中國小雜糧產業發展現狀及對策

李濱

摘 要：作為小宗糧豆的俗稱，小雜糧在我國的種植極為廣泛，而隨著人們對健康飲食的重視程度不斷提升，國內小雜糧的需求量也在隨之增長。基于此，簡單分析了我國小雜糧產業發展現狀，并深入探討發展對策，希望研究內容能夠給相關業內人士以啟發。

關鍵詞：小雜糧產業;產業化;龍頭企業

0 引言

中國小雜糧產業在發展中具備地域、資源、出口價格優勢，但結合實際調研可以發現，小雜糧產業同時也存在市場意識薄弱、深加工不足、產品科技含量低等問題。為盡可能解決中國小雜糧產業發展過程中面臨的各類問題，從現狀出發研究相關對策十分必要。

1 中國小雜糧產業發展現狀分析

1.1 基本現狀

我國小雜糧產業的分布極為廣泛且各地存在悠久的小雜糧種植歷史，小雜糧在我國傳統農業向現代農業轉型過程中也發揮著關鍵性作用，特別是在我國西部地區有著極為顯著影響力。小雜糧屬于我國西部很多地區的主要糧食品種和重要經濟來源，新疆的奶花蕓豆、云南麗江的大白蕓豆、西藏的青稞、四川梁山的苦蕎均屬于其中代表，這也使小雜糧產業成為我國中西部地區發展前景較為廣闊的產業。值得注意的是，我國小雜糧在國際市場上極受歡迎，供不應求的情況也經常出現，小雜糧出口價格往往數倍于大宗糧食的出口價格，由此應更深入認識到小雜糧產業廣闊的發展前景[1]。

1.2 存在問題

雖然我國小雜糧產業擁有廣闊的發展前景，但結合實際調研可以發現，小雜糧產業同時也面臨著多種問題，主要問題包括市場意識薄弱、深加工不足、產品科技含量低。市場意識薄弱指的是各地政府缺乏對小雜糧產業的重視，以及農民未能樹立小雜糧商品意識，營銷觀念的缺乏也使小雜糧產業發展受到較為負面影響。在粗放式的小雜糧產業管理方式、忽視小雜糧產業發展潛力的情況下，各地農民往往無法適應市場經濟，小雜糧產業的發展會因此受到嚴重阻礙;深加工不足指的是各地忽視小雜糧的深度挖掘和加工，小雜糧精品、新品匱乏，各地龍頭企業的缺失也阻礙了小雜糧產業發展;產品科技含量低主要體現在品種改良繁育少、種植技術落后、加工生產技術水平低下三個方面，市場經濟下小雜糧產業的發展自然會因此受到負面影響[2]。

2 中國小雜糧產業發展對策選擇

2.1 提高思想認識

為推動中國小雜糧產業發展，政府必須充分發揮自身主導作用，各級地方政府及相關部門需深入認識農業產業結構中小雜糧的重要價值及其巨大的市場潛力，由此做好社會和農戶的引導工作，即可為小雜糧產業發展提供基礎支持。在具體實踐中，各地應將小雜糧產業視作重要工作，并統一規劃產業布局，切實發揮主導作用，以此建立“風險共擔，利益共享”的利益鏈接機制，為產業發展保駕護航。為有效開展引導工作，各地政府必須認識到農戶根深蒂固的小農意識以及陳舊的思想觀念，改變“想種什么就種什么，吃什么種什么”的無序生產種植局面，引導更多農戶進入新時代小雜糧產業發展領域，并同時避免惟利是圖等問題出現，挖掘和開發區域特色資源，也是各地小雜糧產業發展的關鍵所在。

2.2 加大投入力度

為保證我國小雜糧產業能夠真正做大做強，必須加大投入力度，資金、科學技術、人力物力的投入均不容忽視。資金的投入主要指各地的財政資金支持，通過財政幫扶，小雜糧產業可實現跨越式發展，具體實踐可圍繞專項資金的設立和運營展開，配合社會資本進行再分配，并實行“先建后補、以獎代補、省縣共建”的辦法，集中優勢推進小雜糧產業發展;科學技術的投入力度同樣需要加大，依托創新意識和科技力量，保證現代化的生產模式逐步取代傳統的生產模式。在具體實踐中，需重點關注新品種的育種工作，以此推進苦蕎、高粱、燕麥、谷子等小雜糧資源品種的更新換代，還應關注機械化的小雜糧生產，小雜糧生產種植的“優質、高效”目標可由此逐步實現;人力、物力的投入同樣直接影響小雜糧產業發展，因此各地需做好基礎建設工作，如生產種植一線的水利、道路建設，以此夯實產業化發展的基礎，配合農機農具補貼、企業優惠政策，規模化的小雜糧產業發展將獲得有力支持。同時，還需要采用外出參觀學習、培訓班等形式傳播新型生產技術，配合產學研的對接活動，即可更好指導農戶進行小雜糧生產，進一步推進小雜糧產業化發展。

2.3 建設生產基地

考慮到“三農”事業中龍頭企業能夠發揮較為積極的作用，我國小雜糧產業發展也需要得到龍頭企業的支持，因此各地應針對性建設生產基地并培育龍頭企業。生產基地建設需圍繞小雜糧優勢產區的打造目標展開，結合集中力量辦大事的理念，建設優質化、規模化、專業化、標準化的小雜糧生產基地，資源優勢、區域特色的充分發揮也是其中關鍵。龍頭企業培育需圍繞管理先進、生產規范等目標展開，以此優化發展招商引資環境并堅持培養和引進并舉，通過提供人力、物力、資金、政策方面的便利條件，規范生產管理標準，能夠更好推進小雜糧產業發展。

3 結論

綜上所述，中國小雜糧產業的發展前景極為廣闊，為進一步推進產業發展，宣傳工作的開展、市場機制的完善同樣需要引起業界重視。

參考文獻：

[1] 周繼洲，崔守富，劉新宇，等.齊齊哈爾市雜糧產業發展現狀及對策[J].黑龍江農業科學，2019（9）：129-132.

[2] 聶林濤.山西小雜糧產業可持續發展的策略分析[J].山西農經，2019（13）：36.