貴陽味莼園：“農(nóng)”頭企業(yè)加快技改

貴州日報當(dāng)代融媒體記者 / 曾書慧

貴陽味莼園食品公司。（受訪者供圖）

今年元宵節(jié)后，為保障市場供應(yīng)需求，貴陽味莼園食品公司（以下簡稱貴陽味莼園）早早投入復(fù)工復(fù)產(chǎn)中。

“開工復(fù)產(chǎn)后，公司每天的銷售量可以達到200多噸，市場供應(yīng)充足。”記者隨公司總經(jīng)理程曄來到產(chǎn)品倉庫門口，前來拉貨的車輛早已排起了隊，工人們戴著口罩，正忙著將一箱箱醬油、香醋以及其他調(diào)味產(chǎn)品搬上貨車。

從一個作坊到一個產(chǎn)業(yè)，從貴州省地方品牌到西南地區(qū)最大的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，貴陽味莼園主要產(chǎn)品已覆蓋了醬油、醋、甜面醬、料酒、腐乳、火鍋底料等。

貴陽味莼園食品公司創(chuàng)建于1934年，其前身是貴陽味莼園醬園。經(jīng)過86年的風(fēng)雨洗禮，躍然成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，味莼園的成功得益于一以貫之的創(chuàng)新發(fā)展思維。

創(chuàng)新發(fā)展貫穿于公司今年總體工作布局中。“一是二期項目技改工作，二是新產(chǎn)品和新市場的持續(xù)探索”，據(jù)程曄介紹，這是公司今年的兩個重頭戲。

“去年6月啟動的二期項目技改，是今年的頭等大事。”程曄介紹，項目投入資金1.5億元，將建成3萬噸日式高鹽稀態(tài)醬油發(fā)酵生產(chǎn)線。項目建成后，將于今年8月正式投產(chǎn)，預(yù)計可實現(xiàn)產(chǎn)值3億元，解決200人的就業(yè)問題。

近年來，貴州有意識引進發(fā)展一批農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，種植、加工、銷售業(yè)態(tài)不斷豐富， 一產(chǎn)與二產(chǎn)有效結(jié)合，一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上升為產(chǎn)業(yè)鏈條較為完整、產(chǎn)業(yè)聚集度較高的工業(yè)產(chǎn)業(yè)。

其中，貴陽味莼園就是貴州一產(chǎn)二產(chǎn)結(jié)合發(fā)展的縮影，徹底打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單打獨斗的模式，極大地增加了農(nóng)產(chǎn)品附加值。

“此種做法一舉兩得。”程曄認(rèn)為，一方面可以繼續(xù)開拓新品類、新市場，另一方面又符合地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，一定程度上解決了地方農(nóng)產(chǎn)品的下游市場。

開年之戰(zhàn)，兩大任務(wù)一個目標(biāo)。“優(yōu)質(zhì)口碑來之不易，需創(chuàng)新繼承過去幾代先輩的積累，也需當(dāng)下味莼園人繼續(xù)搶抓農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命重要機遇，保持一以貫之的發(fā)展思維。”程曄說，無論是新產(chǎn)品、新市場的探索，還是二期項目技改，味莼園的最終目標(biāo)依然是老百姓的認(rèn)可。