的藻類為微囊藻,是不良水色;若水色為灰綠色、灰藍色,則水中的藻類為藍綠藻,表示水質(zhì)已老化,也是不良水色,會影響魚蝦類生物的生長。
透明度:透明度與養(yǎng)殖水質(zhì)的優(yōu)劣有著密切聯(lián)系。透明度是指水區(qū)域的透光性能及對光線的散射、吸收程度。水體透明度會影響水中浮游植物的光合作用以及浮游生物的數(shù)量(水質(zhì)的肥度),進而減少養(yǎng)殖生物的餌料數(shù)量,阻礙其健康的生長。水體透明度會受季節(jié)、氣溫、水體條件等影響產(chǎn)生變化,其中最主要的因素是水中的泥沙、有機碎屑與浮游生物。水體的透明度過小,底層的藻類便無法接受到陽光,無法進行光合作用,這樣一來,藻類不但產(chǎn)生不了氧氣,還會增加其耗氧量,從而加速硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的沉積,破壞水環(huán)境,最終影響?zhàn)B殖生物的正常生長和繁殖。水質(zhì)保持適當(dāng)?shù)姆识龋瑒t有利于浮游生物的生長,供魚蝦類生物進食,更有助于其健康生長。
水溫:魚蝦類生物屬于變溫動物,對水體的溫度要求較高。水環(huán)境的溫度過高或過低,都會直接影響其體溫和新陳代謝,嚴(yán)重者甚至死亡,減少養(yǎng)殖產(chǎn)量,也無法保證養(yǎng)殖生物的質(zhì)量。例如,魚類的適宜生長溫度為25~32℃,若水環(huán)境的溫度低于10℃,魚類則會進入冬眠蟄伏、低進食的狀態(tài),延緩其生長發(fā)育;若水環(huán)境溫度過高則降低魚類的耐受度則會加速其死亡。同時,魚類對水環(huán)境的瞬間溫度變化要求更大,魚苗的耐受度為2℃,魚種為3℃,成魚為5℃左右,若超過上述耐受范圍,魚類易出現(xiàn)“休克”“感冒”等現(xiàn)象,進而影響魚類的正常生長。
2.2 養(yǎng)殖水體的化學(xué)特性對生物的影響
除了物理條件會影響?zhàn)B殖生物的繁殖、生長,養(yǎng)殖水體的化學(xué)特性也能夠影響?zhàn)B殖生物的質(zhì)量、產(chǎn)量。化學(xué)特性包括氨氮、酸堿度(pH值)、水體對流等,具體情況如下。
氨氮:氨氮的主要來源是養(yǎng)殖生物的排泄物、含氮的有機物分解以及含氮的有機物在缺氧的狀態(tài)下被反硝化細(xì)菌還原等。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖生物來說,分子氨能夠直接影響其氧氣運送,損傷養(yǎng)殖生物的鰓組織,降低鰓輸送氧、血液吸收等能力,破壞養(yǎng)殖生物體內(nèi)的酸堿平衡,進而影響其紅細(xì)胞、造血器官、甲狀腺、肝等正常發(fā)育。只有適當(dāng)?shù)难a充水中的溶解氧,才可以讓氨氮順利轉(zhuǎn)換為離子氨,因為離子氨無害、無毒,最終保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的順利進行。
酸堿度(pH值):水環(huán)境中的pH值是直接體現(xiàn)水質(zhì)綜合情況的重要指標(biāo)之一,也是影響?zhàn)B殖生物生理狀況的主要因素。pH值可間接或直接反映水體的各種成分變化。水環(huán)境的pH值過高、過低,就會影響?zhàn)B殖生物的呼吸,降低其血氧代謝,造成其生長發(fā)育停滯等現(xiàn)象,不利于養(yǎng)殖生物的質(zhì)量和產(chǎn)量的提升。
水體對流:水體產(chǎn)生對流會將下層的溶氧量較低的水體輸送至上層,平衡水體之間的氧量,改善水體的氧氣條件,幫助養(yǎng)殖生物補充更多的氧氣,加快有機物的氧化和分解,為養(yǎng)殖生物獲取有機物,進而保證其生長發(fā)育。但受高溫作用的影響,水體的熱阻力增加,日間水體便難以出現(xiàn)對流,只有在夜間發(fā)生對流,而夜間氧量較低,會增加下層水體的耗氧量,進而導(dǎo)致養(yǎng)殖生物得不到充足的氧氣,影響其生長,降低水廠養(yǎng)殖的產(chǎn)量。
影響水環(huán)境的因素有很多種,只有認(rèn)真分析水環(huán)境的物理條件、化學(xué)特性,采取有效的手段進行干預(yù),調(diào)整水環(huán)境,滿足養(yǎng)殖生物的各項生長需求,才能保證養(yǎng)殖生物的健康生長,以及質(zhì)量、產(chǎn)量的提升,進而促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。