你知道嗎

為什么雞蛋豎著放更容易保鮮

一般的冰箱門內，總有一排圓孔是供我們放雞蛋用的。其實，這個小裝置不僅使我們拿取方便，最重要的是雞蛋放進去總是豎著的，更容易保鮮。如果將雞蛋按隨意方向放置一段時間后，由于蛋黃中的黏液素會在蛋白酶的作用下逐漸變稀，對蛋黃的支撐力會變弱，更容易出現散黃的現象。如果我們把雞蛋豎著放，大頭朝上，蛋頭內氣室里面的空氣會使蛋黃難以接近蛋殼，不容易出現粘殼和散黃的現象。

為什么喝酒后，小便的時間會比較長

當喝醉酒的時候，小便的時間變長，不少人以為酒精有利尿作用，但這個觀點是錯誤的。由于酒精的作用，我們對膀胱的感覺能力變得遲鈍。一般而言，膀胱容量達到200毫升時，就會想去上廁所；但當喝醉酒時，膀胱達到最大極限，還感覺不到尿意。成人的膀胱容量為四五百毫升。所以，當喝醉酒想去上廁所時，尿量可能是平日的兩倍，所以上廁所的時間也因而變長。

土豆與紅薯為何不能放在一起

土豆不能與紅薯放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。這是由于它們對貯藏環境的要求不一樣所決定的。紅薯喜溫怕凍，貯藏最佳溫度為20℃，過冷時就會被凍得流黃水或腐爛。而土豆卻喜涼怕熱，環境過于溫暖時幼芽便會迅速生長。環境不可能同時對兩者都適合，所以不應該把它們放在一起儲存。